Страница 9 из 9
Добавлено: 27 апр 2018, 18:03
planetaplan
Первый из кухонной четверки;
s90v , клинок 130мм. Сведен линзой в 0.1мм.


Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение

Добавлено: 29 апр 2018, 14:11
planetaplan
Четверка на кухню. Шеф 240х55х2.4мм. Средний 190х38мм., Филейник 200х21мм., Овощной 130х27мм. Все сведены линзой в 0.1-0.15мм. Рукоятка карбон с синей ж10 на проставках.
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение

Добавлено: 30 апр 2018, 23:32
alex-ice
Красивые ножи .
Но мне видятся на фото 2 шефа.
Один-просто меньше ))

Добавлено: 01 май 2018, 04:01
planetaplan
Средний нож, типа Любимчика. Размерность 160-190мм.


Добавлено: 06 май 2018, 14:02
planetaplan
Любимчик из Vanax37, клинок 185х39х3мм. Сведен переменной линзой в 0.15мм.
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение


Добавлено: 06 май 2018, 21:04
Olex74
Наверное это моя красота?

Добавлено: 11 май 2018, 12:38
planetaplan
Изначально написано Olex74:
Наверное это моя красота?

Как получите отпишитесь о впечатлениях)

Добавлено: 18 май 2018, 19:15
alex-ice
Возможно скажу ересь в контексте данного раздела, но...без большого шефа на обычной домашней кухне можно обойтись.
Любимчика достаточно.
К нему впридачу имхо нужен нож чуть помощнее филейника ,как вариант 210-25 клин .
Порезать арбуз,капусту ,буханку хлеба .
Вероятно я ошибаюсь,поскольку усиленных филейников в мастерской не видел.

Добавлено: 24 май 2018, 13:51
planetaplan
Клинок м390 195х48х2мм. Сведен линзой в 0.1мм.
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение


Добавлено: 27 июн 2018, 10:56
planetaplan

Добавлено: 28 июн 2018, 12:20
planetaplan
Изображение
Для UralEDC сделал комплекты для шашлыка.

Добавлено: 28 июн 2018, 12:23
planetaplan

Слайсер из s110v

Добавлено: 28 июн 2018, 22:28
Mark134
Комплекты хороши, работы проделано много. А вот "слайсер" не понял, с таким большим упором, относительно небольшой длинны клинка (как для слайсера) и ярко выраженным брюшком на РК, он мне больше разделочный для мяса напоминает.

Добавлено: 29 июн 2018, 08:11
planetaplan
Он честно для большего числа задач подойдет. Но сыр режет отменно. По мне им идеально рыбу потрошить, ведерко карасиков например почистить(обухом чешую скоблить можно)))

Добавлено: 29 июн 2018, 14:21
planetaplan

s110v 134х26х2.2мм. сведен линзой в 0.1мм.
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение