Мои кухонные ножи

[AndKo]

Нож исправно работает. Не прима-балерина, но отличная рабочая лошадка.


С уважением.

[planetaplan]

Вкусные фото!

[planetaplan]

Очередной кухонник из s90v и карелкой на рукоятке.

[тень]

Изначально написано planetaplan:
Делаю кухонные ножи. Порошковая сталь и синтетика(карбон,ж10,микарта)на рукоятке. Линза,долы на клинке,сведение 0-0.15мм. Заказать можно в этой теме;
forummessage/143/16

В 2017г. участвовал в кухонном конкурсе;

средний нож
1место - Алексей Кабанов(planetaplan)

Ух ты, и я в кадр попал!
17 год...

[gorlopan]

Ух ты, и я в кадр попал!

Кто из 4-х ?

[planetaplan]

Изначально написано gorlopan:

Кто из 4-х ?

Был скандаль( Ножи конкурсные были зажаты.

[gorlopan]

Был скандаль( Ножи конкурсные были зажаты.

А подробнее можно...? Может просто была неразбериха в организации конкурса?

[тень]

Средний, хоть без шляпы.
Готов прогнать и отписаться,
без дураков.

[тень]

Юрии́, не верю, фигня.
Гони сюда, проверю, я известен.
И гад буду - не верю!!!

[gorlopan]

Изначально написано planetaplan:
Очередной кухонник из s90v и карелкой на рукоятке.

Красиво получилось и техника изготовления на высоте.

[тень]

Класс!

[тень]

Изначально написано planetaplan:

Я уже написал заказчику, что нож выкуплю обратно. Так вот хочу устроить тест драйв для него. Отправлю желающим, для теста, реза и спустя определенное время отзыв надо. Кто хочет порубасить и протестировать нож пишите в этой теме.

Алексей, приветствую.
Результаты есть?

[planetaplan]

Успакоился, не пишет)

[тень]

Изначально написано planetaplan:
Успакоился, не пишет)

Вот и хорошо.

[ДжимХокинс]

Изначально написано planetaplan:
Очередной кухонник из s90v и карелкой на рукоятке.

Спасибо Алексей, как всегда шикарная работа

[gorlopan]

В Телеге прочитал о вашей усовершенствованной кухонной линзе.. Будет нож для широкого тестирования?

[planetaplan]

Изначально написано gorlopan:
В Телеге прочитал о вашей усовершенствованной кухонной линзе.. Будет нож для широкого тестирования?

Планирую сделать шеф из pgk, а так завтра заточу нож и попробую на морковке)

[planetaplan]

Гринд действительно интересный получился. У режущей кромки пара миллиметров выпуклая, потом до дола идет вогнутая, дол такой широкий карман пустоты. Врезаться в продукт будет агрессивно. Интересно сделать из стали потолше, что бы гринд выглядел рельефнее, как на принципе Max.
Вот такой шеф сделаю для тестов, а там можно и несколько форумников сделать в подарочном исполнении.

[gorlopan]

У режущей кромки пара миллиметров выпуклая, потом до дола идет вогнутая, дол такой широкий карман пустоты

Подобная геометрия встречается и у наших мастеров и энтузиастов с Ганзы, так и на зарубежных форумах.Есть у меня пару кухонников от камрада РКНК, больше положительных эмоций, чем отрицательных. А, вам Алексей желаю попасть в "золотое сечение".

шеф сделаю для тестов

Запишите меня на тестирование...
Ниже фото гринда ножа камрада РКНК

[planetaplan]

Ну да, только с долом еще лучше рез будет. У обычной линзы в этом месте где дол самое толстое место.

[planetaplan]

https://t.me/planetaplan_handmade/198

[planetaplan]

Морковка и нож)
https://t.me/planetaplan_handmade/203

[GoodWiNVS]

Хорошо получился, может поюзаю.

[berdic-1960]

Изначально написано planetaplan:
Очередной кухонник из s90v и карелкой на рукоятке.

[planetaplan]

Всех с наступающим Новым Годом!
Сделал тестовый шеф с усовершенствованным S-Grind Вот по ссылочке можете посмотреть;
https://t.me/planetaplan_handmade/237
Осталось протравить, заточить и пошить ножны. Принимаю заказы на потестить и поделиться со всеми комрадами впечатлениями, фото и видео реза овощных продуктов, мяса, бастурмы и арбузов)))

[gorlopan]

Принимаю заказы на потестить

Запишите меня на тестирование..

[planetaplan]

Ок

[AlexP58]

И меня тоже на тестирование запишите пожалуйста.

[L_YV]

Запишите меня на тестирование...

Ок

Если Вы не против, то и я бы присоединился к тесту.

[planetaplan]

До травления, в телеге есть еще видео.