Модератор: тень
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
По внешнему виду и резу ножик у вас получился довольно хороший.jendi писал(а): И небольшое видео
Ну и грани больстеров на широких ножах тоже лучше скруглять, под поварской хват.jendi писал(а): По фэншую это как? Дайте совет.
Вот интересно знать, это по каким причинам?Shurkan писал(а): Ну и сами больстеры лучше не под прямым углом обрезать, а на скос.
Изначально написано Slava B:
Вот интересно знать, это по каким причинам?
Ну вы же пользуетесь ножиком Маркина,без срезанных щечек. Рукоять 8ми уголка, и ни чО..be-open писал(а): Если вкратце, скошенные больстеры имеют два преимущества перед не скошенными - удобней держать нож поварским хватом и проще мыть.
Человек использует под болстер ,пластину в 4 мм,ну никак щеки с нее не снимешь.Shurkan писал(а): Это все здесь уже неоднократно обсуждалось, не вижу смысла повторять
1. Срезанные грани на больстере желательны, но не обязательны, это не догма. Просто хороший тон мастера, как и сглаживать обух у больстера.Slava B писал(а): Ну вы же пользуетесь ножиком Маркина,без срезанных щечек. Рукоять 8ми уголка, и ни чО..
Риторический вопрос - что мешало/мешает взять пластину подходящей толщины.Человек использует под болстер ,пластину в 4 мм,ну никак щеки с нее не снимешь.
Знатоки Ё мае!
Ну Дамиру тоже время от времени напоминают за "ленивый" больстер ))))А если Дамир оставляет "ленивый" больстер - то это породный знак Школы номер два, этим можно.
Думаю там политика простая, попросили стесать щёки при заказе - хорошо, не попросили - такова селяви.RailMan2000 писал(а): Ну Дамиру тоже время от времени напоминают за "ленивый" больстер ))))
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 7 гостей
