Такую штуку пользовали ?

Модератор: тень

AlexAGF
Сообщения: 24
Зарегистрирован: 02 янв 2013, 17:56

Сообщение AlexAGF » .

Продам сабж за 4000р. Полный комплект без родной упаковки.
igor honda
Младший унтер-офицер
Младший унтер-офицер
Сообщения: 408
Зарегистрирован: 27 янв 2012, 20:23

Сообщение igor honda » .

RuChef писал(а): У нас есть ремни 3M Trizact и Cubitron по 70 руб.
Не в теме немного.Это такие же,как и комплекте с точилкой идут или другие?
Если не сложно -набери 89255063904 Игорь
Андрей, Кунцево
Рядовой
Рядовой
Сообщения: 149
Зарегистрирован: 15 апр 2014, 17:25

Сообщение Андрей, Кунцево » .

Изначально написано igor honda:

Не в теме немного.Это такие же,как и комплекте с точилкой идут или другие?


Нет, это не те, которые идут в комплекте.
Эти на порядок лучше штатных, и зернистостей разнообразных намного больше.
igor honda
Младший унтер-офицер
Младший унтер-офицер
Сообщения: 408
Зарегистрирован: 27 янв 2012, 20:23

Сообщение igor honda » .

Андрей, Кунцево писал(а): Нет, это не те, которые идут в комплекте.
Эти на порядок лучше штатных, и зернистостей разнообразных намного больше.
Поеду сегодня забирать уже.
igor honda
Младший унтер-офицер
Младший унтер-офицер
Сообщения: 408
Зарегистрирован: 27 янв 2012, 20:23

Сообщение igor honda » .

igor honda писал(а): Пара вопросов-подойдет ли такой транформатор под 110 вольт-есть мысль ОНИОНА купить с Америки
Пост 279 ??????????????????????
И еще-может есть у кого насадка на 40% от WOR SHARP?
А то мою собака погрызла немного....
Готов купить-мало ли у кого осталась,а сама машинка сломалась или др.варианты.................
Андрей, Кунцево
Рядовой
Рядовой
Сообщения: 149
Зарегистрирован: 15 апр 2014, 17:25

Сообщение Андрей, Кунцево » .

Изначально написано Aivengo:
Тоже точилка (кен юнион с регулировкой угла) слизнула кончик у пары ножей, один просто откололся похоже, второй именно слизнула, если останавливаешь, как выше до половины рекомендовали, то кончик хуже затачивается всего остального лезвия, поэтому все же через всю ленту провожу.
Еще один нюанс вылез, углы слева и справа будто не одинаковые, что видно по стачиванию на том же кончике, ширина стачивания отличается ближе к самому кончику примерно в 3 раза, то ли ножи такие, то ли я что то не так делаю, вроде провожу точно одинаково и одну и другую стороны. Хочу вот выяснить, у остальных было что то похожее?
По остроте заточки, времени, простоте и удобству конечно восторг, не вижу ни одной достойной замены.
После второй по гридности ленты, нож очень острый и злой, но после третей такое ощущение что нож сразу как то тупее ощутимо становится... может и не стоит остальными, просто есть надежда, что зато дольше острее оставаться будут.

По поводу "снизывания" кончика лезвия. Я останавливаю заточку когда кончик лезвия только приближается к середине ленты. Помогает.
На одной стороне ножа точится на зерно, а на другой от зерна. Отсюда и разная Ширина РК.
Я точу вообще одной лентой от 3м. 600 грит.
Aivengo
Зауряд-прапорщик
Зауряд-прапорщик
Сообщения: 1328
Зарегистрирован: 11 окт 2007, 16:38

Сообщение Aivengo » .

Я останавливаю заточку когда кончик лезвия только приближается к середине ленты. Помогает.
Но тогда ведь, когда уже все лезвие острое, то кончик еще тупой остается! Вы потом его отдельно, только его, подтачиваете каким то образом?
Андрей, Кунцево
Рядовой
Рядовой
Сообщения: 149
Зарегистрирован: 15 апр 2014, 17:25

Сообщение Андрей, Кунцево » .

Изначально написано Aivengo:

Но тогда ведь, когда уже все лезвие острое, то кончик еще тупой остается! Вы потом его отдельно, только его, подтачиваете каким то образом?

Почему тупой кончик остаётся? Он ведь дошёл до середины бегущей ленты. То есть проточился.
Aivengo
Зауряд-прапорщик
Зауряд-прапорщик
Сообщения: 1328
Зарегистрирован: 11 окт 2007, 16:38

Сообщение Aivengo » .

Почему тупой кончик остаётся? Он ведь дошёл до середины бегущей ленты. То есть проточился.
Потому что, как правило, допустим если нож в обухе 3-4мм, то к кончику, за пару сантиметров до него, он начинает становиться уже и потом сходится на нет. Там и так то не протачивается, т.к. до наждачки уже совсем слабо достает или не достает вовсе. Если только нож не просто ровно протаскивать, а еще и в конце вместе с загибом лезвия еще и кончиком к низу наклонять, тогда можно по идее проточить, но обломать или слизнуть кончик в таком случае шансы еще больше повышаются.
oldTor
Капитан
Капитан
Сообщения: 10292
Зарегистрирован: 15 июн 2010, 13:49

Сообщение oldTor » .

Именно. Если нет касания фаской абразива или оно непостоянно - это не к девайсу вопросы, а к рукам и голове. О какой обработке вообще может идти речь, если затачиваемый инструмент подаётся не обеспечивая прилегание фаски к абразиву?
Аватара пользователя
Kapo
Подпоручик
Подпоручик
Сообщения: 3525
Зарегистрирован: 16 май 2010, 04:00
Страна: Литва
Откуда: Vilnius
Контактная информация:

Сообщение Kapo » .

Изначально написано Aivengo:

Потому что, как правило, допустим если нож в обухе 3-4мм, то к кончику, за пару сантиметров до него, он начинает становиться уже и потом сходится на нет. Там и так то не протачивается, т.к. до наждачки уже совсем слабо достает или не достает вовсе. Если только нож не просто ровно протаскивать, а еще и в конце вместе с загибом лезвия еще и кончиком к низу наклонять, тогда можно по идее проточить, но обломать или слизнуть кончик в таком случае шансы еще больше повышаются.

Бред. Учитывайте вектор движения ленты и положение кончика клинка. "Все елементарно, Ватсон" (С)
www.knives.lt
Aivengo
Зауряд-прапорщик
Зауряд-прапорщик
Сообщения: 1328
Зарегистрирован: 11 окт 2007, 16:38

Сообщение Aivengo » .

Бред. Учитывайте вектор движения ленты и положение кончика клинка. "Все елементарно, Ватсон" (С)
Именно. Если нет касания фаской абразива или оно непостоянно - это не к девайсу вопросы, а к рукам и голове. О какой обработке вообще может идти речь, если затачиваемый инструмент подаётся не обеспечивая прилегание фаски к абразиву?
Не сомневаюсь что все элементарно, просто наточить да, любому подсилу, быстро и остро, но есть нюансы о которых я написал, которые вначале совсем не очевидны и надо еще научиться их преодолевать. А пока, не имея своего опыта, любые слова, это только слова. Жаль что в инете видео с объяснениями по русски всяких таких нюансов нет, только распаковка этой приблуды , восторги после заточки и никакой конкретики, все кто на видео открывает и точит, пользуются этой вещью впервые и им сказать просто нечего.
nozhi4ek
Рядовой
Рядовой
Сообщения: 120
Зарегистрирован: 07 май 2010, 10:04

Сообщение nozhi4ek » .

Народ, хорошо бы начать читать инструкции к устройствам! Там ясно сказано, что надо останавливать проводку ножа в тот момент, когда кончик находится на середине ленты. Тогда все будет в порядке. И Кен Онион в сопроводительном видео говорит о том же.
Устройство хорошее. Точит отлично, клинок не перегревается, просто не успевает. Самая тонкая лента предназначена ТОЛЬКО для серрейторной заточки. Ленты довольно стойкие. держатся дольше, чем можно предположить, глядя на них.
Цена совершенно приемлемая, на Амазоне $129.00 с доставкой по Америке.
Заточка за счет легкого прогиба ленты получается линзообразная, зеркальная. СОЖ не требуется.
Если есть вопросы, спрашивайте.
Aivengo
Зауряд-прапорщик
Зауряд-прапорщик
Сообщения: 1328
Зарегистрирован: 11 окт 2007, 16:38

Сообщение Aivengo » .

Если есть вопросы, спрашивайте.
1. Т.е. кончик надо наклонять вниз при заточке или просто протаскивать нож, даже если на кончике лента уже почти и не соприкасается?
2. Как сделать чтоб ширина стачивания и слева и справа оставалась одинаковой. На самом лезвии это не слишком заметно, зато на кончике, слева 1-2мм, справа 3-4мм и больше. Говорят, что это может быть от того, что с одной стороны на зерно, с другой от зерна получается. Протаскивать все время с одной стороны мешает насадка, т.к. там если с другой стороны пробовать тащить, то лезвие только с середины лезвия начинает точить.
Изображение
Изображение
P.S.
Инструкцию там не прочитать, она на буржуйском.
nozhi4ek
Рядовой
Рядовой
Сообщения: 120
Зарегистрирован: 07 май 2010, 10:04

Сообщение nozhi4ek » .

Посмотрите короткий ролик [url=https://gоо.gl/yBhm9N]https://gоо.gl/yBhm9N[/url] с инструкцией по пользованию девайсом.
Там, в общем-то, все понятно.
Если вкратце, он объясняет, что медленная скорость используется для заточки ножей, высокая скорость — для заточки инструментов. Поперечная подставочка используется для поддержания длинных кухонников; в противном случае она поднимается в вертикальное положение, чтобы не мешала.
6000 грит оспользуется только для заточки серрейторов, крюков для потрошения рыбы и для ножниц.
Девайс мадо останавливать всякий раз, когда кончик ножа доходит до середины ленты. Если кончик ножа закруглен, нож к концу цикла надо слегка приподнимать; если режущая кромка прямая, этого делать не надо.
Вот где-то так.
Удачи!
UPD: По какой-то странной причине сокращенные гуглом ссылки здесь не работают. Вот полная ссылка: https://www.youtube.com/watch?v=4I4sGdIE27Y
Андрей, Кунцево
Рядовой
Рядовой
Сообщения: 149
Зарегистрирован: 15 апр 2014, 17:25

Сообщение Андрей, Кунцево » .

При заточке нужно стараться держать нож так,чтобы затачиваемая в данный момент часть режущей кромки была перпендикулярна бегущей ленте. В том числе и на подъёме и на кончике. Край ленты и затачиваемая в данный момент времени часть РК ножа должны давать прямой угол. Или максимально близкий к прямому.
То есть, по мере приближения участка заточки к подъёму и кончику - ручку ножа надо поднимать вверх.
Кончик из приспособы не выдёргивать, а отпускать кнопку включения мотора когда кончик ножа дошёл примерно до середины ленты.
Кстати, даже при заточке на этой приспособы актуален главный принцип любой заточки : НЕ ДАВИ!!!
Aivengo
Зауряд-прапорщик
Зауряд-прапорщик
Сообщения: 1328
Зарегистрирован: 11 окт 2007, 16:38

Сообщение Aivengo » .

Вот полная ссылка:
]https://www.youtube.com/watch?v=4I4sGd ... B][/QUOTE]
С точилкой этот диск в комплекте идет, думаю что его все видели.
Жаль что в инете видео с объяснениями по русски всяких таких нюансов нет
Речь об этом. Где внимание заостряют на тех моментах что я описал и рассказывают на русском языке и показывают как правильно, а как нет и чем это грозит, вот это было бы интересно. А так по ссылке какие то дрожащие руки, да еще и нож почему то к щеке плотно не прилегает, а как то висит посередине (см. первые секунды), разьве так можно угол постоянным сохранять, врятли...
Ладно, я понял, русского видео нет и видимо не будет, а есть только это видео и картинки в инструкции и на коробке, если это кому то достаточно, здорово, кому нет, разберутся сами со временем.
sever86
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 12 май 2009, 13:24

Сообщение sever86 » .

Подскажите пожалуйста (дайте ссылку) . Где и инет магазинах России можно купить , по адекватной цене , Work Sharp эконом вариант ? Заранее спасибо.
Aivengo
Зауряд-прапорщик
Зауряд-прапорщик
Сообщения: 1328
Зарегистрирован: 11 окт 2007, 16:38

Сообщение Aivengo » .

Я брал здесь http://www.ru-chef.ru/category...954579170601945
Правда не по инету, а просмотрев все существующие в сети ролики и обзоры и почитав отзывы, дождался выставки и поехал лично потрогать все модели, опробовать поточить, т.к. деньги не маленькие, хотелось наверняка убедиться и выбрать именно то что подойдет именно для моих потребностей наилучшим образом.
antkuleshov
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 04 апр 2016, 11:58

Сообщение antkuleshov » .

Купил на Ebay точилку "Work Sharp Ken Onion Edition Knife and Tool Sharpener" в США, и соответственно точилка рассчитана на сеть 120 В 60 Гц. Для работы точилки в от сети 220 В 50 Гц нужен понижающий трансформатор. Выбор пал на российский автотрансформатор "Штиль" АТ 220/120-0,25-50. Кто-нибудь использовал такой трансформатор или может кто посоветует какой-нибудь другой трансформатор?
Технические характеристики автотрансформатора "Штиль" АТ 220/120-0,25-50:
Входное напряжение, В 220
Диапазон выходного напряжения, В 120
КПД, % 95
Максимальная мощность нагрузки, кВА 0,25
Максимальный выходной ток, А 2,08
Частота, Гц 50
Габаритные размеры (В х Ш х Г), мм 95 х 132 х 190
Габаритные размеры в упаковке (В х Ш х Г), мм 110 х 145 х 210
Длина провода, м 1,4
Масса, кг 3,5
Гарантийный срок, мес 24
ole
Прапорщик
Прапорщик
Сообщения: 2688
Зарегистрирован: 14 сен 2002, 10:45

Сообщение ole » .

подпишусь
simultan
Сообщения: 2
Зарегистрирован: 12 янв 2012, 13:01

Сообщение simultan » .

https://www.lamnia.com/ru/sc/1...8B-%D0%B4%D0%BB %D1%8F-%D0%B7%D0%B0%D1%82%D0%BE%D1%87%D0%BA%D0%B8/?mid=313
ловите магаз
Изображение
Lazycat
Сообщения: 79
Зарегистрирован: 20 ноя 2008, 19:35

Сообщение Lazycat » .

Есть свежие отзывы о точилке от кена?может кто продает б. у?
Lazycat
Сообщения: 79
Зарегистрирован: 20 ноя 2008, 19:35

Сообщение Lazycat » .

Купил точилку. Пришла из финляндии за 4 дня)) для дешевой кухни-просто супер. Пол часа и все ножи бреют. Кажды нож доводил на триангле. По 5 движений на белых камнях. Недостаток- узкие в лезвии и толстые в обухе ножи не удалось заточить. Не удается контролировать давление ,если использовать подставку. Та,то с черными резинками.
simultan
Сообщения: 2
Зарегистрирован: 12 янв 2012, 13:01

Сообщение simultan » .

утром 24.05.16.друган прикупит в финки точилку и набор лент....через день уже будет в МСК....попробуем как она в деле....
PS.вот мне кажется точилки не хватает реверса....
minohod
Ефрейтор
Ефрейтор
Сообщения: 295
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 14:58

Сообщение minohod » .

По моему надо придумать приспособу для выставления произвольного угла для оригинальной точилки (не кен онион эдишн) нечто V образное крепить или рядом ставить.
minohod
Ефрейтор
Ефрейтор
Сообщения: 295
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 14:58

Сообщение minohod » .

https://www.youtube.com/channel/UCLqsC3 ... 1ob1o-J_iw
Вот кстати канал производителя, на буржуинском конечно , но смысл понятен.
vit748596
Сообщения: 2
Зарегистрирован: 13 сен 2016, 17:01

Сообщение vit748596 » .

Добрый день. На точилке ленты размером 20мм на 300мм.
Возможно ли заказать такого размера ленты у других производителей.
Лента гритностью 120 идущая в комплекте на мой взгляд совсем тяжело грызёт метал.
minohod
Ефрейтор
Ефрейтор
Сообщения: 295
Зарегистрирован: 03 мар 2011, 14:58

Сообщение minohod » .

Изначально написано vit748596:
Добрый день. На точилке ленты размером 20мм на 300мм.
Возможно ли заказать такого размера ленты у других производителей.
Лента гритностью 120 идущая в комплекте на мой взгляд совсем тяжело грызёт метал.

Я покупал здесь http://www.ru-chef.ru/collection/worksharp , дешево и гридность на любой вкус.
vit748596
Сообщения: 2
Зарегистрирован: 13 сен 2016, 17:01

Сообщение vit748596 » .

[minohod]Я покупал здесь http://www.ru-chef.ru/collection/worksharp , дешево и гридность на любой вкус. [/minohod]
Спасибо.
Ответить

Вернуться в «Заточка режущего инструмента»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость