Мои кухонники.himself director

[himself director]

Здравствуйте господа! На ваш суд еще нож. Клинок 250х50х2.6мм.рукоять текстолит.

[be-open]

Симпатичный нож, со спины бы его глянуть. Судя по гринду сгон на клин по обуху начинается не от больстера, а примерно с середины клинка, необычное решение.

[Slava B]

На ваш суд еще нож.

Мне дизайн понравился.

[himself director]

Сгон на клин там совсем небольшой. Но есть. Нож при своих немалых размерах вышел и легким и жестким,Делал шефу( повару). Для работы. Ручка пескоструена. Обух скруглен.сведение получилось почти равномерным. 0.05+-. После заточки 0.08+-

[himself director]

Здравствуйте Господа! Покажу еще ножиков. Материалы клинков все те же. Рукояти простые.



Здесь рукоять из термоясеня. Нож овощной маленький.



Этот 160х38х2.5мм. Тоже ясень.




Ну и с текстолитом.

[INeverov]

Изначально написано himself director:
А "коньки" мне нравятся.

Да, удачные. По мне даже больше можно было пятку в зону ручки увести.

[himself director]

Сделал ножичек с чехлом. Клин 240мм. Рукоять мореный дуб. Чехол из сосны.

[Просто Серый]

Сделал ножичек с чехлом. Клин 240мм. Рукоять мореный дуб.

Выглядит весьма недурно, ступень на рукояти токо зря, имхо.
Хотя пока не подержишь - не поймёшь.

[himself director]

Изначально написано Просто Серый:

Выглядит весьма недурно, ступень на рукояти токо зря, имхо.
Хотя пока не подержишь - не поймёшь.

Я эту ступень два месяца гонял по разным ножам, пока нужное место и размер не нашел. Вроде в руке удобно.

[Просто Серый]

Я эту ступень два месяца гонял по разным ножам

Вспомнил, где видал подобное - у Криса Рива.)
https://www.nozhikov.ru/product/nozh-kuhonnyy-povarskoy-3

[himself director]

Изначально написано Просто Серый:

Вспомнил, где видал подобное - у Криса Рива.)
https://www.nozhikov.ru/product/nozh-kuhonnyy-povarskoy-3

Вот как у него не понравилось. Хват неудобный. Может на его ножах все лучше. Но у меня плохо было. В итоге целый набор ножей пошел в переделку. Ступеньку после перенес ближе к клинку.

[cartuz]

А на кой она надо ступенька эта ?
Как по мне так хват будет стремиться всегда за нее

[vvik]

Красиво и удобно, в смысле ф3нкционально. Текстолит хорошо смотрится, неожиданно хорошо

[cartuz]

Хотел бы отметить что почти во всех изделиях эстетическая составляющая радует глаз
Автор большой молодец

[himself director]

Изначально написано vvik:
Красиво и удобно, в смысле ф3нкционально. Текстолит хорошо смотрится, неожиданно хорошо

Текстолит вообще недооцененный материал. И красив и прочен.

[himself director]

Изначально написано cartuz:
Хотел бы отметить что почти во всех изделиях эстетическая составляющая радует глаз
Автор большой молодец

Спасибо.

[himself director]

Друзья, покажу еще один ножичек. В последнее время не совсем традиционный для меня. Клинок 220х50х2.3 мм из М390. Рукоять ассиметричная из мореного дуба.

[aptekar113]

Рукоять гранями не наминает ?

[Просто Серый]

Друзья, покажу еще один ножичек. В последнее время не совсем традиционный для меня. Клинок 220х50х2.3 мм из М390. Рукоять ассиметричная из мореного дуба.

А вот и он - "гюто в маленьком бюджете".)

[himself director]

Изначально написано aptekar113:
Рукоять гранями не наминает ?

Форму рукояти не я придумал. Заказана по образцу. Из собственных ощущений- вполне себе удобна. Необычна слегка, но отторжения не вызывает. Заказал повар. Вроде знает чего хочет.

[himself director]

Изначально написано Просто Серый:

А вот и он - "гюто в маленьком бюджете".)

Нуу, маленький он относительно)

[aptekar113]

Ну сама форма отторжения не вызывает - это "скрещенный " восьмигранник а Meiji Крамеровской - просто у Крамера все гораздо плавнее выполнено, я и сам такие ручки заказываю - поэтому и спросил как в руке чувствуется

[be-open]

Друзья, покажу еще один ножичек. В последнее время не совсем традиционный для меня. Клинок 220х50х2.3 мм из М390. Рукоять ассиметричная из мореного дуба.

Недурно)

[himself director]

Здравствуйте друзья! Покажу еще сербообразный нож.

[gorlopan]

Покажу еще сербообразный нож.

Хорош ! Информации маловато..( вес, материалы, размеры).

[himself director]

Изначально написано gorlopan:

Хорош ! Информации маловато..( вес, материалы, размеры).

170х80х2.5мм. X50cr15mov. Легкий. Сведение тонкое. Форма серба, а по сути и по резу ближе к цай-дао и накири.

[Просто Серый]

сербообразный нож.

Симпатишый.)

[Slava B]

Здравствуйте друзья! Покажу еще сербообразный нож

Класс!

[Mark134]

Серб интересный,РК прям как надо !

[himself director]

Спасибо, друзья)