Учусь делать кухонные ножи, смотрю на старших, пытаюсь добавить своего.

Кухонные ножи

Модератор: тень

AndKo
Прапорщик
Прапорщик
Сообщения: 2782
Зарегистрирован: 25 мар 2012, 23:38

Сообщение AndKo » .

Небольшая «темо-апная» путевая заметка: будучи в командировке в гостином номере обнаружил кухонные ножи (производитель Апполо), на первый взгляд по внешнему виду чем-то напоминающие имеющиеся у меня ножи Богдана. Но взяв их в руки реально испытал сильнейшее чувство разочарования - неудобные, непрактичные, а главное - не режут… Ну, может, для обычного пользователя они и зайдут, но мне, избалованного пользователя, эти ножи показались просто кондовыми. Порезал немного, поморщился, сделал фотку и стал резать своей дежурной спайлеркой Резилиенс… И какой же кайф я испытал вернувшись и взяв в руки такой привычный и удобный нож Богдана! Как же это верно, что всё познаётся в сравнении!
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение

С уважением.
Eagle77
Подполковник
Подполковник
Сообщения: 15099
Зарегистрирован: 31 май 2007, 09:17

Сообщение Eagle77 » .

Небольшая «темо-апная» путевая заметка: будучи в командировке в гостином номере обнаружил кухонные ножи (производитель Апполо), на первый взгляд по внешнему виду чем-то напоминающие имеющиеся у меня ножи Богдана.
Ножи Богдана эти изделия напоминают именно "на первый взгляд" и "по внешнему виду". Увы, это жалкая пародия на на ножи...
bogdan29
Подпрапорщик
Подпрапорщик
Сообщения: 1159
Зарегистрирован: 16 фев 2014, 20:07

Сообщение bogdan29 » .

Дьявол в мелочах :) аполло за свои деньги хорошие ножи, но к ним надо гриндер ещё прикладывать в комплекте))
andreividak301087
Рядовой
Рядовой
Сообщения: 207
Зарегистрирован: 10 окт 2019, 17:21

Сообщение andreividak301087 » .

Да конечно, как им с такими спусками резать-то... Ещё и сведение, небось, дикое...
дубовый
Старший унтер-офицер
Старший унтер-офицер
Сообщения: 454
Зарегистрирован: 25 янв 2016, 17:02

Сообщение дубовый » .

Тельцов,и всех,с Праздниками!!!
За Апполо,скажу.Такие рукояти йа не ставлю.Даже за много рубликоф :)
Андрея,забанить!Огурец на такой маленькой доске мучает. :)
Р.С.почта не работает(
AndKo
Прапорщик
Прапорщик
Сообщения: 2782
Зарегистрирован: 25 мар 2012, 23:38

Сообщение AndKo » .

Сергей, приветствую, банить не надо, готов исправиться, предлагайте варианты! 🙂
Ну, и традиционный воскресный картофельный «темафотоап»:
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Ничего необычного, но после двухнедельного отсутствия на родной кухне даже самые рутинные действия реально доставляют удовольствие… И да, Спайдерко Резилиенс отличный командировочный нож, но как же он далёк от нормального кухонника! В следующий раз возьму с собой овощник Богдана или Славы, ну и что, что нескладной! Чехол только нужно пошить…
С уважением.
bogdan29
Подпрапорщик
Подпрапорщик
Сообщения: 1159
Зарегистрирован: 16 фев 2014, 20:07

Сообщение bogdan29 » .

AndKo писал(а): В следующий раз
Могу предложить лопушок из кайдекса сделать, на ножик с клинком 125. Для поездок будет более универсальный вариант
AndKo
Прапорщик
Прапорщик
Сообщения: 2782
Зарегистрирован: 25 мар 2012, 23:38

Сообщение AndKo » .

Не против. Но если только он, чехольчик, идёт в комплекте с самим ножом 😂. И, наверное, формованная жесткая кожа всёж предпочтительнее, ибо компактнее и легче…
А пока буду «наслаждаться муками выбора»😂 :
Изображение
Изображение
С уважением.
bogdan29
Подпрапорщик
Подпрапорщик
Сообщения: 1159
Зарегистрирован: 16 фев 2014, 20:07

Сообщение bogdan29 » .

Можно и кожу :) можно и с ножом :)
bogdan29
Подпрапорщик
Подпрапорщик
Сообщения: 1159
Зарегистрирован: 16 фев 2014, 20:07

Сообщение bogdan29 » .

Коготок
75х14мф 75*20*2
Рукоять 110, текстолит, G10 и бокоте.
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Аватара пользователя
sergvs
Штабс-капитан
Штабс-капитан
Сообщения: 7248
Зарегистрирован: 27 сен 2010, 10:51
Страна: Российская Федерация
Откуда: Саратов

Сообщение sergvs » .

Классный коготь. И размер хороший. Корнеплоды чистить самое оно.
olev
Поручик
Поручик
Сообщения: 4331
Зарегистрирован: 01 мар 2007, 18:16

Сообщение olev » .

Изначально написано bogdan29:

Могу предложить лопушок из кайдекса сделать, на ножик с клинком 125. Для поездок будет более универсальный вариант

Это хорошее предложение, будет пользоваться спросом, если появиться в продаже :P
Ещё у Баудина были "чехлы" на лезвие, двух размеров, которые при необходимости можно обрезать.
bogdan29
Подпрапорщик
Подпрапорщик
Сообщения: 1159
Зарегистрирован: 16 фев 2014, 20:07

Сообщение bogdan29 » .

olev писал(а): появиться в продаже
В продаже вряд ли, тк все ножи чуть разные, надо делать по ножу, но все возможно
Slava B
Штабс-капитан
Штабс-капитан
Сообщения: 9035
Зарегистрирован: 16 ноя 2015, 21:07

Сообщение Slava B » .

bogdan29 писал(а): Коготок
Класс!
Просто Серый
Фельдмаршал
Фельдмаршал
Сообщения: 78890
Зарегистрирован: 18 май 2007, 21:51

Сообщение Просто Серый » .

Слайсеры есть какие в наличии и почём?
bogdan29
Подпрапорщик
Подпрапорщик
Сообщения: 1159
Зарегистрирован: 16 фев 2014, 20:07

Сообщение bogdan29 » .

Просто Серый писал(а): Слайсеры
Сергей, здравствуйте!
есть 2 ножа типа "слайсеры" 180 длиной и 250 своего рода жесткий филейник, привезу оба на Арсенал буквально завтра :)
Просто Серый
Фельдмаршал
Фельдмаршал
Сообщения: 78890
Зарегистрирован: 18 май 2007, 21:51

Сообщение Просто Серый » .

Спасибо.Вопрос уже решился.
gorlopan
Поручик
Поручик
Сообщения: 4908
Зарегистрирован: 12 дек 2018, 21:04

Сообщение gorlopan » .

Сегодня Богдан притащил на гравировку аж 30 ножей...
В основном овощники,отмечу коготок о котором говорили выше. И в этой горе нарыл два интересных ножига...
Изображение
Sergei_I
Зауряд-прапорщик
Зауряд-прапорщик
Сообщения: 1520
Зарегистрирован: 24 май 2015, 15:53

Сообщение Sergei_I » .

Какие пупсики
bogdan29
Подпрапорщик
Подпрапорщик
Сообщения: 1159
Зарегистрирован: 16 фев 2014, 20:07

Сообщение bogdan29 » .

Ножны не успел :) хотел кожаные в формате шейника на шнурочке.
bogdan29
Подпрапорщик
Подпрапорщик
Сообщения: 1159
Зарегистрирован: 16 фев 2014, 20:07

Сообщение bogdan29 » .

Расположились. Ждём всех в гости!
Изображение
Изображение
Изображение
Eagle77
Подполковник
Подполковник
Сообщения: 15099
Зарегистрирован: 31 май 2007, 09:17

Сообщение Eagle77 » .

Расположились. Ждём всех в гости!
Впечатляет! Надеюсь, в субботу удастся подержать в руках!
Aleksander-Iskander
Штабс-капитан
Штабс-капитан
Сообщения: 8083
Зарегистрирован: 09 ноя 2011, 16:34

Сообщение Aleksander-Iskander » .

bogdan29 писал(а): Расположились. Ждём всех в гости!
Удачных продаж, приятных знакомств! :)
bogdan29
Подпрапорщик
Подпрапорщик
Сообщения: 1159
Зарегистрирован: 16 фев 2014, 20:07

Сообщение bogdan29 » .

Спасибо, будем стараться!
gorlopan
Поручик
Поручик
Сообщения: 4908
Зарегистрирован: 12 дек 2018, 21:04

Сообщение gorlopan » .

Изначально написано bogdan29:
Спасибо, будем стараться!

Щас подскажу...берите с собой и режте только яблоки ( так Коржов делает).Яблоки издают при резке чудный звук. А с картофаном может быть засада... "мёртвый присос Горлопана". :)
olev
Поручик
Поручик
Сообщения: 4331
Зарегистрирован: 01 мар 2007, 18:16

Сообщение olev » .

Изначально написано gorlopan:

Щас подскажу...берите с собой и режте только яблоки ( так Коржов делает).Яблоки издают при резке чудный звук. А с картофаном может быть засада... "мёртвый присос Горлопана". :)

Это, конечно, безобразие с их стороны, отсутствие яблок :) :) :)...
Изображение
...морковку всю порезал, а яблоки резать пришлось в офисе и чай пить :)

bogdan29
Подпрапорщик
Подпрапорщик
Сообщения: 1159
Зарегистрирован: 16 фев 2014, 20:07

Сообщение bogdan29 » .

Олег, спасибо, что заглянули :)
AndKo
Прапорщик
Прапорщик
Сообщения: 2782
Зарегистрирован: 25 мар 2012, 23:38

Сообщение AndKo » .

Жаль не могу посетить выставку и пожать Вам, Богдан, руку.
Поэтому - вечерний фотоап.
Сегодня вечером наша мама - в пятничном отрыве (йога и зумба, что бы это не значило😂), поэтому я - за старшего. Ну, раз так, то автоматом прилетает задание - покормить голодных трогладитов-проглотов, которые волей судьбы и по неизбежной пубертатный лингвистической логике называют меня ацом...
Но сегодня мне лень быть супергеройским поваром, поэтому выбираю лёгкий путь - за основу берём полуфабрикат и парой кулинарных штрихов делаем из него вполне удобоваримое и прикольное полноценное блюдо. Решено: готовим фондю по нижегородски…
Основа - стандартный пакет-заготовка. Если приготовить по инструкции - есть вполне можно, но далеко не Мишлен 3 звезды, и даже не заводская столовка (кста, бывают столовки - просто чудо, но и такие тошниловки встречал, что хоть плачь). Поэтому включаем кулинарную фантазию и немного дополняем полуфабрикат продуктами реальной готовки (с учётом лени и накопившейся за неделю усталости решил ограничиться жаркой грибов и индейки). Сказано - сделано, нож Богдана нам традиционно в помощь. Фотоотчет прилагается…

Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
В итоге выходит вполне неплохое блюдо которое безоговорочно поедается всей семьёй и у тебя самого есть стойкое ощущение, что ты не халтурил, а готовил 😂
Изображение
С уважением.

AndKo
Прапорщик
Прапорщик
Сообщения: 2782
Зарегистрирован: 25 мар 2012, 23:38

Сообщение AndKo » .

Нож важен, но есть и другие инструменты, облегчающие готовку и делающие ее лёгкой и приятной. И дополнительные допинг-факторы, снимающие усталость и способствующие поддержанию паттерналистического (говоря проще - отцовского) энтузиазма 🤦😂
Изображение
Изображение
С уважением.
AndKo
Прапорщик
Прапорщик
Сообщения: 2782
Зарегистрирован: 25 мар 2012, 23:38

Сообщение AndKo » .

И да, Богдан, камрады, тут один мудак-блюститель нравственной чистоты и идейный борец с продакт-плэйсментом, который ему чудится в каждом моём посте, может обвинить меня в настойчивом желании небезвозмездно, т.е на коммерческой основе, отрекламировать - неважно что. Может твои ножи, а может какие другие сфотканные в постах выше продукты. Поверь, такого намерения нет. Пишу этот дисклэймер и чувствую себя полнейшим идиотом. Но что делать - даже опосредованно соприкоснувшись и среагировав на глупца автоматически опускаешься до его уровня. Так что - соррян за собственную тупость..
С уважением.
Ответить

Вернуться в «Кухонные ножи»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 3 гостя