Модератор: тень
Ну камрад planetoplan такие выборки давно уже применяет...Вообще в кухне чтото абсолютно новое трудно придумать 🤗Slava B писал(а): , возможно для кого-то не привычный, и странный
3-4мм судя по фото там есть, кухонник да еще и у кончика утачивать долго придется.aptekar113 писал(а): такое впечатление.что выборка подходит вплотную к РК
гибрид идеи артельного и карманов по типу упомянутого АЛексея-планетоплана?Slava B писал(а): возможно для кого-то не привычный, и странный.
Увеличится сведение.которое при необходимости можно отремонтировать.aptekar113 писал(а): У вас в районе носика такое впечатление.что выборка подходит вплотную к РК, что будет с ней когда лезвие частично уточиться и выйдет в район выборки
Да,грубо говоря укороченый гибрид артельника. Вогнутая линза у артельных тоже была.grrrey писал(а): гибрид идеи артельного и карманов по типу упомянутого АЛексея-планетоплана?
Я попробуюСергей_П писал(а): Нет ли возможности сделать макрофото района РК?
Нет, уже не делает практически, пройденный этап, возни дохуа, а результат...сомнительный, достаточно переменной геометрии .Clayshooter писал(а): Карманы (долы) Влад Волкоморов делает тоже.
Мне нравится и переменная и долы, работают по разному.TodderWolfe писал(а): достаточно переменной геометрии .
Ну если бы не делал фултанг ,то форма рукояти была бы классической. Было мало металла по ширине, и пришел к такой рукоятке, да не шедевр. Но при работе отторжения не вызывает.Aleksander-Iskander писал(а): карман в районе носа выходящий почти на РК.
как там они работают не знаю, но вижу что липнет то одинаково, так же как если бы была переменная геометрия, вот и получается море работы, трата времени, лент и удорожание ножа.Slava B писал(а): , работают по разному.
Каждому своеTodderWolfe писал(а): как там они работают не знаю, но вижу что липнет то одинаково, так же как если бы была переменная геометрия, вот и получается море работы, трата времени, лент и удорожание ножа.
Примерно 0,1-0,4 мм .Eagle77 писал(а): Какое сведение на ноже? Какая хотя бы примерно толщина перемычки посередине ножа, между долами?
Имеете ввиду другое исполнение ножика?Eagle77 писал(а): Интересно увидеть окончательный результат!
Так так,тут подробнее пожалуйста, какие именно тесты,в сравнении с другими ножиками?Eagle77 писал(а): И это... Хорошо бы тесты запилить под запись - и выложить видео!
Нет, я просто помню фото клина на этапе изготовления. Соответственно, мне оказалось интересно увидеть законченный нож. Результат визуально нравится!Имеете ввиду другое исполнение ножика?
Ну, тестами это можно и не называть, но плотно погонять нож на кухне в сравнении с другим хорошо зарекомендовавшим себя шефом.Так так,тут подробнее пожалуйста, какие именно тесты,в сравнении с другими ножиками?
Делитесь, делитесь. Я знаю, у Вас там припасено))Изначально написано Vito_S:
Может глупый вопрос - скруглёнными у пятки для чего сделано?
Такого масштаба у меня поваров знакомых нет. В основном из буфетов, что дадут тем и работают,трамонтина деревянная,икея. Готовят человек на 100 блюда разные.Eagle77 писал(а): Особенно если отдать повару в кафе-ресторан.
Возьмите на неделю, или две и погоняйте.Eagle77 писал(а): Ну, тестами это можно и не называть, но плотно погонять нож на кухне в сравнении с другим хорошо зарекомендовавшим себя шефом.
Я человек скромный..bogdan29 писал(а): Что-то маловато ножиков в теме Делитесь, делитесь.
В голове припас. Дел очень много. Кухонники пока отложу, а то рыболовно охотничий сезон,надо кое что подготовитьbogdan29 писал(а): Я знаю, у Вас там припасено))
А что, так можно?! Я с удовольствием!Возьмите на неделю, или две и погоняйте
Ножик то мой ,для себя сделалEagle77 писал(а): А что, так можно?! Я с удовольствием!
Разумеется что и рукоять и выход кармана чисто визуальное и чисто субъективное видение предмета.Slava B писал(а): ну можт визуально только смущает..
Экспериментальный,он даже для меня своеобразен...Aleksander-Iskander писал(а): Разумеется что и рукоять и выход кармана чисто визуальное и чисто субъективное видение предмета.
Короче, намечается совместный тест ножей от классных мастеров!Ножик то мой ,для себя сделал
Звоните. Телефон кину в пм.
Изначально написано gorlopan:
Итог...мастер сделал из простенькойкой стали шедевр по резу (для меня)
Изначально написано Slava B:
Спасибо. Но это слишком громко сказано.
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 4 гостя
