Кухонный комплект N690 Падук Медь

[Просто Серый]

Фсе по классике

Они Жаждут(с)

[Просто Серый]

Мясо разделывал днесь.
Хонесуки просто Прелесть.
Лучи Благодарности.☝👍🙂

[gorlopan]

Мясо разделывал днесь.
Хонесуки просто Прелесть.
Лучи Благодарности.

Вот в это верю..,а про Такеду сомнения. Шоб Славин и Сергея ножи перерезать,чудо нож нужен☝

[AndKo]

Хонески Сергея режет лучше, чем аджикики Такеды. Понятно, что ножи сиииильно разные, в том числе и по назначению. Но сравнивая лоб в лоб - получаем однозначный результат… Ванадис перерезал аогами, да-с🤓☝

А ещё он красивее, адназначна. Пины - наше фсё! 😀
С уважением.

[AndKo]

Кстати, объективности ради - Сергей немного перемудрил с балансом, Такеда в этом плане на этом конкретном ноже вполне традиционен, баланс чуть смещён в лезвие и это привычно и эргономично. У хонески баланс сильно в рукоять, змей-дерево оказалось плотным и тяжёлым, хоть и красивым, и посему не всё так однозначно. И ещё раз повторю: рез - просто лазер! Редко такое у меня бывает, но этого ножа я прямо опасаюсь мальца 😂
С уважением.

[gorlopan]

Ванадис

Как он...держит долго остроту или маркетинг? Существенный отрыв от других сталей? У вас ножов много и есть с чем сравнить...

[AndKo]

Это нож у меня не в интенсивном использовании. Скорее для удовольствия.
Сергей постарался, и заточил его просто отменно. Пока после мяса и куриц с резом на доске кромка вообще никак не деградировала. Так что по стойкости ничего не скажу, но уже понимаю, что на тонком сведении ванадис вполне применим и оправдан.
С уважением.

[Sergei_I]

Ванадис в ламинате такой пластичный весьма, должен и правиться без усилий и вообще то что надо для кухни)

[gorlopan]

вообще то что надо для кухни)

О Сергей..приветсвуем! Как делы? Может пора гриндёр прогревать?

[Sergei_I]

Изначально написано gorlopan:

О Сергей..приветсвуем! Как делы? Может пора гриндёр прогревать?

Да ничего, все своим чередом)

[Aleksander-Iskander]

Да ничего, все своим чередом)

Я подожду.

[Aleksander-Iskander]

https://disk.yandex.ru/i/CoJ77TOn0t40Jw

[Просто Серый]

Когда нет птицы и мяса.
Есть сухари.☝👍🙂

[Aleksander-Iskander]

Когда нет птицы и мяса.

Я подожду.

[Просто Серый]

Сухарики замечательные вышли.
Сергею - Лучи Добра и Здравия! 🙂

[AndKo]

Не морковкой единой. Сухарики постепенно занимают заслуженное место как метод тестирования кухонных ножей. Да будет так! 😀
С уважением.

[Просто Серый]

Сухарики постепенно занимают заслуженное место как метод тестирования кухонных ножей. Да будет так

А вы пробовали Сергея Хонесуку по для сухариков?

[AndKo]

Нет. Нож Сергея резал только мясо и фрукты. Но не сомневаюсь, что и на свежем хлебе он не подкачает. Однако там (по буханкам и караваям) нужны другая геометрия и форма, нож должен буть достаточно широким. Безусловно, это мои частные предпочтения , но они сформированы на опыте нарезке большого количества подносов с сухариками…
С уважением.

[Просто Серый]

Однако там

Да вы попробуйте.😉

[Sergei_I]

Изначально написано Просто Серый:
Когда нет птицы и мяса.
Есть сухари.☝👍🙂

От сухарей рк никак не страдает? Точили уже хонесуку?

[AndKo]

Не скажу за других (ибо рецепт клюквенных сухарей из охлаждённого хлеба впечатлил, но до реализации дело не дошло), но я обычно сухари делаю из свежайшего хлеба, там рез затруднён по иной причине. Хотя корочка хрустящая и присутствует 😀…
Ванадис на мясе и птице, подозреваю, ваще не тупится, сколько ни резал - следов какой-либо деформации пока не обнаружил. Но кости я предпочитаю всё ж поперёк не перерезать, и даже не передавливать.
С уважением.

[Просто Серый]

От сухарей рк никак не страдает? Точили уже хонесуку?

Нет. Нет.

[Sergei_I]

Изначально написано Просто Серый:

Нет. Нет.

Видимо в самом деле ручная заточка на водниках хорошо держится.

[Просто Серый]

заточка на водниках хорошо держится

Заточка огонь👍

[Aleksander-Iskander]

Заточка огонь

Мне тоже обещали заточить, я подожду.

[Просто Серый]

я подожду.

Оно стоит того.☝👍
Вот ещё бы усубу.☺

[Aleksander-Iskander]

я знаю.

[Просто Серый]

Если мясо, то почти всегда Сергей.☝👍🙏

[Sergei_I]

Изначально написано Просто Серый:
Если мясо, то почти всегда Сергей.☝👍🙏

Да, мы прям родные уже, похоже))
Берегите ножик, в обозримом будущем к ножам возвращаться не буду.

[Просто Серый]

будущем к ножам возвращаться не буду

Всеми вашими ножами очень доволен.
Ещё раз Спасибо!