Кухонная барахолка

Кухонные ножи

Модератор: тень

Дима105
Сообщения: 11
Зарегистрирован: 07 май 2018, 10:55

Сообщение Дима105 » 03 июл 2018, 18:44.

Изначально написано Dimmu44:
Продам шеф-нож ручной работы:
Клинок - cpm s90v, ТО Бурова Сергея, 235х50х2,8 мм, ручной продольный сатин. Сведен линзой.
Рукоять -стабилизированный кап афзелии, g-10, титан. длина 140 мм.
Сведен в 0,1 мм.



ПРОДАН

Автору шедевра-успехов!
Очень все удобно и остро! :)
Нож получен в лучшем виде! Жалко видос не могу залить.

Дима105
Сообщения: 11
Зарегистрирован: 07 май 2018, 10:55

Сообщение Дима105 » 03 июл 2018, 18:44.

Изначально написано Dimmu44:
Продам шеф-нож ручной работы:
Клинок - cpm s90v, ТО Бурова Сергея, 235х50х2,8 мм, ручной продольный сатин. Сведен линзой.
Рукоять -стабилизированный кап афзелии, g-10, титан. длина 140 мм.
Сведен в 0,1 мм.



ПРОДАН

Автору шедевра-успехов!
Очень все удобно и остро! :)
Нож получен в лучшем виде! Жалко видос не могу залить.

Дима105
Сообщения: 11
Зарегистрирован: 07 май 2018, 10:55

Сообщение Дима105 » 03 июл 2018, 18:48.

Изображение

Vlad WK
Старший унтер-офицер
Старший унтер-офицер
Сообщения: 523
Зарегистрирован: 13 фев 2008, 14:55

Сообщение Vlad WK » 06 июл 2018, 11:36.

Только до 25 июля, скидка на ножи MAC 40%
http://vip-horeca.ru/store/13799/
(цена на сайте указана без скидки)

Кромсатыч_Саша
Поручик
Поручик
Сообщения: 5202
Зарегистрирован: 20 апр 2013, 14:19

Сообщение Кромсатыч_Саша » 06 июл 2018, 14:20.

Великолепно исполненная кухня,от Мастера Saji Takeshi.
Петти 150мм. в европейском стиле. VG-10 в шикарном ламинате.
+ традиционные ножны-погремушки.)
О Мастере,коротко:
http://knife.kasumi.ru/stati/saji_takeshi/
http://knife.kasumi.ru/katalog/universa ... nye/34547/
Цена 12000 руб.

Изображение
Изображение
Изображение

Матадор88
Рядовой
Рядовой
Сообщения: 213
Зарегистрирован: 02 июн 2016, 19:10

Сообщение Матадор88 » 16 июл 2018, 14:46.

Добрый день.
Продам керамику и мусаты для правки и доводки ножей, инструмента.
Подробная информация в теме - Керамические трубки различного диаметра для правки и доводки ножей
Изображение
Изображение
Изображение

blackmefisto
Старший унтер-офицер
Старший унтер-офицер
Сообщения: 555
Зарегистрирован: 04 авг 2014, 12:46

Сообщение blackmefisto » 25 июл 2018, 13:08.

Приветствую
Предлагаю шеф нож своей работы
Сталь cronidur30, 230-60-3,2мм
Рукоять 130мм, титан, медь, блэквуд
Цена 17 тыр
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение

Аватара пользователя
Prisrak
Фельдфебель
Фельдфебель
Сообщения: 868
Зарегистрирован: 27 янв 2011, 19:11
Страна: Белоруссия
Контактная информация:

Сообщение Prisrak » 05 авг 2018, 17:26.

Добра всем! Продам нож своей работы, сталь CTS-BD1, твёрдость 60-61HRC, общая длина 294мм. Клинок - длина 180мм, ширина 46мм, толщина 2,6мм, ручная шлифовка, галтовка. Рукоять 114мм: латунь, фибра, бакаут. Монтаж всадной.
Оплата на карту СБ РФ: 5469...9986 на моё имя. Цена: 8.500 росс. руб.+ доставка из Минска (Москва, С.Птб - 500руб. курьером).
Изображение Изображение

Аватара пользователя
kurok_oiler
Прапорщик
Прапорщик
Сообщения: 1936
Зарегистрирован: 23 ноя 2009, 21:25
Страна: Российская Федерация
Откуда: Самара

Сообщение kurok_oiler » 06 авг 2018, 19:51.

Продам набор кухонных ножей
Клинки- сталь Lo-r 4125 (немецкая нержавеющая сталь фирмы Lohman, аналог 110х18), твердость 60-61 Hrc, спуски плоские в 0,1мм, угол заточки 30.
Рукоять- латунь, акриловый композит.
Продается комплектом
Gyuto (шеф)- 180х40х3 мм
Santoku- 165х40х3 мм
Gyuto mini- 135х28х3 мм
Цена набора 13500 р.
Доставка из г. Самара ( почта,тк пэк или энергия) за счёт покупателя.
Оплата на карту тинькофф.
Телефон для связи (viber,whatsapp) 89874493o73
Изображение
Изображение
Наша работа во тьме
Мы делаем, что умеем,
Мы отдаем, что имеем
Наша работа - во тьме.
Сомнения стали страстью,
страсть стала судьбой.
Все остальное- искусство
В безумии быть собой.

Yury_161
Ефрейтор
Ефрейтор
Сообщения: 244
Зарегистрирован: 07 мар 2013, 10:06

Сообщение Yury_161 » 15 авг 2018, 14:13.

Продаю новое кухонное трио с золотинками в кориане мастера Viritcky (Павел). Приобреталось в подарок, но не пригодилось...
1.Средний-1, Х12МФ от Кузнеца-Стрельца, 150х28х2.3мм, рукоять - 117х16мм, кориан, больстер и проставки из корр.стойкой бронзы, G-10
2.Средний-2, Х12МФ от Кузнеца-Стрельца, 125х28х2.3мм, рукоять 100х15мм, кориан, больстер и проставки из корр.стойкой бронзы, G-10
3.Малый Х12МФ от Кузнеца-Стрельца 100х25х2.3мм, рукоять - 102х15мм,
кориан, больстер и проставки из корр. стойкой бронзы, G-10.
Ни разу не использовались. Фотограф из меня никакой, имейте это ввиду.
Цена 9000 рублей.
Ножи находятся в г.Ростов-на-Дону. Пересыл ПР за счет и под ответственность Покупателя.
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Может быть кого-то заинтересует:
https://forum.guns.ru/forummessage/393/2327525-0.html

PlatovAlexey
Сообщения: 35
Зарегистрирован: 13 май 2018, 18:47

Сообщение PlatovAlexey » 16 авг 2018, 17:18.

Представляю вашему вниманию набор кухонных ножей нашего изготовления.

1. Нож Шеф - изготовлен из закаленной порошковой стали Bohler M390, твердость 60-61 единица по Роквелу, фултанг, спуски прямые. На клинок нанесен поперечный сатин. Длина клинка 213 мм, ширина 45 мм, длина ручки 127 мм, толщина обуха 3,3 мм, сведение клинка на 0,3 мм, заточка режущей кромки под углом 27 градусов. Ручка изготовлена из стабилизированного кавказского дуба, финишная обработка ДанишОйл, собрана на мозаичные пины. Цена 11800 рублей.

2. Нож Универсал - изготовлен из закаленной порошковой стали Bohler M390, твердость 60-61 единица по Роквелу, фултанг, спуски прямые. На клинок нанесен поперечный сатин. Длина клинка 152 мм, ширина 36 мм, длина ручки 118 мм, толщина обуха 2,3 мм, сведение клинка на 0,3 мм, заточка режущей кромки под углом 27 градусов. Ручка изготовлена из стабилизированного кавказского дуба, финишная обработка ДанишОйл, собрана на мозаичные пины. Цена 8800 рублей.

3. Нож Овощник - изготовлен из закаленной порошковой стали Bohler M390, твердость 60-61 единица по Роквелу, фултанг, спуски прямые. На клинок нанесен поперечный сатин. Длина клинка 93 мм, ширина 22 мм, длина ручки 112 мм, толщина обуха 1,8 мм, сведение клинка на 0,2 мм, заточка режущей кромки под углом 27 градусов. Ручка изготовлена из стабилизированного кавказского дуба, финишная обработка ДанишОйл, собрана на мозаичные пины. Цена 7300 рублей.

При покупке набора целиком цена со скидкой 25900 рублей.

Данный набор и любой из ножей возможно изготовить на заказ с учетом ваших предпочтений и пожеланий, срок изготовления при этом составит 30-40 дней.

Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение

vessel29
Прапорщик
Прапорщик
Сообщения: 1945
Зарегистрирован: 09 апр 2012, 15:16

Сообщение vessel29 » 18 авг 2018, 07:50.

Филейник от Влада Волкоморова (TodderWolfe) из М390 с орехом. Добротный рабочий нож. Клин - 192х25х1,6 мм, рукоять 145 мм, вес - 88 г, с ножнами - 188 г, ножны кожа со свободным подвесом. Практически не использовался, лежит без дела, поскольку и так их есть у меня :)
Цена - 9800 руб. (пересыл из Архангельска ПР в цене)
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение


TodderWolfe
Поручик
Поручик
Сообщения: 6399
Зарегистрирован: 23 дек 2011, 22:12

Сообщение TodderWolfe » 27 авг 2018, 10:40.

Warlock1979 писал(а): Мне интересна сфера применения такого ножа
вот как пример:

TodderWolfe
Поручик
Поручик
Сообщения: 6399
Зарегистрирован: 23 дек 2011, 22:12

Сообщение TodderWolfe » 27 авг 2018, 10:42.

Продаю. г. Можга.
Синявка 9000р
Elmax 150х35х3,тройной клин, титан, эпоксволл 120мм
Шеф ПРОЛАН.
95Х18 210х45х2,8, венге 135мм
Бунка ПРОДАН.
N690 200х50х2,5, венге+бубинго 140мм
Цена доставки не включена.
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение

vessel29
Прапорщик
Прапорщик
Сообщения: 1945
Зарегистрирован: 09 апр 2012, 15:16

Сообщение vessel29 » 27 авг 2018, 11:30.

вот как пример:
Спасибо, Влад! :)
Мне еще удобно арбузы и дыни ножами подобного строя разделывать, и огурцы в салат крошить (не на доске) :D .
Но тут, наверное, каждый сам для себя решает, в какой именно области тот или иной нож удобен :P

bariandr
Прапорщик
Прапорщик
Сообщения: 2041
Зарегистрирован: 24 июл 2013, 11:37

Сообщение bariandr » 27 авг 2018, 11:30.

TodderWolfe писал(а): Бунка 7000
N690 200х50х2,5, венге+бубинго 140мм
Прошу в резерв. РМ.

TodderWolfe
Поручик
Поручик
Сообщения: 6399
Зарегистрирован: 23 дек 2011, 22:12

Сообщение TodderWolfe » 27 авг 2018, 11:33.

bariandr писал(а): Прошу в резерв.
хорошо

mgk_fi
Сообщения: 18
Зарегистрирован: 25 авг 2014, 11:08

Сообщение mgk_fi » 28 авг 2018, 12:11.

Yu Kurosaki Сантоку. Клинок - трехслойная сталь Aogami. Рукоять - розовое дерево. По купону gu2808y будет 15% скидка. Итого, цена ножа
без НДС будет 126,8 евро + 13,7 евро доставка ЕМС с трекнг-номером.
Купить можно здесь: https://mygoodknife.com/ru/sho...knife-za-165sa/
Изображение

maple27
Подпрапорщик
Подпрапорщик
Сообщения: 1128
Зарегистрирован: 02 июл 2008, 11:35

Сообщение maple27 » 28 авг 2018, 13:19.

Продам Mr. Itou R-2 Custom Damascus Gyuto 240 ironwood
Покупал на JCK за 657$
Пользовался пару раз, лежит в коллекции больше года, не использую.
Состояние нового ножа.
Цена 35000руб, доставка включена в стоимость.
https://imgur.com/gallery/Yre9xU9

blackmefisto
Старший унтер-офицер
Старший унтер-офицер
Сообщения: 555
Зарегистрирован: 04 авг 2014, 12:46

Сообщение blackmefisto » 28 авг 2018, 14:32.

Предлагаю в Москве шэф нож моей работы
Кронидур 30 230-60-3,2мм
Рукоять 130мм, титан, медь, эбен
Цена 17тр
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение

любитель555
Сообщения: 13
Зарегистрирован: 23 июн 2013, 13:09

Сообщение любитель555 » 30 авг 2018, 12:53.

Здравствуйте, 3.2 не толстый для кухонного?

Aleksander-Iskander
Рядовой
Рядовой
Сообщения: 173
Зарегистрирован: 09 ноя 2011, 16:34

Сообщение Aleksander-Iskander » 30 авг 2018, 13:25.

любитель555 писал(а): 3.2 не толстый для кухонного?
При ширине в 60мм. вполне нормально.

Коля.Б
Подпрапорщик
Подпрапорщик
Сообщения: 1100
Зарегистрирован: 05 июн 2006, 07:42

Сообщение Коля.Б » 02 сен 2018, 14:56.

Продам работягу для кухонных работ))) с клинок из "Niolox" , ТО от Алана Баликоева, твердость 60-61 ед, длина клинка по режущей кромке 216 мм, ширина в самом широком месте 49 мм, толщина клинка у больстера 2,7 мм, к острию на клин, спуски от обуха слабой линзой до 0,1 мм, финиш клинка поперечный сатин.
Рукоять из черного граба, больстер из мельхиора, длина рукояти 129 мм, монтаж всадной, длина хвостовика 80 мм, рукоять пропитана тунговым маслом.
Стоимость 6500 рублей, в стоимость включена отправка обычной посылкой почты России.
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение

uh
Подпрапорщик
Подпрапорщик
Сообщения: 1048
Зарегистрирован: 04 июл 2008, 10:32

Сообщение uh » 06 сен 2018, 18:17.

Здравствуйте. Что-то на меня нашло и сделал "спуски от обуха, тонкое сведение" ну и т.д. Что с ним делать не знаю. Может нужен кому? В обмен на деньги.
95Х18 Кузнеца Стрельца. 50*225мм, толщина у рукоятки 3 в середине 1,5 ближе к концу 0,9
Сведение 0,25-0,3
Финиша нет.
Больстера нет.
Рукоять 120 бубинга.
Налипание продуктов есть.
Изображение
Изображение

INeverov
Подпрапорщик
Подпрапорщик
Сообщения: 1233
Зарегистрирован: 04 янв 2017, 10:24

Сообщение INeverov » 06 сен 2018, 21:03.

Изначально написано uh:
Налипание продуктов есть.

Ништяк! Денег то сколько?


Orthodox843
Рядовой
Рядовой
Сообщения: 103
Зарегистрирован: 06 дек 2016, 22:22

Сообщение Orthodox843 » 06 сен 2018, 21:49.

Продаётся Нож Кухонный шеф TOJIRO WESTERN (F-312), длина лезвия 180 мм, сталь VG10, 3 слоя. Купил для подарка, но подарить не получилось. В связи с этим продаю за ненадобностью. Нож 100% новый. Цена 3500р.Балашиха (Москва).

Изображение
Изображение
Изображение
Изображение

TaPXoBu4
Сообщения: 59
Зарегистрирован: 25 ноя 2017, 09:14

Сообщение TaPXoBu4 » 08 сен 2018, 09:52.

Изначально написано uh:
Здравствуйте. Что-то на меня нашло и сделал "спуски от обуха, тонкое сведение" ну и т.д. Что с ним делать не знаю. Может нужен кому? В обмен на деньги.
95Х18 Кузнеца Стрельца. 50*225мм, толщина у рукоятки 3 в середине 1,5 ближе к концу 0,9
Сведение 0,25-0,3
Финиша нет.
Больстера нет.
Рукоять 120 бубинга.
Налипание продуктов есть.

Сколько надо денег?

uh
Подпрапорщик
Подпрапорщик
Сообщения: 1048
Зарегистрирован: 04 июл 2008, 10:32

Сообщение uh » 08 сен 2018, 15:22.

2500 плюс пересыл. Норм?

Eagle77
Штабс-капитан
Штабс-капитан
Сообщения: 7765
Зарегистрирован: 31 май 2007, 09:17

Сообщение Eagle77 » 09 сен 2018, 15:41.

Здравствуйте. Что-то на меня нашло и сделал "спуски от обуха, тонкое сведение" ну и т.д. Что с ним делать не знаю. Может нужен кому? В обмен на деньги.
95Х18 Кузнеца Стрельца. 50*225мм, толщина у рукоятки 3 в середине 1,5 ближе к концу 0,9
Сведение 0,25-0,3
Финиша нет.
Больстера нет.
Рукоять 120 бубинга.
Налипание продуктов есть.
Ну, 0,25-0,3 мм - это уже не тонкое сведение, на мой взгляд! Таким и по небольшим косточкам можно пройтись, пожалуй!
Однако нож из 95Х18 в приличной ТО с такими параметрами за цену Трамонтины Сенчури - по-моему, просто подарок!


vladlopatin73
Ефрейтор
Ефрейтор
Сообщения: 291
Зарегистрирован: 05 мар 2015, 08:43

Сообщение vladlopatin73 » 09 сен 2018, 17:32.

Здравствуйте. Что-то на меня нашло и сделал "спуски от обуха, тонкое сведение" ну и т.д. Что с ним делать не знаю. Может нужен кому? В обмен на деньги.
95Х18 Кузнеца Стрельца. 50*225мм, толщина у рукоятки 3 в середине 1,5 ближе к концу 0,9
Сведение 0,25-0,3
Финиша нет.
Больстера нет.
Рукоять 120 бубинга.
Налипание продуктов есть.

Резерв

Ответить

Вернуться в «Кухонные ножи»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя