Подольше поварите и нормально будет)) а так уже все случилось вроди читайте посты выше
Продаю охоту на медведя на овсах в Тверской области.
-
- Сообщения: 24
- Зарегистрирован: 07 сен 2011, 15:30
У медведя всю тушу отвозим на проверку в Ветслужбу (Роспотребнадзор ни имеет никакого отношения к данным проверкам). За всю историю охотхозяйства не было выявлено ни одного животного, больного трихинеллезом. Так же проводим экспресс-тесты.
Всем удачной охоты.
Всем удачной охоты.
-
- Сообщения: 24
- Зарегистрирован: 07 сен 2011, 15:30
Меры профилактики трихинеллеза:
Приготовление мяса (особенно медвежатины и свинины) должно проводиться при высокой температуре - не менее 74?C внутри куска мяса в течение минимум 15 секунд. При таких условиях личинки трихинелл обязательно погибнут, если они еще не покрылись обызвествленной капсулой. В противном случае личинки не пострадают даже при таком нагревании.
Личинки успевают покрыться капсулой при длительном течении заболевания у животного - переносчика трихинелл.
Эффективный способ уничтожения трихинелл - заморозка в течение 20 дней при -15?C, или трехдневная выдержка при -20?C.Длительное кипячение мяса в небольших кусках (не более 6 см) не менее 2,5 часов, либо в скороварке не менее 1 час, так же приводит к гибели личинок даже в известковой капсуле.
При разведении свиней не следует допускать их свободного выпаса для профилактики поедания животными зараженной падали. Нужно регулярно уничтожать крыс в месте пребывания животных и на подворье фермерского хозяйства.
Особенно опасно употребление мяса диких животных, зараженных трихинеллезом. Виды нематод, паразитирующих в мышцах медведей, барсуков и тюленей, заметно отличаются от трихинелл свиней. Они не погибают даже при длительном замораживании. Требуется длительная термическая кулинарная обработка такого мяса. Может быть опасным в этом плане и мясо диких птиц.
Приготовление мяса (особенно медвежатины и свинины) должно проводиться при высокой температуре - не менее 74?C внутри куска мяса в течение минимум 15 секунд. При таких условиях личинки трихинелл обязательно погибнут, если они еще не покрылись обызвествленной капсулой. В противном случае личинки не пострадают даже при таком нагревании.
Личинки успевают покрыться капсулой при длительном течении заболевания у животного - переносчика трихинелл.
Эффективный способ уничтожения трихинелл - заморозка в течение 20 дней при -15?C, или трехдневная выдержка при -20?C.Длительное кипячение мяса в небольших кусках (не более 6 см) не менее 2,5 часов, либо в скороварке не менее 1 час, так же приводит к гибели личинок даже в известковой капсуле.
При разведении свиней не следует допускать их свободного выпаса для профилактики поедания животными зараженной падали. Нужно регулярно уничтожать крыс в месте пребывания животных и на подворье фермерского хозяйства.
Особенно опасно употребление мяса диких животных, зараженных трихинеллезом. Виды нематод, паразитирующих в мышцах медведей, барсуков и тюленей, заметно отличаются от трихинелл свиней. Они не погибают даже при длительном замораживании. Требуется длительная термическая кулинарная обработка такого мяса. Может быть опасным в этом плане и мясо диких птиц.
-
- Прапорщик
- Сообщения: 2370
- Зарегистрирован: 06 дек 2013, 13:50
То есть можете триханельное мясо скушать и сами?))
Изначально написано sportivnii:
Да ладно за 100 тыщ с предоплатой нашли кого то. Чудеса.
Ну хвастайтесь добытам трофеем. 2.5 наверное ни как не меньше?
Да кто ж признается скольо обошлась там охота))) может местный кто за 20 копеек взял)) а мясо сами кушать будут)))
------------------
С уважением Евгений))
Изначально написано GHunter069:
Очень похвально, что Вы пытаетесь посчитать наши доходы и расходы, но пока сами не начнете деятельность по ведению охотничьего хозяйства, на реальные цифры вряд ли выйдете.
+100! Охотхозяйство - далеко не нефтяная вышка (как многим кажется) , скорее бездонная яма.
-
- Прапорщик
- Сообщения: 2370
- Зарегистрирован: 06 дек 2013, 13:50
Это не значит что все это должно содержаться за счет охотников полностью. Если в хозяйство не вкладывать денег то денег с охот точно на все расходы не хватит. Так что охотхозяйство это больше для души а не бизнес. Что бы сам мог охотится когда пожелаешь.
-
- Поручик
- Сообщения: 4372
- Зарегистрирован: 18 май 2012, 22:46
я правильно понял ,заплати 100р и еще рискуй заразишься мясом или нет ,по вашему поипись и все вроде будет нормально а может и нетGHunter069 писал(а): Меры профилактики трихинеллеза:
sportivnii вы правильно все пишите ,но многие думают иначе приобретая ОХ
ни вкладывая или по минимум но содрать по максимум как в хозяйстве "обдыр"
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 3 гостя