Автоклав

[PROTECTOR]

ардуино сказал же, вот еще народ использует REX100

[John892]

PROTECTOR

А куда термометр вставлен? Глухая гильза в крышке для датчика DS18b20 подойдёт?

[PROTECTOR]

Глухая гильза в крышке для датчика DS18b20 подойдёт?

туда и вставлен

[andr505]

Изначально написано PROTECTOR:
ардуино сказал же, вот еще народ использует REX100

Ардуин даже не понял по началу, что это....
Глянул, этож самоделка конструктор, я ищу готовый заводской.
Рекс не имеет таймера отключения.
По настройкам, мне то много не надо, выставил 120 на час с последующим отключением и этого хватит, для меня.

[andr505]

Изначально написано PROTECTOR:
ну вот как у меня, вроде 3500

3600
https://relsib.com/product/reg...merom-ratar-02k

[andr505]

А хочется дешевле и ничего самому не паять.

[PROTECTOR]

Я ни чего хорошего под такие параметры не нашел.

[hunter792]

Изначально написано siburasika:
Как правильно использовать твисты? Имееются крышки марки "С", то есть для стерилизации (и пастеризации), которые на холодную закручиваются до отказа. Во время процесса полимер размягчается-расплавляется и стекло как-бы вплавляется в него.. После доставания банок, их можно ещё докрутить до отказа, вопрос в том, надо ли и правильно ли, вообще, это делать? Что-то мне говорит, это делать даже нельзя - на производстве не может же быть никакого докручивания, типа заплавилось, остыло и получилась герметичность.. Поделитесь опытом.

Такая же ерунда, ответа нигде нет. Пока пользуюсь обычными под закрутку крышками.

[PROTECTOR]

ни чего до дури тянуть не надо, ни чего ни куда не вплавляется, ни чего не надо ни в коем случае докручивать "апосля", по большому счеты работает всё на буковка "С" означающая стерилизация предпочтительнее, твистом можно пользоваться ТОЛЬКО НА ПАРУ.

[John892]

В воскресенье делал тушенку, из 16 банок лопнула одна. Крышки после остывания так прилипают, что вручную не могу открыть, приходится ножиком поддевать. П.С. А где для стерилизации крышки взять? а то у нас только для консервирования, но с ребром жесткости наверху.

[PROTECTOR]

это не ребро жесткости, это что типа клапоночка,по нему хорошо вдно разряжена банка или там давление как везде и как следствие скорее всего разгерметизация случилась.
я брал крышки https://tokkcompany.ru/#about

[andr505]

Крышки которы не открыть рукой, просто ножом сверху протыкаю и все, открываются на раз, всеравно повторно не использу, выкидываю. Покупаю в гиперах на распродажах, последний раз по 5руб-1шт получилось. Какие они хз, как определить?

[John892]

Вчера опять тушенку делал, все банки новые были и из 24 штук ни одна не лопнула.

[PROTECTOR]

ну вот есть такое мнение, что рвет только "рекноверсию"
однако у знакомца пиндосный клав и не одной разбитой банки...
что с ВКУ делал по тех части?

[mailo-15]

Добрый день! Подскажите такие крышки можно повторно использовать при автоклавировании или только новые?

[PROTECTOR]

можно любые использовать по несколько раз, но в один из разов может не притянуться, надо смотреть мягкая ли резинка и не порвалась ли.

[mailo-15]

Изначально написано PROTECTOR:
можно любые использовать по несколько раз, но в один из разов может не притянуться, надо смотреть мягкая ли резинка и не порвалась ли.

Ок! Спасибо!

[PROTECTOR]

John892, ВКУ у тебя? если да то попробуй Б/Ушные банки по биксам распихать и в них сделать, у меня пока ни одна не рванула в биксе.

[John892]

John892, ВКУ у тебя?

Да ВКУ, Б/Ушные как раз лопались. Купил новые, из 40 штук ни одна не лопнула. Делаю всегда в биксах.

[PROTECTOR]

б/у рвались в биксах???

[John892]

б/у рвались в биксах???

Да. Мне кажется дело в продувке было. Когда лопались банки я сначала в камере давление в 1 атмосферу нагонял, а потом перепускной кран открывал. Потом сразу с открытым краном и загруженными биксами нагревал, дожидался сильной струи пара снизу и только тогда начинал отсчёт времени на прогрев.

[PROTECTOR]

отставить ересь! греешь с открытым краном перепускным и разумеется продувки, до 100 дошло, покипело 3-5 мин и перекрываешь продувку, ну и потом как положен до рабочей и т.д.

[igor199]

Изначально написано PROTECTOR:
отставить ересь! греешь с открытым краном перепускным и разумеется продувки, до 100 дошло, покипело 3-5 мин и перекрываешь продувку, ну и потом как положен до рабочей и т.д.

Подскажите бывают автоклавы чтоб типа на автомате всё было? а то как то сложновато на первый взгляд
И из интернетовских просторов можно себе что то рабочее(без танцев с модернизацией) подобрать?
Здесь видел пару ссылок но если кого то не затруднит, прошу пару тройку стоящих аппаратов можно п.м. чтоб без рекламы

[PROTECTOR]

я себе не представляю такое изделие для дом использования, если только он на воде с тэнами будет, на пару слишком сложная автоматика для продаванов, да и не нужно это, расслабишь булки и ба-бах, сосуд работающий с избыточным давлением - не хрен собачий его пасти нужно.
Сложного в принципе ничего нету, я бы советовал работу на пару, дальше определись тзны тебе нужны или будешь на плите греть.

[igor199]

думал на электричестве греть в гараже. тены сильно много потребляют? в гараже линия слабовата 2квт уже на пределе. а плита думаю любая потянет.
Тоже думал про пар

[PROTECTOR]

если 2 кВт пик то не вариант
и вообще как можно в сраном грязном гараже продукты готовить???

[igor199]

Изначально написано PROTECTOR:
если 2 кВт пик то не вариант
и вообще как можно в сраном грязном гараже продукты готовить???

В гараже я не сру и грязь туда не ношу, поэтому он не сраный и не грязный, наверное надо допускать использование гаража не по прямому назначению. Если имеете ввиду раскладку продуктов в банки, то планировал закрывать дома и туда на готовку
Всё таки по моделям приличным которые продаюся можете сориентировать? и вопрос начинающего с которым ни как не разберусь: вроде как температура должна быть 120 градусов, и она достигается при двух атмосферах, а автоклавы которые я просмотрел клапан предохранительный имеют на 1,5 атм. или я что то не допонял

[PROTECTOR]

не ну если можешь позволить себе облизать верстак в гараже, на котором продукты стоят, то да, не сраный, дело не в терминологии, одно дело бутеры пожрать с газеты, другое готовить консерву.
таскать из дома весьма запарно, сам себе устраиваешь лишнюю работу, не если ВКУ в гараже поселить то да, но в остальном одна сплошная проблема.
всё разговоры про 2 атмосферы при 120 гр- БРЕД СИВОЙ КОБЫЛЫ, в паровой среде 120 достигается при 1.1, когда нальешь волы и смесь будет паровоздушная, то от 1.2 до 5 или скока там надувается в белорусах. те у кого клапан 1.5 либо паровые (раз два и обчелся), либо водяная бредятина кривая. Либо папр и твист, либо вода и преднакачка СКО.
вот этот клав тестили вроде ничего: [URL=https://домашнийстандарт.рф/?utm_source=yandex&utm_medium=cpc&utm_campaign=41698335%7Cpoisk%7Cmoskva_mo%7Cpryamoy_spros%7Cdirect_all-in&utm_term=key%3A%D0%B0%D0%B2%D1%82%D0%BE %D0%B]https://домашнийстандарт.рф/?u...1%82%D0%BE%D0%B[/URL] A%D0%BB%D0%B0%D0%B2%20%D0%B4%D0%BE%D0%BC%7Ckey_id%3A16096263733%7Cplace%3Anone&utm_content=text_3%7Ccreative%3A0%7Cad%3A7467331149%7Cb%3A7467331149%7Cdevice%3Adesktop%7Ct%3Apremium %7Cp%3A1%7Cblok%3Azagolovok&roistat=direct2_search_7467331149_%D0%B0%D0%B2%D1%82%D0%BE%D0%BA%D0%BB%D0%B0%D0%B2%20%D0%B4%D0%BE%D0%BC&roistat_referrer=none&roistat_pos=premium_1&ycli d=7582453534111857372
главное это норм сталь 304я, остальные делают из 430, а это адовый калл.
учти что на пару 98% вероятно будет рвать 1-2 банки из партии если она не новая. возможно что в биксах в ВКУ не рвет вообще б/у банки, но в этом я пока до конца не уверен.

[John892]

На сколько я понял, вку при нынешних ценах вне конкуренции. Можно, как я, почти без переделок работать. Обратный клапан установить и регулятор мощности подключить. Я ещё один тэн отключил, т.к. через обычную розетку пользую.

[PROTECTOR]

я тоже через обычную, на 3х бегает нормально.