Японские кухонные ножи

[Eagle77]

Так я ему в комментариях писал, протестируйте мельницу, протестируйте Кострова, ответа ожидаемо не получил, ибо "при поддержке резатьру". тьфу.

Тогда всё понятно!
Благодарю за уточнение!

[Просто Серый]

и Роксы на Ганзе все хвалят здпешные

Рокс мне из быстрореза больше нравится, ибо стоек.

[Slava B]

Прислали бы ему мельницу или Кострова Было бы при поддержки Вас А то может у него их нет..

На канале камрада voy50, всяких ножей хватает и Костров в том числе, по кухонной работе, тут Киясов рядом не валялся. ☝

[SJxKrot]

Изначально написано Slava B:

На канале камрада voy50, всяких ножей хватает и Костров в том числе, по кухонной работе, тут Киясов рядом не валялся. ☝

а мельница есть? У комрада как раз она в наличии. Он ей тряпочкой, носик отломал.
Напишите сылку пожалуйста на канал!

[kuznecss]

https://youtube.com/c/zatochkanozhey

[Slava B]

мельница есть?

Вроде не было,но могу и ошибаться .
Я сталкивался с мельницей, модель сантоку что-ли.
Строй линза, сведён тонко, единственный европейский нож, который относительно комфортно работает пушкатом по морковке.
Мне понравился по большому счету, и стиль изготовления, рукоятка в полдерева на заклепках.

[SJxKrot]

Изначально написано Slava B:

Вроде не было,но могу и ошибаться .
Я сталкивался с мельницей, модель сантоку что-ли.
Строй линза, сведён тонко, единственный европейский нож, который относительно комфортно работает пушкатом по морковке.
Мне понравился по большому счету, и стиль изготовления, рукоятка в полдерева на заклепках.

Я постоянно слышу, что это какая то топовая евро серийка.

[kuznecss]

Забавно что на графике hap40 vs zdp189 победил elmax. Есть над чем подумать опять же.

[Просто Серый]

единственный европейский нож, который относительно комфортно работает пушкатом по морковке.

Еси лучше, чем твой, то я утрачу покой.😁

[kuznecss]

Просто Серый
Улыбнулся. Да даже если и лучше, вряд ли он будет в ногу себе стрелять. (шутю)

[Slava B]

Еси лучше, чем твой, то я утрачу покой

Не лучше моего, режет более туго
Но в коллекцию я бы купил, мне стиль их нравится.

[Eagle77]

Забавно что на графике hap40 vs zdp189 победил elmax. Есть над чем подумать опять же.

Нет, на графике показана ОБРАТНАЯ зависимость: чем меньше усилие реза, то есть линия диаграммы, тем лучше удержание РК.

[Eagle77]

Еси лучше, чем твой, то я утрачу покой.😁

Не лучше, но Миха ГАИ 3 года назад восхищался резом Мельницы. Пока я ему не подсунул нож Славы.

[SJxKrot]

Изначально написано Eagle77:

Нет, на графике показана ОБРАТНАЯ связь: чем меньше усилие реза, то есть линия диаграммы, тем лучше удержание РК.

Вот так ,насмотревшись диаграмм и появляются пользователи элмакса

[Просто Серый]

Славы

Слава своё дело знает.☝
Он - Молодец.☺

[alecsa]

Изначально написано SJxKrot:

Вот так ,насмотревшись диаграмм и появляются пользователи элмакса

Так они и не исчезали

[kuznecss]

Так элмакс предпоследний снизу. Ниже только s125v, но из этой стали массово кухонники я не видел

[SJxKrot]

Изначально написано kuznecss:
Так элмакс предпоследний снизу. Ниже только s125v, но из этой стали массово кухонники я не видел

Это связано только с трудоемкостью ее обработки.

[alecsa]

29-1-2022 19:59 профайл kuznecss пожаловаться модератору Редактировать сообщение Цитировать
Так элмакс предпоследний снизу
_______________________________---------------------_------------------
Ну, не всем же быть лидерами))) элмакс тоже хорошая сталь... У каждого минуса есть свои плюсы, также и обратное.

[kuznecss]

Так

Нет, на графике показана ОБРАТНАЯ зависимость: чем меньше усилие реза, то есть линия диаграммы, тем лучше удержание РК.

Никакого противоречия нет. Элмакс победил

[SJxKrot]

Изначально написано kuznecss:
Так
Никакого противоречия нет. Элмакс победил

Надо брать!

[kuznecss]

Надо брать!

И явился в ночь под Рождеством к юноше ангел. И сказал ангел:
– Добрый я сегодня, о юноша, и выполню потому одно твое желание. Выбирай. Что хочешь ты? Богатства, равного которому нет ни у кого из живущих? Мудрости, ни с чем не сравнимой? Или любви такой, что зажигает звезды и сердца поэтов?
И рассудительный юноша выбрал мудрость. Исполнил ангел желание. И спросил:
– Ну, а что ты скажешь теперь, о Мудрейший?
И сказал Мудрейший:
– Деньгами брать надо было!

[Slava B]

сказал Мудрейший:
– Деньгами брать надо было!

🤣🤣🤣

[Просто Серый]

Наш иностранный брат.☺

[Aleksander-Iskander]

иностранный

Да он в натуре не русский!

[alecsa]

Изначально написано Aleksander-Iskander:

Да он в натуре не русский!

Как догадались?

[kuznecss]

Да, не похож он на Ивана, одним лаптем щекочущем за ухом медведя, а вторым лаптем заправляющем ядерный реактор, не похож. За канал спасибо.

[Slava B]

Да, не похож он на Ивана, одним лаптем щекочущем за ухом медведя, а вторым лаптем заправляющем ядерный реактор, не похож. За канал спасибо

Вы в итоге на каком ножике остановились? ?

[kuznecss]

Изначально написано Slava B:

Вы в итоге на каком ножике остановились? ?

Пока не понял что я получу относительно цвиллинг диплом. Owl - неплохо, может и апгрейд, сначала мельницу надо исправить, мкаста красиво, хочу, но просто потратить деньги без пользы не совсем то что мне надо. Мияби не мое, не нравится. Заказать у Маркина, да, возможно, но пока не пришел к этому. Я готовлю один раз в день. Но каждый день. Без костей совсем, мне не удалось цвиллинг за год убить. Но он исключительно в одних руках. Мкаста я сомневаюсь в вг10 потому, что ножи из вг10 в среднем 10-15 стоят, то есть рукоять 35 штук? Хаттори на сбермаркете висит, полляма. Пока ни к чему не пришел.

[SJxKrot]

Изначально написано kuznecss:

Без костей совсем, мне не удалось цвиллинг за год убить. Но он исключительно в одних руках.

А зачем убивать цвилинг и мерить этим нож?
До места, всегда можно доехать на "жигулях", но некоторые предпочитают "бмв".

Изначально написано kuznecss:

Мкаста я сомневаюсь в вг10 потому, что ножи из вг10 в среднем 10-15 стоят, то есть рукоять 35 штук? Хаттори на сбермаркете висит, полляма. Пока ни к чему не пришел.

Как говорил главный герой одного фильма - "не нужна тебе такая машина.."