Военная кухня.

[Aleksandr.M]

В латвийской бывало,и чай в путь россыпью в газетку заворачивать приходилось.Жареная килька с манной кашей по выходным.В одном термосе,само собой.Перловка без меры,потом главное до туалета добежать.За едой,типа луком можно было перед учениями скататься домой на 12 часов.Ездили по хуторам командиры,картошку от свиней отбирали,не кондит,мёрзлая и зелёная,хотя в части почему то привозили нормальную поставщики.Середина 90-х.Если была полевая кухня,то зашибись,был и чай,и всякие бомж пакеты.

[Aleksandr.M]

Изначально написано vulcan:

В мощной эстонской армии пользуют шведские котелки,что есть венец котелкостроения! И даж немецко-фашисткий сосет у шведского.Да.Оттак.)

Это если люминиевый хорошо,тот что из нержи,тяжелый, печка с горелкой под советский люминий годится.

[Mazilla]

Жареная килька с манной кашей

Жесть.

[bigross]

Жесть.

Жесть - это ежели манка на молоке.

[DIDI]

Общался я с одним "чёрным капателем".Так вот он мне както рассказал,как они раскопали немецкий блиндаж и среди прочего нашли там продукты и бухло.Сначала рискнули и под костерок в ночи откупорили французский коньяк.Он был огого,затем осмелели и стали есть найденный шоколад,он был вполне съедобен.Ну и наконец двое наиболее смелых(или пьяных) открыли и съели банки с немецкой тушёнкой и с консервированным хлебом.Как ни странно ничего плохого в полследствии с ними не случилось.Единственное,чего не ели-это галлеты,которые видимо потеряли герметичность и оттого имели плохой вид.
Об одном пожалел,что коньяку одна бутылка осталась ибо продал он её ресторатору в плследствии за 3тысячи евро.

[Швалов]

У

[bigross]

и с консервированным хлебом.

Консервированный хлеб (Dosenbrote)
Этот хлеб, почему-то вызывает постоянный смешок и непонимание у наших соотечественников, никогда не видевших консервированного хлеба, однако для Германии в этом нет ничего удивительного. Консервированный хлеб довольно широко производился в Третьем Рейхе и сейчас продолжает производится в Германии, как для военных, так и для гражданских нужд. Для Вермахта консервированный хлеб производился в 400 г банках размера 10 на 12,5 см. В зависимости от производителя это мог быть пшеничный или ржаной хлеб, или смешанный, с добавками (злаками, орехами) или без них, нарезанных или целый. Консервированный хлеб не требователен к условиям хранения и имеет очень длинный срок годности (десятки лет).
Хлеб долгого хранения (Dauerbrot B)
Еще одна разновидность консервированного хлеба длительного хранения. Индивидуальная упаковка такого хлеба вмещала в себя 10 порезанных кусков хлеба, размер упаковки был 8,5х8,5х8,5 см. Индивидуальные упаковки хранились и транспортировались в картонных коробках большего размера. В упакованном виде такой хлеб также не имел определенного срока годности, но после вскрытия упаковки, срок хранения хлеба становился 2-3 дня.
Сушенные хлебцы (Knäckebrot)
Ещё один вид хлеба, который у нас появился сравнительно недавно, а в Германии и в Северной Европе широко распространён со времён Второй мировой войны, например, слова "хлебцы" нет даже в русскоязычной википедии. Хлебцы изготавливают путем сушки недопеченного хлеба, в результате чего хлебцы практически не содержат воды (менее 10%), но при существенно меньшем из-за этого весе, хлебцы имеют большую калорийность, чем свежий хлеб, а также все необходимые витамины и минералы. Хлебцы имеют довольно длительный срок хранения - до нескольких лет. В Вермахте хлебцы могли выдавать вместо свежего или консервированного хлеба, а также обязательно включали в специальные (усиленные) пайки, где вес имел критическое значение. Также хлебцы состояли в немецком "Железном пайке".

Сухари и галетное печенье, галеты (Zweiback u. Hartkeks)
В немецкой армии эти продукты и сейчас являются однотипными, и идут одним пунктом снабжения. Галеты входят в сух. паек Бундесвера и считаются полноценными и более калорийными заменителями хлеба, но с более длительным сроком хранения.
Печенье (Keks)
В некоторых рационах питания (например, в рационе для холодной погоды) или для некоторых родов войск (например, для десантников или горных стрелков), где калорийность питания должна быть более высокой, хлеб мог быть полностью или частично заменён сладким печеньем. Печенье выпускалось частными фирмами по заказу Вермахта, и имело большое разнообразие упаковок, как по внешнему виду, так и по размерам. Также печенье отправлялось родными солдатам на фронт, как подарок.
"Rations of the German Wehrmacht in World War II" (J.Pool & T.Bock)

[Aleksandr.M]

рискнули и под костерок в ночи откупорили французский коньяк.

Участвовал в употреблении бутылки бренди,полувыдохшегося за годы хранения.Вкус замечательный был,можно сказать,концентрированный.

съели банки с немецкой тушёнкой

На РЭЗе такая же история была,все живы.Но условия хранения были,абсолютно сухие.

[Vulcan]

Участвовал в употреблении бутылки бренди,полувыдохшегося за годы хранения

Армянский 5 звезд . Купленный в советское время. Откупорен и выпит через 21 год . При открытии запах был божественный .На вкус- коньяк
Немецкие консервы из земли ( герметичные) были вскрыты лет через 70 .На вид и запах -блевотина голимая.
Знакомый купил в Финляндии дом и при перестройке сломал кирпичную перегородку в подвале (она ему показалась странной и не на месте) . Куча бухла ! Часть в ящиках. Все было продано и часть подарена друзьям .Денег выручил нормально. Покрыло большую часть ремонта.

[DIDI]

Бутлегерская нычка.

[Vulcan]

Так и есть.там долго был сухой закон. И возили из ...Эстонии .Морем .Между войнами куча эстонцев сделали состояния на этом . Были очень спортивные катера которые не могли догонять погранцы. Были перестрелки с применением автоматического оружия. Забытые и непопулярные сейчас страницы истории .

[DIDI]

Изначально написано vulcan:
Так и есть.там долго был сухой закон. И возили из ...Эстонии .Морем .Между войнами куча эстонцев сделали состояния на этом . Были очень спортивные катера которые не могли догонять погранцы. Были перестрелки с применением автоматического оружия. Забытые и непопулярные сейчас страницы истории .

Самое время кину на сей сюжет снять.

[Vulcan]

Этим летом вроде пытались.
Был еще зимний вариант- ночами вьюжными лошадками-санями до Гогланда . И еще гоняли на аэросанях. Учитывая,что локаторов не было и погранцов везде не поставишь тема веселая

[Vulcan]

Ну и собственно,пока шла освободительная война( 1918-1920гг) , шустрые мужички гоняли шпирт финнам,у которых уже был сухой закон .Властям то было не до них-война,вот они и суетились. По сути и есть мутное время.В 20-е -30-е появилось много "новых эстонцев" - богатых людей с непонятно откуда взявшимся богатством . За них во второй половине 30-х крепко взялись,тогда в стране призошел переворот и пришедшие к власти стали крепко ее укреплять. Хотя сами контрабандно таскали в СССР образцы новейшего вооружения и переправляли на Запад материальные ценностЯ из СССР,подозреваю,что за "толику малую" . Тёмные века , правду о которых не скажет никто, у всех морды сильно в пуху и правда не нужна никому. Нынешняя официальная история всё отрицает . Президент страны пережил Сталина,будучи в заключении . Подозреваю,что заключение было не сильно злого режима(думаю,что почти санаторного) ,ибо немолодой уже человек провел в нем 16 лет и умер в возрасте свыше 80-ти лет. Мать у него ,кстати,русская.

[DIDI]

А генуэзцы ели котов-исторически.
Я-бы много личных баек на сею тему рассказал,но это достойно отдельного топика ибо не военная кухня а морская.
Один повар из Генуи даже попытался сеё показать на кулинарном шоу центрального гос телевидения италии:ой что началось,сначала на национальном уровне,а потом ЕС.

[Mazilla]

Коты - санитары общества.
а) Мыши, крысы, прочие носители херни всякой - удаляются этими животными.
б) Лечебные свойства методом перекачки/обмена биополей
в) Загоняние всяких там чертей, домовых, привидений и прочих покемонов на свои места, шоб не мешали жить
г) Постановка на место всяких собак и прочих коз и козлов.
Благородство, чистюльность, надменность, похуй - кто научит человеческих детей этому, а?
Коты это красота в конце концов.
Те, кто ест котов - пидары конченые.
Ну, мне так кажется.
Пачимуто.

[DIDI]

Изначально написано Mazilla:
Коты - санитары общества.
а) Мыши, крысы, прочие носители херни всякой - удаляются этими животными.
б) Лечебные свойства методом перекачки/обмена биополей
в) Загоняние всяких там чертей, домовых, привидений и прочих покемонов на свои места, шоб не мешали жить
г) Постановка на место всяких собак и прочих коз и козлов.
Благородство, чистюльность, надменность, похуй - кто научит человеческих детей этому, а?
Коты это красота в конце концов.
Те, кто ест котов - пидары конченые.
Ну, мне так кажется.
Пачимуто.

Вот по этому Гэнуэзское общество юзало котов от и до!
А веницианцы были их заклятые враги!
Всегда!
Так-что определитесь кто ваш если не союзник,то единомышленник?
Венецианцы котов не ели и генуэзцев ненавидели!
Кто за венецианцев а кто за генуэзцев на этом форуме?
Я за веницианцев,но не из-за котов!
Бабы у них красивее!

[Mazilla]

Получаецца я тоже за венецианцев.
Из-за котов.
Когда выступаем?
Сигнал как всегда - зеленый свисток?

[DIDI]

[болотоход]

Я за котов!
Соответственно и за...

[Mazilla]

Опять же - кого в заряжающие взять?
Когда в танчики играешь...

[DIDI]

А вот Христофор Колумб был генуэзцем.
Но был крайне амбициозен.Маштабы родной Генуи ему показались маловаты и он нанялся на службу к Испанской Короне!
История умалчивает ел-ли Христофор котов.

[Chuck]

Я кажецца знаю, кого мы ебнем первым...

Мне тут уже грозился один, так что

[Chuck]

А вот Христофор Колумб был генуэзцем.
Но был крайне амбициозен.Маштабы родной Генуи ему показались маловаты и он нанялся на службу к Испанской Короне!
История умалчивает ел-ли Христофор котов.

Христофор просто жадный мудак, хотел побольше бабок. А всего-то надо было на уроке "Ориентирование" не спать или дрочить и приехал бы в Индию...Повезло долбоёбу, что в Австралию не уеахал, а то бы схавали, как Кука.

[Chuck]

Изначально написано DIDI:

Вот по этому Гэнуэзское общество юзало котов от и до!
А веницианцы были их заклятые враги!
Всегда!
Так-что определитесь кто ваш если не союзник,то единомышленник?
Венецианцы котов не ели и генуэзцев ненавидели!
Кто за венецианцев а кто за генуэзцев на этом форуме?
Я за веницианцев,но не из-за котов!
Бабы у них красивее!

Я не за генуэзцев, но против венецианцев. Во-первых, Венеция воняет (коты тоже), а в остальных, просто ненавижу котов. Но жрать их не буду. Хотя...

[Mazilla]

DIDI

Я кажецца знаю, кого мы ебнем первым...

[Mazilla]

Фу как не интелегентна.

[ant134]

диди создает множество тем. но его беда в том что он абсолютно не знаком с реалиями советской- российской армейской кухни. по секрету скажу что её нет. не было в мирное время тем более нет и в военное. все чем могут вас накормить в армии неминуемо приведет к гастриту или язве желудка. причем везде на любом континенте где будут российские войска. даже если ваша часть будет расположена посреди земляничного поля то все равно вы будет жрать мороженую картошку, перловку и консервы 1956 года из госрезерва. причем консервы с мясом будут выдавать офицерам а баклажанную икру в трехлитровых банках покрытых паутиной и плесенью всем остальным. все мало мальски пригодные в пщу продукты будут разворовываться прапорщиками а то и самими солдатами. первые будут менять их на всякие ништяки и секс с аборигенками, вторые- просто на бухло.
.......
Как знакома. Если напишу свои воспоминания (времен СССР), забанят. Да и могут дискредитацию или оскорбление чувств пришит.

[Mazilla]

его беда в том что он абсолютно не знаком с реалиями советской- российской армейской кухни.

Раздел про армии ВСЕГО МИРА.
Кто где служил, шо называецца.
Есть отдельный раздел Варуженые Силы РФ.
Есичо.

[wd21]

Когда как, иногда блевотина, а в некоторых местах вполне ничего. А в одном месте, хоть и хлеб был заспиртованный вообще отпад, и севрюга и лосось (консервы) и винчик сухой на обед. Но кок был супер!
Да мы и сами с усами, где-то в Тихом, в котельной, картошка с тушенкой и чай в банке. Готовилось на перегретом пару, диетически