Lansky, DMT и прочие распространенные приспособления для заточки вручную

Модератор: тень

Аватара пользователя
Орей
Зауряд-прапорщик
Зауряд-прапорщик
Сообщения: 1724
Зарегистрирован: 16 май 2010, 16:56
Страна: Российская Федерация
Откуда: Москва-Beijing
Контактная информация:

Сообщение Орей » .

Изначально написано Hatuey:
Нушож, при достаточной точности изготовления должно работать. И основание помассивнее, или саморезами к верстаку :)
И последний вопрос. Крайние зажимы быстросъёмные?

Можно саморезами к роялю, а можно и струбциной к верстаку :)
Крайние, быстросъёмные.
Hatuey
Полковник
Полковник
Сообщения: 17604
Зарегистрирован: 01 июл 2010, 13:50

Сообщение Hatuey » .

Орей писал(а):Крайние, быстросъёмные.
Это хорошо. Можно будет и что-нибудь коротенькое заточить. Проект хоть ИМХО больше под кухню, но и там не только шефы встречаются :) Дерзайте, успехов!
Аватара пользователя
Орей
Зауряд-прапорщик
Зауряд-прапорщик
Сообщения: 1724
Зарегистрирован: 16 май 2010, 16:56
Страна: Российская Федерация
Откуда: Москва-Beijing
Контактная информация:

Сообщение Орей » .

Спасиб
Hatuey
Полковник
Полковник
Сообщения: 17604
Зарегистрирован: 01 июл 2010, 13:50

Сообщение Hatuey » .

"Шпеньки", хе, виноват - подслеповат, а рисунок мелковат :)
Там только может надо угадать с их длиной или набор иметь на разные случаи, а то не создадут ли проблемы на малых углах заточки.
Аватара пользователя
Орей
Зауряд-прапорщик
Зауряд-прапорщик
Сообщения: 1724
Зарегистрирован: 16 май 2010, 16:56
Страна: Российская Федерация
Откуда: Москва-Beijing
Контактная информация:

Сообщение Орей » .

Шпенёк с резьбой и ответной резьбой на верхнем зажиме. В нижний упирается.
Крутим и раздвигаем.
На малых углах не достанет, совершенно точно.
Изображение
Hatuey
Полковник
Полковник
Сообщения: 17604
Зарегистрирован: 01 июл 2010, 13:50

Сообщение Hatuey » .

Орей писал(а):Шпенёк с резьбой
Ну эт я дгадалсо :D
Да, если диапазон углов между спусками и толщины обухов невелик, особо хитрить не надо. Ладно, хватит, а то замучаю вопросами и сам замучаюсь, типа почему распирающий винт один (это ж винт, а не шпенёк, без головки, кста хорошее решение), а стягивающих два, итд итп
Аватара пользователя
Орей
Зауряд-прапорщик
Зауряд-прапорщик
Сообщения: 1724
Зарегистрирован: 16 май 2010, 16:56
Страна: Российская Федерация
Откуда: Москва-Beijing
Контактная информация:

Сообщение Орей » .

Изначально написано Hatuey:

а стягивающих два, итд итп

Два стягивающих позволят сделать не большой скос, при зажиме такого клинка как например у спайдерко
Русский самурай
Подпоручик
Подпоручик
Сообщения: 2906
Зарегистрирован: 24 окт 2009, 08:44

Сообщение Русский самурай » .

Орей писал(а): На малых углах не достанет, совершенно точно.
Вкладыши ... еще одни самодельные губки вставляем в зажим, а клинок между новых губок. И всех делов.
Hatuey
Полковник
Полковник
Сообщения: 17604
Зарегистрирован: 01 июл 2010, 13:50

Сообщение Hatuey » .

Орей писал(а):Два стягивающих позволят сделать не большой скос
Небольшой позволят. Камрад, а какого Вы со своим проектом в данную тему влезли-то? Свою тему скромность создать не позволяет или еще что? Дело даже не в оффтопе. Так бы, глядишь, подтянулись бы участники поопытнее в конструировании и изготовлении, прокомментировали бы более компетентно. Боюсь, сюда они редко заглядывают.
Аватара пользователя
Орей
Зауряд-прапорщик
Зауряд-прапорщик
Сообщения: 1724
Зарегистрирован: 16 май 2010, 16:56
Страна: Российская Федерация
Откуда: Москва-Beijing
Контактная информация:

Сообщение Орей » .

Действительно, что это я?
Да просто нет нужды. Вот и не за постил свою тему.
Подробные конструкции уже обсуждались со всех сторон.
Hatuey
Полковник
Полковник
Сообщения: 17604
Зарегистрирован: 01 июл 2010, 13:50

Сообщение Hatuey » .

Орей писал(а):Подробные конструкции уже обсуждались со всех сторон.
Да это понятно, я даже догадываюсь о как минимум трёх источниках вдохновения. :) Ну, дело хозяйское.
vlad-kram
Прапорщик
Прапорщик
Сообщения: 2307
Зарегистрирован: 12 сен 2013, 21:25

Сообщение vlad-kram » .

после мытарств с с ручной заточкой ножей наконец сделал доску с упорами на кухонную мойку и пришло счастье и вода рядом и упор на уровне пояса и грязь смывается в раковину,вроде не раз видел на ютубе,а самому сделать ,так руки не доходили,а ведь удобно блин.
YureZzZ
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 20 окт 2015, 09:25

Сообщение YureZzZ » .

Всем привет!
Обладатели Lansky - у кого есть время и фотик - прошу отфоткать со всех сторон на клетчатой бумаге (для повторения размеров) или может чертежи есть у кого. Хочу напечатать это дело из пластика. Файлы выложу естессно.
Омский55
Ефрейтор
Ефрейтор
Сообщения: 265
Зарегистрирован: 31 янв 2014, 16:37

Сообщение Омский55 » .

YureZzZ писал(а): Всем привет!
Обладатели Lansky - у кого есть время и фотик - прошу отфоткать со всех сторон на клетчатой бумаге (для повторения размеров) или может чертежи есть у кого. Хочу напечатать это дело из пластика. Файлы выложу естессно.
Записки Serjanta-5. Точилка для ножей даром или Лански - в Бобруйск!
YureZzZ
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 20 окт 2015, 09:25

Сообщение YureZzZ » .

Спасибо!
YureZzZ
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 20 окт 2015, 09:25

Сообщение YureZzZ » .

Перерисовал в Autodesk Inventor - кому нужно https://dropmefiles.com/F7RKy
YureZzZ
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 20 окт 2015, 09:25

Сообщение YureZzZ » .

Пофиксил, добавил струбцину для стола. Все тут - https://www.youmagine.com/designs/knife ... ner-system
VEDRO
Сообщения: 89
Зарегистрирован: 20 фев 2014, 22:52

Сообщение VEDRO » .

Всем привет!
EZESHARP KNIFE/BLADE SHARPENER
Интересно узнать про эту систему: -EZESHARP KNIFE/BLADE SHARPENER-
Кто нибудь имел дело с ней??
Годная "приспособа"?.....или есть моменты....из за которых не стоит её воспринимать всерьез??
Изображение
Изображение
Изображение
Hatuey
Полковник
Полковник
Сообщения: 17604
Зарегистрирован: 01 июл 2010, 13:50

Сообщение Hatuey » .

VEDRO писал(а):Интересно узнать
https://ezesharp.com/wp/wp-con...ener_manual.pdf
Моменты есть...
VEDRO
Сообщения: 89
Зарегистрирован: 20 фев 2014, 22:52

Сообщение VEDRO » .

Моменты есть...
На что там обратить внимание??
Hatuey
Полковник
Полковник
Сообщения: 17604
Зарегистрирован: 01 июл 2010, 13:50

Сообщение Hatuey » .

VEDRO писал(а):На что там обратить внимание??
1. На цену, в сравнении даже не с Лански, а с оригинальными Apex Model Edge Pro.
2. На "родные" камни. Они двусторонние. Чтобы при смене стороны не менялся угол заточки, камни надо устанавливать в держатели строго симметрично. Также возм. проблемы с углом при смене камней, если они почему-либо оказались разной толщины. Размер камней немалый - 8" х 2" х 1". Это, с одной стороны, способствует скорости работы, но, с другой - соответствующий вес и вопросы с контролем давления, такие ИМХО больше подходят для заточки руками на неподвижном абразиве. И рекурву ими не заточишь. За качество собственно абразивов не скажу.
3. К любой приспособе надо приспособиться. :)
4. Может что-то еще проглядел. :P
Штуковина довольно интересная, особенно с дополнительными приблудами для ножниц, стамесок и т.п., но...
И тут попробуйте почитать, мож что полезное сыщете: http://www.bladeforums.com/for...ro-VS-EZE-Sharp
Вано33
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 19 авг 2009, 18:13

Сообщение Вано33 » .

Пару слов оставлю о DMT Aligner. Пользуюсь 3-4 года. К качеству заточки никаких вопросов нет. Точит хорошо, легко и (самое главное) очень быстро.
Но! Струбцина выполнена просто ужасно. Изготовление и продуманность на уровне китайских братьев. Набор задуман как походный, при этом затянуть круглый (!!!) винт даже мокрыми руками (не говоря уже об испачканных жиром, например, при разделке туши) совершенно не реально. Открутить его потом не легче. Сам винт (как уже упоминалось) часто мешает заточке. Собственно, далеко не все ножи можно зажать в струбцине и наточить, в принципе. Некоторые приходилось сразу работать "на глаз" (слишком узкие, слишком тонкие, обоюдоострые и пр.). Крепление в струбцине (не смотря на его трудоемкость) довольно хлипкое, нож часто просто выскакивает из "губок", а смещается вообще постоянно, приходится поправлять. Апогеем же было то, что плохой пластик крепления вообще лопнул (в месте затяжки латунного винта). Лопнул во время точки ножа, падения и пр. не было.
Кроме того, пластина, предназначенная для установки алмазного бруска, крайне неудобная. Брусок в ней держится плохо (приходится постоянно поправлять). Направляющий штырек на платине очень короткий (!!!). Часто тупо вылетает из отверстия в подвижной рейке (для выставления угла). Пару раз я даже ранил себе руку из за этого. Сколы пластика, опять же. Очень хрупкий пластик! Не роняйте!
Happy Buccaneer
Сообщения: 80
Зарегистрирован: 01 мар 2015, 05:05

Сообщение Happy Buccaneer » .

все зависит от суммы. наиболее доступное - кит апекс и комплект камней карбид кремния от Гриндермана.
ИМХО лански брать не стоит.
если денег много, то тогда в барохолку, а там и ниндзя от а.в.икс.1960 и скорпионы и лобстеры и ермаки, и профили и еще куча чего.
Панцер
Сообщения: 96
Зарегистрирован: 16 май 2013, 12:41

Сообщение Панцер » .

Очередной новичок просит совета по выбору первого точильного приспособления... Есть несколько охотничье - туристических ножей, недорогих. Стали 95х18, Д2, твердость 56-59 ед. Задачи чтоб волос вдоль брили нет, достаточно чтоб уверенно резали бумагу на весу. В одном из магазинов рекомендовали систему с керамическими стержнями, вставляемыми в деревяху от Лански. Принцип действия мне понравился. В двух других местах мне сказали что такие устройства годны лишь для правки, подточки и полноценно заточить тупой нож не позволяют. Рекомендовали системы с зажимом для ножа и брусками на спице. Каково мнение уважаемых комрадов? Дорогой и сложный набор не хочется покупать, но и бестолковый тоже. Под мои задачи подойдут керамстержни в деревяшке или этого недостаточно? Ножами предполагается резать продукты, деревяшку постругать, без рубки гвоздей и открывания консервов. Угол в 25 градусов, думаю, должен устроить... Что дырки в подставке разбиваются - читал.
Панцер
Сообщения: 96
Зарегистрирован: 16 май 2013, 12:41

Сообщение Панцер » .

Бюджет ограничен, тем более что и ножи не сильно дорогие... Если можно, чем Лански плох (деревяшка и стержни) кроме разбалтывания дырок?
lrufus
Сообщения: 36
Зарегистрирован: 23 окт 2013, 12:12

Сообщение lrufus » .

Всем добрый день. Сориентируйте, пожалуйста, по следующему вопросу: имею цель в первую очередь править EDC ножи (заводская заточка). О переточке пока речи нет. Плюс подтачивать кухонные ножи. Что лучше всего взять для начала этой деятельности? объем минимальный (нож в месяц).
Изначально хотел взять Lansky Delux (5 камней). Но потом прочитал данную тему досконально и теперь каша в голове.
Понял, что Lansky не хвалят, а лучше DMT (из-за алмазов). Triangle, вроде как проще всего (но меня смущают всего два возможных угла, а цена выше, чем Lansky и даже DMT).
Понял, что самое крутое это Edge Pro, только вот цена кусается на него очень сильно. Я видел цену в районе 14 за самый базовый набор. Пока для меня это перебор.
Опыта заточки фактически нет.
Соответственно, вопрос звучит так: для озвученных выше целей и с нулевым опытом хватит ли Triangle + пара финишных камней? Или имеет смысл брать что-то другое? Заранее спасибо за ответ.
Hatuey
Полковник
Полковник
Сообщения: 17604
Зарегистрирован: 01 июл 2010, 13:50

Сообщение Hatuey » .

lrufus писал(а):подтачивать кухонные ножи
Размер имеет значение. Для длинных Лански не очень удобно, впрочем как и ДМТ, хотя можно. У Лански есть подобие Триангла, но подешевле. Не помню, какие там углы. А опыт придётся набирать и с Трианглом, и с любым др. вариантом. Edge Pro, например, как бы предполагает способность одинаково уверенно двигать абразив и правой и левой. Ну и что важнее на данный момент - сэкономить или получить более широкие возможности.
Лански не хвалят, но покупают :)
lrufus
Сообщения: 36
Зарегистрирован: 23 окт 2013, 12:12

Сообщение lrufus » .

Изначально написано Hatuey:

Размер имеет значение. Для длинных Лански не очень удобно, впрочем как и ДМТ, хотя можно. У Лански есть подобие Триангла, но подешевле. Не помню, какие там углы. А опыт придётся набирать и с Трианглом, и с любым др. вариантом. Edge Pro, например, как бы предполагает способность одинаково уверенно двигать абразив и правой и левой. Ну и что важнее на данный момент - сэкономить или получить более широкие возможности.
Лански не хвалят, но покупают :)

Опыт приобретать я всегда за. Просто хочется понимать, с чего надо начать, чтобы достичь целей по правке лезвий заводских хороших ножей с минимальным шансом их запортачить. И при этом не переплачивать за то, чем все равно пока пользоваться не умеешь.
Не знаю, выкладывали тут или нет, вот что мне порекомендовали товарищи:
http://ru.aliexpress.com/item/...2248324295.html
И бруски:
http://ru.aliexpress.com/item/...1893558897.html
Единственное, насколько качественный товар.
mrazi
Сообщения: 76
Зарегистрирован: 16 фев 2016, 21:01

Сообщение mrazi » .

lrufus писал(а): Что лучше всего взять для начала этой деятельности?
Несколькими постами выше рекомендуют
Happy Buccaneer писал(а): наиболее доступное - кит апекс и комплект камней карбид кремния от Гриндермана
Чиапекс на али 2-2.5к (китайская копия в разы дешевле оригинала, но качество сами понимаете), на здешней барахолке тоже может быть.
Набор камней от Гриндермана встанет примерно во столько же, если ещё шлифзерно брать для равнения. Но на первых порах можно обойтись и дешёвыми чи-камнями с али, рублей 800 за расширенный набор из 6 камней.
Насчёт качества на али, то (имхо) продавца следует выбирать с высокой репутацией, лоты сортировать по кол-ву покупок (ведь где много покупок, там и много отзывов, зачастую информативных), анбокс производить на видео, чтобы обоснованно потребовать рефанд, если что.
Насчёт лански turn box crock stick / спайдерко триангл шарпмейкер, то там углы фиксированы, но сам процесс проще в разы. Но они скорее для _поддержания_ остроты, заточить тупые ножи можно, но усилий уйдёт куча. Плюс не все ножи попадут в фиксированные углы, хоть там и выбраны самые используемые.
Аватара пользователя
Stef
Штабс-капитан
Штабс-капитан
Сообщения: 7105
Зарегистрирован: 09 мар 2009, 23:07
Страна: Германия

Сообщение Stef » .

Хотел сделать отдельную тему, но раз похожая уже есть, то решил отписаться тут о своем опыте использования точилок.
Несколько лет я пользовался для заточки ножей обычными и водными камнями, выревав из дерева вспомогательный треугольник с углами 15 и 20 градусов:
Изображение
Способ простой и дешевый. Использовать треугольник просто:
Изображение
Приложив к нему лезвие ножа и зафиксировав положение рук, нож ведется вдоль камня с тем же углом. Через довольно короткое время вырабатывается навык удержания угла и без треугольника.
Когда-то совсем дешево приобрел приспособу от Лански:
Изображение
Изображение
Пользоваться ей просто. Приспособа устанавливается на ровную поверхность. Вставив нужные камни в соответствующие отверстия, лезвие ножа просто ведется сверху вниз и на себя так, что в начале лезвие установлено в верхней точке камня и камень находится ближе к рукояте ножа. А в конце движения заточки, уже внизу, камень будет находится у кончика лезвия и сходить с него. Очень просто и эффективно.
Изображение
Приспособа мне очень понравилась. Именно с ней я довел все свои ножи до бритья волос на руке. При этом она очень компактна. 3 минуса все же стоит выделить. 1-й - камни в отверстиях сидят неплотно и слегка болтаются. Хотя сами отверстия вроде со временем больше не становятся. 2-й минус - круглый камень не достает ту часть ножа, которая ближе к рукояти.
Изображение
Т.е. если заточка ножа начинается сразу от рукояти, то имеем всегда миллиметра 4 (диаметр камней 8 мм) участка лезвия, до которого камни не достают. 3-й - камни короткие, всего 126 мм длиной и для длинных лезвий подходят плохо. Ну и можно было бы предусмотреть отверстия и для угла заточки в 15 градусов. В итоге точилку отдал своему пацану для заточки его детского Опинеля.
Ответить

Вернуться в «Заточка режущего инструмента»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 4 гостя