Учусь делать кухонные ножи, смотрю на старших, пытаюсь добавить своего.

[bogdan29]

Кухонная Тройка. Cromax, мокумэ и макассар.
150*40*2,5
130*20*2,5
90*20*2,0

[bogdan29]

Кухонная Тройка. N690, нержавейка и бокотэ.
150*40*2,5
130*20*2,5
90*20*2,0

[Просто Серый]

Я за этот год вытащил 20к,на электричество 3к примерно

Карта окупилась и ладна.

[Просто Серый]

Тройки симпатишные.

[Aleksander-Iskander]

Тройки симпатишные.

Ага, только 150 и 130 разница маловата, по мне так не менее 180 для большенького.

[Просто Серый]

Ага, только 150 и 130 разница маловата, по мне так не менее 180 для большенького

Семёрка тогда.
90-120-150-180-210-240-270😁

[AndKo]

Вечерний фотоап: вернулись с тренировки мои голодные парни, а есть почти и нечего - каникулы, однако, сидят дома - а посему смолотили, словно термиты, всё приготовленное ранее 😂
Пришлось на скорую руку готовить что-нибудь быстрое и сытное, благо в кастрюльке оставалась незамеченная ими утренняя гречка:



ЗЫ: тройки хороши, понравились, но согласен, что лучше - четвёрка, где четвёртый - что-нибудь шефоподобное и солидное размером 170-190. Больше - сильно на любителя…
Богдан, рукояти кажутся необычно длинными - на заказ?
С уважением.

[bogdan29]

Богдан, рукояти кажутся необычно длинными - на заказ

Там на подшефке самая длинная - 125. Нет, делал на Арсенал. Делал как сам хотел

[Просто Серый]

Там на подшефке самая длинная - 125.

Размер перчаток 12.5 😁

[bogdan29]

Классика . 75х14мф, текстолит и бубинга.
150*40*2
120*20*2
90*20*2

[AndKo]

Вот парадокс - за день наготовил кучу классных блюд, а на ночь хочется накушаться всякого джанка (бросовой недорогой еды) 😂

С уважением.

[AndKo]

Погоды нынче за окном - погожие, пикников-шашлычные, прямо скажем… Так отчего же не поддаться массовому движению барбекю-любителей? И поддался, и получил удовольствие 🙂


С уважением.

[AndKo]

Порезал ножом холодное мясо - нож справился… Сначала хотел бутеры сделать, но мои пацаны попросили организовать макароны с мясной подливкой - порезал ещё мельче, залил сливками, посолил-поперчил, специй-травок добавил, выпарил-загустИл, и вуаля - вкусное и простое блюдо готово. Даже сфоткать не успел - смололи всё подчистую…

С уважением.

[AndKo]

Третью неделю режу, в основном, переделанными нашими мастерами китайцами. Но всёж порой хочется чего-то уже привычного и безусловно позитивного - и по качеству, и по цвету - этакого материализованного психологического якоря (умничаю и подвожу под обстоятельства приемлемый теоретический базис, ибо не хочется признаваться в банальном фетешизме и ноже-зависимости 🤦). Поэтому традиционный утренний чайный ритуал и связанную с ним нарезку сырного бутера провожу только ножами Богдана 🙂:

С уважением.

[be-open]

Кады все хорошо с Ганзы не пропадают по опыту
Но мож отец БиОпен особенный и хипстиеский на стиле имеет свой путь

У меня всё хорошо, просто лень печатать)
Богдан, благодарю за ножик, который купил у вас по случаю знакомой даме (весьма далёкой от ножевой тематики) в подарок. Нож прижился, служит верой правдой, вытеснил из обихода в дальний ящик все китайские сантоки и стал основным и единственным ножом на кухне, живёт прямо на кухонном столе, деревяшка в порядке, кончик тоже на месте, даже на удивление довольно острый. Короче формат 120х20мм идеальный универсальный женский вариант.

[bogdan29]

Короче формат 120х20мм идеальный универсальный женский вариант.

Спасибо большое, Евгений, за отзыв! Я рад, что ножик работает и с ним все в порядке. Да, такой формат ножа очень удачный

[bogdan29]

Коготки
75х14мф 80*20*2,0
Текстолит

[sergvs]

Классные коготки. Оч хороши.

[AndKo]

Коготки однозначно хороши. Будут серийной моделью?
Кстати, из опыта использования именно «клювиков» - длину рукояти можно слегка уменьшить, а рукоять слегка скруглить (такая длинна и форма , как на фото, абсолютно оправданы на классическом овощнике-малыше, но спорны на коготке). Имхо, ясное дело.
Ну, и традиционный фотоап:

С уважением.

[Aleksander-Iskander]

Хороши цап царапы, такие и с прямым клинком не грех сделать.

[bogdan29]

Спасибо
Ещё 3 под накладки планируется и 5 всадных, а там посмотрим.

[AndKo]

Немного ещё покашеварил в своё удовольствие - парочка ножей отработала на славу…




С уважением.

[AndKo]

Диетические перчики, фарш индейки, на курином бульоне, томлёные в духовке…

C уважением.

[gorlopan]

Изначально написано bogdan29:
Коготки
75х14мф 80*20*2,0
Текстолит

Это заказ для моих родственников, самый "ходовой" ножик у них.

[AlexP58]

Я не затачиваю и не дарю ножи тем, у кого дома нет мусата . Пустые хлопоты и ни какого морального удовлетворения.

[AndKo]

Очередной банальный утренний фотоап: ножи режут, лето в разгаре. Жизнь продолжается…

С уважением.

[AndKo]

Как же без картошки? 😂




С уважением.

[sk000]

Хотите верте, хотите нет но нож
???, купленный в ближайшем хозмаге тоже режет!!!!

[sergvs]

Хотите верте, хотите нет но нож
???, купленный в ближайшем хозмаге тоже режет!!!!

Верим
А если с ним немного поработать, то по качеству реза он сможет приблизиться к очень недешевым изделиям
Все это уже было в симпсонах
Чтобы все мастера вздрогнули ч.2

[Просто Серый]

Верим

Один раз.😂