Slava B - кухонные ножи

[AndKo]

Всё сделано утюгом! 😂
С уважением,
Андрей

[Slava B]

Изначально написано rit2488:

В моём понимании было, что металлический мусат нужен для отгибание заусенки. А здесь получается, что он сдерет эту заусеница и кромке совсем плохо будет. Может получится неравномерная пила

Вы результата не видели ,так понимаю.Я так этот нож правлю, в течении года, и как бы с ножик хуже не становится.. Да заточка не для каната, но с мясом и овощам справляется отлично..

[Slava B]

Пара, слайсер и овощик.

[olev]

Изначально написано Slava B:
Пара, слайсер и овощик.

Ух, Красота!

[Eagle77]

Пара, слайсер и овощик.

Отличный комплект!
Слайсер просто огонь!

[be-open]

Это слайсер, который я у Славы заказывал, но не выкупил по причине мирового финансового кризиса на почве санкций. Надеюсь радует нового владельца!
На мой взгляд пока это самый красивый нож работы Вячеслава.

[Просто Серый]

Ух, Красота!

Забрал чоли?☺

[Slava B]

Отличный комплект!
Слайсер просто огонь!

Ух, Красота!

Спасибо!

Надеюсь радует нового владельца!

Ага..

На мой взгляд пока это самый красивый нож работы Вячеслава.

Классика, что изобретать велосипед..

[Voy50]

Скоро по ним видео будет) ножи с удачной то. Курицу оба прошли без последствий, даже править не пришлось.

[Просто Серый]

самый красивый нож работы Вячеслава

Самые красивые Славы у меня.😉визитом
А эта серия с белой рукоятью должна стать витриной и визиткой, имхо.
Оч гармоничная и прекрасная.
Добавить в неё петти, Гюто сантоку и накири.☺

[Slava B]

Добавить в неё петти

Ну петти я вообще не делаю, так как предпочитаю сделать хороший шеф...
А формат петти можно купить у любого мастера, и будет отличный вариант.

[Просто Серый]

Ну петти я вообще не делаю

У мня есть, правда чуть длиннее.😁

[Eagle77]

Добавить в неё петти, Гюто сантоку и накири.☺

По поводу Петти - Слава правильно сказал:

петти я вообще не делаю, так как предпочитаю сделать хороший шеф...

Гюйто - это и есть шеф по функционалу, пусть с особенностями абриса.
Сантоку не особо и нужен (а большинству нафиг не нужен!) при наличии хорошего шефа! А шефы у Славы - ОТЛИЧНЫЕ!
Соответственно, остаётся лишь Накири для любителей этого формата - а их Слава и так делает. Опять-таки, Накири - специализированный нож и включать его в набор имеет смысл только под конкретного клиента.

[Просто Серый]

Гюйто - это и есть шеф по функционалу, пусть с особенностями абриса.
Сантоку не особо и нужен (а большинству нафиг не нужен!) при наличии хорошего шефа! А шефы у Славы - ОТЛИЧНЫЕ!
Соответственно, остаётся лишь Накири для любителей этого формата - а их Слава и так делает. Опять-таки, Накири - специализированный нож и включать его в набор имеет смысл только под конкретного клиента.

Спасибо за ликбез😂😂😂

[Просто Серый]

Теперь, понял, што нужен токо артельник 50 см.😉

[cartuz]

Изначально написано Voy50:
Скоро по ним видео будет) ножи с удачной то. Курицу оба прошли без последствий, даже править не пришлось.

В каком то грустном мире курицы вы живёте
Слава длинный это сколько в обухе заготовка ? Спуски вогнутые ?

[Eagle77]

Спасибо за ликбез😂😂😂

Всегда пожалуйста!

Теперь, понял, што нужен токо артельник 50 см.😉

Вооот! Ещё один человек узрел свет истины!
И пусть пока он пытается смеяться и шутить!
Но мысль уже идёт в правильном направлении!

[Aleksander-Iskander]

Теперь, понял, што нужен токо артельник 50 см.

Вот не надо перегибать! Вполне достаточно 48 см.

[Slava B]

Сантоку не особо и нужен (а большинству нафиг не нужен!)

Зря на сантоку наехал. Сейчас вот делаю,всё таки хороший формат ножа, для многих номер один.

Слава длинный это сколько в обухе заготовка ? Спуски вогнутые ?

Обух у рукоятки 2,7 мм
Спуски вогнутые, великолепный нож...

[Eagle77]

Зря на сантоку наехал. Сейчас вот делаю,всё таки хороший формат ножа, для многих номер один.

Ну, если человеку почему-то шеф не подходит, то Сантоку - вполне себе замена. А вот если используется именно шеф, то Сантоку, по моим впечатлениям, практически не востребован.

[Aleksander-Iskander]

На моей кухне сантоку в чистую слили накири! Накири форевер! Ясное дело, пять шефов всегда на готове.

[Eagle77]

На моей кухне сантоку в чистую слили накири! Накири форевер! Ясное дело, пять шефов всегда на готове.

Накири - отличный вариант, если постоянно нужно шинковать овощи.

[Slava B]

На моей кухне сантоку в чистую слили накири! Накири форевер! Ясное дело, пять шефов всегда на готове.

Сделать данный нож, можно по-разному, превратить его в чисто овощник, и наоборот.
Вот честно, даже не думаю что лучше.

[olev]

Изначально написано Просто Серый:

Забрал чоли?☺

К сожалению, мимо прошли

Изначально написано Просто Серый:
Теперь, понял, што нужен токо артельник 50 см.😉

У каждого свой способ молиться ))

[AndKo]

Фотоап:


С уважением.

[Voy50]

https://vk.com/wall-211208602_91 двоечка

[be-open]

quote:<div class="quotethis">Originally posted by Slava B:

Классика, что изобретать велосипед..

</div>

Не просто классика, а твоя её интерпретация, и судя по всему очень удачная. Не умаляй свой труд, попробуй ка купить такую классику в парадном исполнении - запаришься искать нечто подобное.

[Slava B]

quote:<div class="quotethis">Originally posted by AndKo:

Фотоап

</div>

Андрей спасибо за фотоап. Рад что нож экслпуатируешь.

quote:<div class="quotethis">Originally posted by be-open:

попробуй ка купить такую классику в парадном исполнении - запаришься искать нечто подобное

</div>

Ну понятно,что это не возможно.
Последний раз был в магазине элитных ножей, большой выбор сабатье, были удачные модели, по геометрии ☝. Не кастом конечно же. Цена шефа от 20-25тыщ..

[Просто Серый]

quote:<div class="quotethis">Originally posted by Slava B:

Не кастом конечно же. Цена шефа от 20-25тыщ

</div>

Могу Рюзен Блейзен всего за 50 предложить.😂

[Slava B]

quote:<div class="quotethis">Originally posted by Просто Серый:

Могу Рюзен Блейзен всего за 50 предложить

</div>

То же могу артельник предложить🤭🤭🤭