Кухонные ножи

Мастерская, кузнечное дело

Модератор: тень

leoleo1972
Прапорщик
Прапорщик
Сообщения: 2013
Зарегистрирован: 24 июл 2015, 09:29

Сообщение leoleo1972 » 15 фев 2017, 22:15.

Очень здорово, а длину рукояти Вы какую делаете?

planetaplan
Штабс-капитан
Штабс-капитан
Сообщения: 7678
Зарегистрирован: 18 янв 2012, 14:22

Сообщение planetaplan » 15 фев 2017, 22:17.

115-120мм. ,если просят,то длиннее.

Rostaks
Поручик
Поручик
Сообщения: 4512
Зарегистрирован: 14 ноя 2015, 23:29

Сообщение Rostaks » 16 фев 2017, 00:34.

Молодец! Очень технологично.

i_vb
Капитан
Капитан
Сообщения: 11921
Зарегистрирован: 14 мар 2008, 12:09

Сообщение i_vb » 16 фев 2017, 10:16.

Верхний классный.

Slava B
Прапорщик
Прапорщик
Сообщения: 2655
Зарегистрирован: 16 ноя 2015, 21:07

Сообщение Slava B » 16 фев 2017, 11:48.

Серьезно,высокий уровень работы.
Сантоку с карманами-правильный, не будет клинить по крупным овощам,особенно на свекле и кабачках.
Филейник хорош, нож ответственный нужно испытывать,считаю 0,1 слишком тонким сведением ,нагрузка большая если по крупной рыбе.

planetaplan
Штабс-капитан
Штабс-капитан
Сообщения: 7678
Зарегистрирован: 18 янв 2012, 14:22

Сообщение planetaplan » 16 фев 2017, 14:21.

Изначально написано Slava B:
[B]Серьезно,высокий уровень работы.
Сантоку с карманами-правильный, не будет клинить по крупным овощам,особенно на свекле и кабачках.
Филейник хорош, нож ответственный нужно испытывать,считаю 0,1 слишком тонким сведением ,нагрузка большая если по крупной рыбе.

У него линзованные спуски,как пружина ,гнется симметрично и упруго.

planetaplan
Штабс-капитан
Штабс-капитан
Сообщения: 7678
Зарегистрирован: 18 янв 2012, 14:22

Сообщение planetaplan » 28 фев 2017, 13:38.

Сделал филейничек из м390 и уральской микарты. Клинок 250мм.
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение

Mark134
Подпрапорщик
Подпрапорщик
Сообщения: 930
Зарегистрирован: 10 апр 2014, 19:30

Сообщение Mark134 » 28 фев 2017, 14:42.

Размерчик хорош, и нож красивый, кончик бы ему остренький.

planetaplan
Штабс-капитан
Штабс-капитан
Сообщения: 7678
Зарегистрирован: 18 янв 2012, 14:22

Сообщение planetaplan » 28 фев 2017, 14:56.

Нельзя остренький делать. Обломится в процессе работы. Через пять-шесть заточек будет позлее.

planetaplan
Штабс-капитан
Штабс-капитан
Сообщения: 7678
Зарегистрирован: 18 янв 2012, 14:22

Сообщение planetaplan » 01 мар 2017, 13:51.

Сделал овощного дракончика из елмакса и карбона. От стандартного отличается рукояткой,для не маленькой руки;
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение

planetaplan
Штабс-капитан
Штабс-капитан
Сообщения: 7678
Зарегистрирован: 18 янв 2012, 14:22

Сообщение planetaplan » 01 мар 2017, 17:15.


Slava B
Прапорщик
Прапорщик
Сообщения: 2655
Зарегистрирован: 16 ноя 2015, 21:07

Сообщение Slava B » 02 мар 2017, 13:20.

Футуристичный дизайн овощного дракончика, красиво и строго.
Филейник хорош,не хлипкий...

planetaplan
Штабс-капитан
Штабс-капитан
Сообщения: 7678
Зарегистрирован: 18 янв 2012, 14:22

Сообщение planetaplan » 30 июл 2017, 16:27.

Любимчик, из s90v 155х31х2.6мм., сведен линзой в 0.15мм.
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение

GoodWiNVS
Младший унтер-офицер
Младший унтер-офицер
Сообщения: 390
Зарегистрирован: 08 апр 2017, 21:21

Сообщение GoodWiNVS » 30 июл 2017, 17:39.

Классный универсальный кухонник!

planetaplan
Штабс-капитан
Штабс-капитан
Сообщения: 7678
Зарегистрирован: 18 янв 2012, 14:22

Сообщение planetaplan » 30 июл 2017, 17:46.

Изначально написано GoodWiNVS:
[B]Классный универсальный кухонник!

Подразумевается,как любимый нож второй половинки,а по мне так любому холостяку такой нож сгодится.

GoodWiNVS
Младший унтер-офицер
Младший унтер-офицер
Сообщения: 390
Зарегистрирован: 08 апр 2017, 21:21

Сообщение GoodWiNVS » 30 июл 2017, 19:11.

Моя к примеру не любит длинные ножи, 120 край остальные практически не берет в руки, а мне наоборот короче 120-130 в руке не лежит

VovanA3
Сообщения: 36
Зарегистрирован: 14 июн 2013, 21:54

Сообщение VovanA3 » 30 июл 2017, 23:06.

Супер. Ничего лишнего. Основной нож будет.

Аватара пользователя
zmeya
Подполковник
Подполковник
Сообщения: 15683
Зарегистрирован: 02 окт 2009, 18:09
Страна: Российская Федерация
Откуда: Владикавказ

Сообщение zmeya » 31 июл 2017, 18:24.

прекрасный ножик!

planetaplan
Штабс-капитан
Штабс-капитан
Сообщения: 7678
Зарегистрирован: 18 янв 2012, 14:22

Сообщение planetaplan » 16 авг 2017, 06:19.

Мини "Любимчик" на кухню. Клинок срм110 2.6мм. в обухе. Длина клинка 105мм.
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение

nap78
Фельдфебель
Фельдфебель
Сообщения: 837
Зарегистрирован: 09 янв 2012, 16:16

Сообщение nap78 » 16 авг 2017, 08:57.

Хороший помошничек

rean81
Прапорщик
Прапорщик
Сообщения: 2362
Зарегистрирован: 26 ноя 2013, 00:17

Сообщение rean81 » 17 авг 2017, 08:34.

Ну блин, при такой длине зачем такой обух?
Хотя бы клином свести от основания. Чтоб в центре был 1.5-1.8.
А так выживальщицкий малыш.

GoodWiNVS
Младший унтер-офицер
Младший унтер-офицер
Сообщения: 390
Зарегистрирован: 08 апр 2017, 21:21

Сообщение GoodWiNVS » 19 авг 2017, 07:52.

Вот это поворот, интрига, однака...

planetaplan
Штабс-капитан
Штабс-капитан
Сообщения: 7678
Зарегистрирован: 18 янв 2012, 14:22

Сообщение planetaplan » 19 авг 2017, 12:11.

Изначально написано rean81:
[B]Ну блин, при такой длине зачем такой обух?
Хотя бы клином свести от основания. Чтоб в центре был 1.5-1.8.
А так выживальщицкий малыш.

2.6 это толщина железки. В реальности не большой клин всегда есть, плюс спуски подлинзованы. 2мм. в средней части хороший результат. Нож не для шинковки. Это мелкий помошник. Картошку почистить, лук, чешую поскоблить, плавники вырезать. Нож должен быть с крепким носиком, что бы хозяйка не обломала. Женщины могут и лед на отварах для примочек,протираний ковырять и многое чего другого им может в голову придти. Попросили усилить, я сделал.

GoodWiNVS
Младший унтер-офицер
Младший унтер-офицер
Сообщения: 390
Зарегистрирован: 08 апр 2017, 21:21

Сообщение GoodWiNVS » 20 авг 2017, 14:00.

На мой взгляд - идеальный помощник получился (с защитой от женского полу), себе такой же хочу приобрести.

planetaplan
Штабс-капитан
Штабс-капитан
Сообщения: 7678
Зарегистрирован: 18 янв 2012, 14:22

Сообщение planetaplan » 21 авг 2017, 17:21.

Товарищ переезжает в Питер,принес мои ножи на подписать,заточить. Снял для памяти;


Изображение

planetaplan
Штабс-капитан
Штабс-капитан
Сообщения: 7678
Зарегистрирован: 18 янв 2012, 14:22

Сообщение planetaplan » 24 авг 2017, 15:59.

s110v 190х40х2.3мм. Кухонная линза сведение в 0.15мм. Рукоятка карбон, салатная ж10 и уральская микарта цвет марун.
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение

GoodWiNVS
Младший унтер-офицер
Младший унтер-офицер
Сообщения: 390
Зарегистрирован: 08 апр 2017, 21:21

Сообщение GoodWiNVS » 24 авг 2017, 17:23.

Под правшу с хитрой кухонной линзой?

planetaplan
Штабс-капитан
Штабс-капитан
Сообщения: 7678
Зарегистрирован: 18 янв 2012, 14:22

Сообщение planetaplan » 24 авг 2017, 17:27.

Изначально написано GoodWiNVS:
[B]Под правшу с хитрой кухонной линзой?

Симметрично сведен. В средней части 1.5мм. толщина.

GoodWiNVS
Младший унтер-офицер
Младший унтер-офицер
Сообщения: 390
Зарегистрирован: 08 апр 2017, 21:21

Сообщение GoodWiNVS » 24 авг 2017, 17:56.

СуперЛюбимчик! Так и чешутся руки пустить его в дело)

planetaplan
Штабс-капитан
Штабс-капитан
Сообщения: 7678
Зарегистрирован: 18 янв 2012, 14:22

Сообщение planetaplan » 09 окт 2017, 06:48.

Два небольших кухонных ножа из s110v;
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
На обоих линза выпуклая,это по отсутствию линии рикассо видно.

Ответить

Вернуться в «Мастерская»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 11 гостей