Уголок Гурмана

[паллитрыч]

А как же Иваново?)))

Пенза, оч хороша!

[семен]

Изначально написано Просто Серый:

А как же Иваново?)))

Я про красивых кол-во,а не просто про количество.)))

[Просто Серый]

Я про красивых кол-во

Нижний Новгород тож неплох был.)

[семен]

Изначально написано Просто Серый:

Нижний Новгород тож неплох был.)

А Кишинёв ,или Одесса,а Севастополь с Балаклавой,да даж Вильнюс.)))

[vulcan1600]

Ебуны-грохотуны старые, панимаишь.))

[golddragon]

Бойцы вспоминают минувшие дни... Гурманы они не только же в жратве, настоящий гурман - гурман во всём.

[семен]

Изначально написано golddragon:
Бойцы вспоминают минувшие дни... Гурманы они не только же в жратве, настоящий гурман - гурман во всём.

Чой-то ,есть ещё порох в пороховницах! Но ,сцуко,уже думаешь и накуя куда-то мчать,лучше дома,у камина,лениво как-то.)) А раньше-то- куда куй ,туда и ноги.)))

[golddragon]

Чой-то ,есть ещё порох в пороховницах! Но ,сцуко,уже думаешь и накуя куда-то мчать,лучше дома,у камина,лениво как-то.))

Это не лень, это мудрость )

[PHIL 056]

Блин, кура, блин, кура и тд. Блинный пирог с соусом бешамель. Холодная закуска из блинов в виде пирога.

[Fedot]

Очень похоже на печёночный торт,а бешамель сам посебе оху.... Ох какой соус.

[Fedot]

Ёмаё,тема отцепилась,три страницы почти пропустил)

Изначально написано семен:

Коржов ,или кто?))

Не плохой серый хлеб делают в каравай и к—баварский он у них называется,а вот чиабата наилучшая в мясновъ сетИ продается. Она там реально «итальянская»,может даже вкуснее))
Серёг ПС ,как там деба твоя на стене,все еще чешется?)
Вот глянь рецепт клевый и бюджетный попался. Мужчина интересные вещи про рыбу рассказывает,я слушал и вспоминал сваво батона родного—он «камчадал» тот ещё был и любитель рыбы. Всегда также шинковал костистую рыбу. Я думал,что батя у меня перфекционист,а теща его(баушка моя)говорила что садист и фОшист))

[Просто Серый]

Кстате,тут пробовал капусту квашеную

Все экперименты с малыми объёмами надо. Поллитра испортить - не ведро.
Супруга квасит только с дешманской каменной солью, матушка тоже.
Солёное можно сахаром и уксусом скрасить ещё.

[Fedot]

Кстате,тут пробовал капусту квашеную делать по Лазерсону,а не как всегда делаю—реально,дядя с солью в рецепте переборщил(((
Там к нему канешно не придерешься—все ингредиенты на вес,а вот соль «на глаз». Но то как он показал реально перебор,особенно если соль взять экстру дешевую. Живая соль,такую капусту только в щи и не солить их совсем))
20 гр на кг смеси надо. Не более.

[Fedot]

Да не,не прямо что б испортил,в шти кислые и в соляночку баварскую самое то. Не пропадет))

[Fedot]

Я тоже соль для этого не дорогую использую. Просто дело в том что если взять ложку крупной соли и ложку мелкой экстры,то соленость будет разная,по факту экстры будет больше

[golddragon]

[golddragon]

Ну и вот, не мог не запостить

[Fedot]

Изначально написано golddragon:

Вот Лазерсон тоже не плохой бургер показал,без экзотики,но тож должно быть не плохо

[golddragon]

Спасибо, гляну. Но сначала надо перекусить.

[golddragon]

Кстати, в что за ножик у Георгия, которым он бизона разделывает? Похож на НР вроде, ну или на его шведский прототип.

[Fedot]

Изначально написано golddragon:
Кстати, в что за ножик у Георгия, которым он бизона разделывает? Похож на НР вроде, ну или на его шведский прототип.

Когда на столе лежит(примерно на второй минуте) видно хорошо что это нож по мотивам "финка нквд"

[golddragon]

Когда на столе лежит(примерно на второй минуте) видно хорошо что это нож по мотивам "финка нквд"

А, да, "финка нквд", постоянно путаюсь в них. В общем, Холмберг изначально.

[Fedot]

Изначально написано golddragon:
Проблема от всех подобных фото и видео одна - сразу жрать охота. Наверное, надо взять за правило смотреть их только перед приемом пищи.

Да рзве ж это проблема,так проблемка мелкая—сделай бутер вкусный,хлопни соточку под него))
И станет проблема вовсе наоборот—заиграет новыми все красками и вкусами и может прием пищи потом и не понадобится вовсе.
Проблемой будет не переборщить в этом и меру уловить)

[Fedot]

Я похоже меру не уловил сегодня

[Fedot]

Ага.
А я сегодня буженинку по Лазерсоновски сделал,вот лежит остывает,сочности наберает))

[golddragon]

Проблема от всех подобных фото и видео одна - сразу жрать охота. Наверное, надо взять за правило смотреть их только перед приемом пищи.

[Просто Серый]

Сёдня зож и суши.)

[golddragon]

Да, это проблема

[Fedot]

Настоялась-вкушаем))
В этот раз не стал чесноком шпиговать,сделал морковкой,получилось просто супер.Рекомендую.

[golddragon]

Так, пойду-ка жарить корнишон.