Уголок Гурмана

[Fedot]

Изначально написано Просто Серый:лпает так
Жаль конечно, яичница на ней какая-то необычная вышла.

Да,мне на глине тоже оч нравится готовить,действительно как то иначе вкус.
По поводу керамических плит не уверен на все 100,но вроде норм должно быть-я сестре давал испанскую глину и на керамике держалась довольно долго....пока дети не расхерачили в мойке)))
А вапще испанская 'кецЭ' на вид как то по приятнее/надежнее смотрится,хотя дешевле гораздо джорджианских. Может не в плите дело...
Вот гляди,они снизу пористые просто глина,а верх глазированный,это гораздо лучше и практичнее , моется лучше,не прилипает так и прочнее имхо

Изначально написано тын-тырыдын:

Хватит жрать!

[Fedot]

Изначально написано Просто Серый:

Глазированность в ущерб.

Грузинской может,а вот испанской аутентичности точно не в ущерб)))
Ну главное что нравится тебе. Если со второй аутентичностью тоже будут проблемы, я вот тебе нашел запасной вариант. Специально не поленился цены спросить, все размеры на 200 руб. дешевле чем брал ты. Ну адрес ты знаешь))))


Тоесть 200₽,400₽,500₽ за кц. И то это дороже чем в андалусии)))

[Просто Серый]

Вот гляди,они снизу пористые просто глина,а верх глазированный,это гораздо лучше и практичнее

Глазированность в ущерб аутентичнсти. Кеци ещё шипит прикольно.)
Ладно, вторую скоро запущу.

[Просто Серый]

Специально не поленился цены спросить, все размеры на 200 руб. дешевле чем брал ты. Ну адрес ты знаешь))))

Знаю я то место,ага. Приедешь туда за кеци подешёвке и выйдешь обратно, как верблюд с тюками, давясь слюной, да ещё и нищим.)))

[Fedot]

Ну тебе не угодишь)).
Просто учись держать себя в руках)))

[Просто Серый]

Просто учись держать себя в руках)))

Отварил вторую кеци в уксусной воде. Где-то с сети нашёл совет.)))

[Просто Серый]

Просто учись держать себя в руках)))

Ну-ну, при виде таких толстых и красивых чурчхел.)))

[Fedot]

Надо на следующую днюху подарить тебе ЕЁ.

[golddragon]

[паллитрыч]

Ну адрес ты знаешь))))

Знакомый пейзаж.) Давненько туда не заглядывал. Видать,пора.
Сейчас абсолютно свободен, но средства тают.(

[Fedot]

Сейчас абсолютно свободен, но средства тают.(

Блин,ты ж вроде нашёл место,не?(

[паллитрыч]

Блин,ты ж вроде нашёл место,не?(

Снова в поиске.)

[Просто Серый]

Чашушули (ჩაშუშული и risotto ( 'маленький рис').

[Fedot]

Суп гуляш венгерский. Почти паприкаш,но с картошкой)).
Говядина грудинка,говяжий бульон из мозговых костей,перец сладкий свежий,паприка молотая,лук репчатый,картофель,мякоть свежих помидор,перец чёрный,тмин,соль,сельдерей,зелень.
Получилось оч хорошо,но чуть менее остро,специально так делал-что бы не в одну харю трескать весь котёл)).Для себя остроты капелькой тобаско довожу,порционно.

[паллитрыч]

Суп гуляш венгерский.

Великолепно! Сам иногда подобный готовлю, но как правило в более прохладную погоду.

[Fedot]

Изначально написано паллитрыч:

Великолепно! Сам иногда подобный готовлю, но как правило в более прохладную погоду.

Ага,по жаре-не очень.Но если очень хочется-то норм)
Вообще, хотел гуляш по венски замутить,он мне больше нравится,но там овощей почти совсем нет)),реально зимняя похлёбка.

[Просто Серый]

перец сладкий свежий

Надо ждать мамин пока дозреет. А то в пятёрочке даж по 250-150 рупий в зависимости от старости возраста яго.)))

[Просто Серый]

Паше - скорейшего удачного поиска источника благосостояния.)

[Fedot]

Изначально написано Просто Серый:

Надо ждать мамин пока дозреет. А то в пятёрочке даж по 250-150 рупий в зависимости от старости возраста яго.)))

Грунтовой "местный" по 50-60 в магазинах,не плохой вроде.
Или сделай венский гуляш,он абалденный и перец там не нужен)

[Просто Серый]

Или сделай

Ем пока гаспаччо каждый день - помидоры-огурцы - и этот сорт "местный".)))
Но зреют мощные баклажаны уже. Скоро запеку по репцету Олева с допами мож.)

[Fedot]

Ем пока гаспаччо каждый день - помидоры-огурцы - и этот сорт "местный".

[Просто Серый]

Здравь буде Олев!

[Просто Серый]

Вуаля с беконом.)

[Fedot]

Изначально написано Просто Серый:
Здравь буде Олев!

Это он тебя научил так ласты крутить диким баклажанам?!

[Просто Серый]

Это он тебя научил так ласты крутить диким баклажанам?

Это личный кулинарный лайфхак. Регулировка сход-развал.)))

[Fedot]

Зачётно

[Просто Серый]

Харчо́ (груз. ხარჩ&#4317 - из говядины с рисом, грецкими орехами и кислым соусом ткемали.

[Fedot]

Изначально написано Просто Серый:

Харчо́ (груз. ხარჩო - из говядины с рисом, грецкими орехами и кислым соусом ткемали.

Фотомастерство не пропьёшь.
----------------------------------------------
Тоже думал тут насчёт харчо,но опять жара,поэтому опять гаспачо)

[Просто Серый]

поэтому опять гаспачо)

От ты перфекционист. Всё обесшкурил и чрез сито.) А белого винца плеснуть?
Я овощи с огорода целиком с семечками- нравится текстура. Ещё добавлял крыжовник и смородину. Ярче вкус.)

[Fedot]

Изначально написано Просто Серый:

От ты перфекционист. Всё обесшкурил и чрез сито.) А белого винца плеснуть?
Я овощи с огорода целиком с семечками- нравится текстура. Ещё добавлял крыжовник и смородину. Ярче вкус.)

Не,я винца не очень,уксус винный лучше нравится там,а винцо лучше в прихлёбку)))
Когда ленюсь тоже могу с семечками,но не та косистенция... больше нравится после сита-нежненько,прям как там.В смысле в Андалусии))