А если взять бутылку и пошкрябать ей об рельс, тоже царапины будут.)avch писал(а): "определяем твердость стали ножа бутылкой"))
Ну а если по серьезному, то этот вопрос решается мониторингом производителей и оценкой их изделий в тырнерте, среди знакомых и прочая. ( я о свойствах клинка в целом- сталь, ТМО, слесарка, монтаж, рукоять) ДО покупки.slovot писал(а): Вот и как определить качество стали?
Твердомера, к примеру, , ну точно, у обычного ножевого пользователя- нет.