А откуда на Апексе 37,5? Т.е. настроить то конечно можно, но вот что бы он сам настраивался, да еще в независимости от ширины-толщины затачиваемого ножа? Или все же речь идет о настройке угла по угломеру?Enn писал(а): б) или я хочу 37,5 град (тогда так же не важно, какой угол на клинке, т.к. сразу выставляем нужный угол на приспособе).
По поводу 710. Родной угол там 40гр. Я на своем такой и оставил. Но еще на 710ом есть рекурв - штука для плоского хона очень неудобная. У меня для таких случаев есть узкие 1/2" хоны и все равно не очень удобно. Как Вы с 1" будете изголяться - слабо представляю. Я еще и шпеньки при заточке снимал, с ними точить 710ый не удобно.
По поводу семинаров - это к модератору этой ветки.
А так да, на цифровое значение угла можно забить. Не нравится имеющийся угол на ноже, ни кто не запрещает его слегка увеличить или уменьшить. По фломастеру все будет видно.