А клювы и гребешки просто чуть позднее подвезут

[для-самообороны]

даже в голодные годы СССР я лично ни разу не видел в продаже в магазинах куриных лапок ! сегодня в питерком окее минут 5 ржал. я так понимаю клювы и гребешки потом завезут !
дальше что , глаза выколупывать станут ?
п.с. в детстве видел как такими лапками кормят свиней в деревне , местная птицеферма их так раздавала

[Отец Михаил]

Изначально написано для-самообороны:
даже в голодные годы СССР я лично ни разу не видел в продаже в магазинах куриных лапок ! сегодня в питерком окее минут 5 ржал. я так понимаю клювы и гребешки потом завезут !
дальше что , глаза выколупывать станут ?
п.с. в детстве видел как такими лапками кормят свиней в деревне , местная птицеферма их так раздавала

При советской власти это был дефицит. Реально. Особенно перед советскими и престольными праздниками. Холодец с них умопомрачительный .
Во все времена новые лапки куриные всегда продавались и продаются в Ашане и других магазинах больших.

[для-самообороны]

Изначально написано Отец Михаил:

При советской власти это был дефицит. Реально. Особенно перед советскими и престольными праздниками. Холодец с них умопомрачительный .
Во все времена новые лапки куриные всегда продавались и продаются в Ашане и других магазинах больших.

первый раз увидел . а что там есть то ?

[Отец Михаил]

Изначально написано для-самообороны:


первый раз увидел . а что там есть то ?

Бульон для холодца супер-супер.

[kodec]

а что там есть то ?

есть там нечего, навар от них хороший.
Я собакам, приблудным, в деревне покупаю, и дешево, и натурально. Пельмени они не едят

При советской власти это был дефицит. Реально

потому что субпродукты, печенка, почки и прочее стоили дешевле чем мясо.

[Neforo]

Во все времена новые лапки куриные всегда продавались и продаются в Ашане и других магазинах больших.

жесть какая... сначала мне тут показывали бычьи хвосты(утверждали что деликатес), теперь лапки куриные... Вы там вообще мясо-то видете? Речь про МСК-СПБ

[PILOT_SVM]

Изначально написано Neforo:
жесть какая... сначала мне тут показывали бычьи хвосты(утверждали что деликатес), теперь лапки куриные... Вы там вообще мясо-то видете? Речь про МСК-СПБ

Я офигеваю... каждый раз вы поражаете меня своей оторванностью от жизни.
Коровью хвосты - это самое лучшее что есть для холодца.
Самый лучший холодец в моей жизни - холодец сделанный моей бабушкой, в моём далёком детстве.
Там мяса дофига, а от косточек желатин и навар.
Если вы так далеки от реалий - пойдите в любой магазин или рынок и попросите показать.
Кстати - я недавно увидел хвосты в магазине "Колхоз".

[stvin]

Возможно или наверное из этого получается качественный и вкусный результат. И я это да съем, и наверное с удовольствием, ну если это вкусно, но при условии что не буду знать из чего. А если буду знать заранее что это из лапок или хвостов -есть не буду , даже пробовать
Вот реально отвращение как представлю это из чего

[михаил75]

Сколько себя помню,у нас всегда продавали кураголовы и курапальцы. И сейчас продают. Бабка раньше брала на холодец. Но я как то вот тоже стремаюсь их готовить. Страшные какие то.

[для-самообороны]

Изначально написано stvin:
Возможно или наверное из этого получается качественный и вкусный результат. И я это да съем, и наверное с удовольствием, ну если это вкусно, но при условии что не буду знать из чего. А если буду знать заранее что это из лапок или хвостов -есть не буду , даже пробовать
Вот реально отвращение как представлю это из чего

ждём рецепты про глаза выкалупаные

[PILOT_SVM]

Как-то натолкнулся в Дзене на ролик - как в Узбекистане делают пирожки с мясно-рисовой начинкой.
Выглядит это... не сказать, что бы очень...
Но в тему набежали десятки людей, которые не просто хорошими словами описывали те пирожки, а готовы были в драку за них полезть.
Хотя они же вспоминают и народное название этих пирожков типа "уши, лапы и хвосты, письки, сиськи и ещё чего-то там..."

[PILOT_SVM]

Изначально написано для-самообороны:
ждём рецепты про глаза выкалупаные

А что - в магазине кроме лапок ничего нет?

[Starrover]

Мдааа...
Если уж субпродукты у вас удивление вызывают...

[PILOT_SVM]

Изначально написано Starrover:
Мдааа...
Если уж субпродукты у вас удивление вызывают...

Автор считает, что на прилавке должны лежать только вырезка и хамон.

[B8F761]

Бычий хвост хитровымученно приготовленный -парадное блюдо колонизаторов Южной Африки
Лапки в СССР не покупал, но коллега, старый собачник, рассказывал, что достать можно было, по блату. Обязательная часть рациона служебных Собак.

[Neforo]

Я офигеваю... каждый раз вы поражаете меня своей оторванностью от жизни.

у нас в магазинах такое не продают... брезгуют... Тут как бы животноводческий регион и народ, как бы с мясом, посему вот это вот... ошметки не берет. Сердца, желудки берут спору нет. А вот хвосты и лапы нет.

Если вы так далеки от реалий - пойдите в любой магазин или рынок и попросите показать.

ещё раз, у нас такое не продают. эти хвосты и лапы просто бросают собакам при разделке.
З.Ы. жена в деревню к теще поехала, завтра поспрашиваю их, как у них там в деревне с когтями куриными для отправки гумманитарки в МСК-СПБ, заодно про хвосты бычьи. Про хвосты они аж месяц ядом плевались вопя что я нехороший человек раз мне в голову пришла такая мысль, что у них в деревне хоть кто-то в здравом уме станет такую дрянь есть.

[HanterNN]

я так понимаю клювы и гребешки потом завезут !

Вообще-то от гребешков отказываться грешно. Когда я в бытность студиозом на птицефабрике сторожем работал (ох давненько это было) гребешки вперед других частей уходили для категории "своим да нашим"

[Отец Михаил]

Изначально написано PILOT_SVM:
Как-то натолкнулся в Дзене на ролик - как в Узбекистане делают пирожки с мясно-рисовой начинкой.
Выглядит это... не сказать, что бы очень...
Но в тему набежали десятки людей, которые не просто хорошими словами описывали те пирожки, а готовы были в драку за них полезть.
Хотя они же вспоминают и народное название этих пирожков типа "уши, лапы и хвосты, письки, сиськи и ещё чего-то там..."

Я на охоте всегда забираю субпродукты от разделки лося. Легкие, почки. После зачистки и обработки мяса остается мясная обрезь. Промываю все это, легкие и почки немелкими кусками режу отвариваю до пены, сливаю, заливаю чистой водой и ставлю варить и легкие и почки и обрезь. Все, как обычное мясо варится, со специями, солью и пр. По готовности бульон сливается, а сваренные субпродукты в мясорубку. Потом на порционные части в вакумные пакеты. В морозилку. Потом , по мере надобности вытаскивается, оттаивается добавляется зажарка лук-морковь и начинка для пирожков и блинчиков готова от эстетствующих , которые "не хочу знать из чего" лопатой хрен отмашешься. Сжирают, мнетне достается.
Быыьи хвосты тушеные, это вообще царское блюдо.

[Starrover]

Изначально написано B8F761:
Бычий хвост хитровымученно приготовленный -парадное блюдо колонизаторов Южной Африки
.

В РУз кушал вкусный и полезный суп, в составе были хвосты.

[stvin]

Быыьи хвосты тушеные, это вообще царское блюдо

Какого царства?

[Neforo]

Я так понимаю выглядит это так:

[PILOT_SVM]

Ну дык, жизнь она такая...
У каждого свои проблемы...
У кого-то бриллианты мелкие, а куго-то суп с куриными лапками.
И то не каждый день.

[для-самообороны]

Изначально написано Neforo:
Я так понимаю выглядит это так:

как это развидеть ?

[Neforo]

а куго-то суп с куриными лапками.
И то не каждый день.

тащем-то именно про это и тема

[stvin]

А свиные уши копчёные цари вкушали ?

[Генералисимус Сталин]

Изначально написано Neforo:
жесть какая... сначала мне тут показывали бычьи хвосты(утверждали что деликатес), теперь лапки куриные... Вы там вообще мясо-то видете? Речь про МСК-СПБ

Что б ты понимал с Хвоста самый правильный наваристый1 борщ варят......бульон А потом можно еще добавить грудинку........А птичьи ноги на холодец самое то что бы был густым их просто сварили и отдали собаке они не идут в холодец только для густоты

[PILOT_SVM]

Изначально написано для-самообороны:
как это развидеть ?

Никак...
Жизнь уже не будет прежней...

[Дибривный]

Изначально написано для-самообороны:


ждём рецепты про глаза выкалупаные

Товарищ Торус с куриными голенями и радужной карточкой ещё не появлялся? Жаль.
Рецепт прост - отловить гражданина "для-самообороны",скормить ему пару выколупанных глаз, не принесённых с собой , а потом отпустить. И оооп! - он больше не может писать на Ганзе провокационный бред.

[Neforo]

Что б ты понимал с Хвоста самый правильный наваристый1 борщ варят......бульон А потом можно еще добавить грудинку........А птичьи ноги на холодец самое то что бы был густым их просто сварили и отдали собаке они не идут в холодец только для густоты

жуть какая, а у вас что желатин там или агар-агар не продают?
Нет, ну понятно что всяк кулик своё болото хвалит, но натурально похваляются тем что из копыт, сисек и писек жратву делают...

[Maksim V]

"для самообороны" обычный сумасшедший. Диагноз - дурак обыкновенный.