Ножи Дамира Сафарова.

[Slava B]

Колдуны»
Лось, свин

Круто!
А более подробный рецепт?

[abukanov]

Изначально написано Slava B:

Круто!
А более подробный рецепт?

Спс. Полно рецептов в инете.
Фарш: хлеб, лук жареный, чеснок, перец, соль, вода, горчичное масло, яйцо. Все на глаз.
Картофель: на мелкой терке. В дуршлаг сложить над тарелкой, чтобы стекал сок. Отжать. Сок слить. Оставшийся на дне крахмал добавить в картофель обратно. Посолить. Перемешать.
Мясо в картошку, сформировать.
Обжарить до корочки, довести в духовке при 180?С 25 мин.

[abukanov]

НГ наступил, а «шубы» опять захотелось
Рецепт СССР☝

[Просто Серый]

Рецепт СССР

Всё на тёрке,кроме сельди?

[abukanov]

Изначально написано Просто Серый:

Всё на тёрке,кроме сельди?

Картошка, лук, сельдь - ножиком

[Просто Серый]

Картошку тоже тёрли, прикольнее.

[Slava B]

Спс. Полно рецептов в инете.
Фарш: хлеб, лук жареный, чеснок, перец, соль, вода, горчичное масло, яйцо. Все на глаз.
Картофель: на мелкой терке. В дуршлаг сложить над тарелкой, чтобы стекал сок. Отжать. Сок слить. Оставшийся на дне крахмал добавить в картофель обратно. Посолить. Перемешать.
Мясо в картошку, сформировать.
Обжарить до корочки, довести в духовке при 180?С 25 мин.

Пасиба

[Novicerus]

Дамир Фаисович.

[Просто Серый]

не дорогой

Да не он есть Дорогой.
Эт вы на грош пятаков хотите мож.
Зайдите по-взрослому, и обрящете сокровенное.☺

[Просто Серый]

Дамир Фаисыч офигенный Мастер.
Ктоб штоб не клеветал.

[Straykl]

Изначально написано Просто Серый:
Дамир Фаисыч офигенный Мастер.

И не дорогой, кстати
Тут есть подороже)

[abukanov]

Харчо✌

[edok]

Камрады подскажите пожалуйста чайнику, а какая ширина клинка у пятки на стандартном шефе (200-220мм)?

[alecsa]

Изначально написано edok:
Камрады подскажите пожалуйста чайнику, а какая ширина клинка у пятки на стандартном шефе (200-220мм)?

У моего шефа с клинком 240мм. 47мм. у разных мастеров и разных заказчиков размеры разные, в среднем от 45мм. до 55мм.
По поводу чайника, не прибедняйтесь, с званием Мега-Ветеран чайников не бывает)))

[edok]

с званием Мега-Ветеран чайников не бывает)))

еще как бывает, это ж по сути мегапиZдабоL (в моем случае)
спасибо большое за подсказку

[Aleksander-Iskander]

какая ширина клинка у пятки на стандартном шефе (200-220мм)?

Коль скоро вопрос задан в теме про ножи от Дамира то, на моём 200мм 40мм

[Slava B]

на моём 200мм 40мм

Модель горка?

[Сафаров Дамир]

На 200 мм, ширина около 40 мм
На 220 мм, ширина около 43 мм

[Aleksander-Iskander]

Модель горка?

Нет, абнакнавеннай.

[abukanov]

[Slava B]

Классные гамбургеры

[fordm]

Дамир Фаисович планирует быть в феврале на Питерском клинке? Хотелось бы взять пчак 170-180мм подмусатный если будет такое. Заодно и в Питер доехать прогуляться.

[Сафаров Дамир]

Да, я планирую.

[edok]

А что м390 мусатом керамицким нельзя поправить?

[Eagle77]

А что м390 мусатом керамицким нельзя поправить?

Откуда эта информация? Насчёт Rex121 и прочих сталей с твёрдостью 67+ не знаю, не пробовал, а вот стали вплоть до ZDP-189 на 65 единиц керамомусатом правятся отлично.

[edok]

подмусатный

А вот что это значит, я так и не понял
У меня все ножи живут и дружат с керамическим мусатом

[be-open]

А вот что это значит, я так и не понял
У меня все ножи живут и дружат с керамическим мусатом

Подмусатный нож означает, что нож легко правится металлическим мусатом. А керамический мусат - это не мусат, а точилка в форм-факторе мусата.

[fordm]

Изначально написано Сафаров Дамир:
Да, я планирую.

Ок! Спасибо за ответ. Постараюсь доехать и надеюсь что до меня все не расхватают)

[edok]

Спасибо. Век живи век учись
Буду знать

а вот такое травление для чего? для красоты или какую-то смысловую нагрузку несет?

[Eagle77]

а вот такое травление для чего? для красоты или какую-то смысловую нагрузку несет?

Это дамаскаж, травление. В норме снижает пятно контакта, а следовательно - сопротивление и прилипание продукта.