Чай...

Кают-компания Пятой

Модератор: тень

DonTiguan
Поручик
Поручик
Сообщения: 5540
Зарегистрирован: 10 янв 2010, 18:24

Сообщение DonTiguan » .

Камрады, всем привет, изучу спрос на ограниченную партию Шу и Шен пуэров, стоимостью 650-2000руб. за блин.
Все блины знаменитых чайных фабрик: Куньмин, Нань Цяо, ТАЕТЕА и т.д.
Если интересно подготовлю и выложу табличку примерного ассортимента.
И главное правило - никаких предоплат =)
Сроки примерных поставок неделя +/-.
тын-тырыдын
Подпоручик
Подпоручик
Сообщения: 3544
Зарегистрирован: 24 апр 2009, 22:24

Сообщение тын-тырыдын » .

Сечас на Yunnan Sourcing скидки на весь красный чай.
https://yunnansourcing.com/collections/black-tea
Ломаю голову над заказом.
Может, у кого есть аргументированное мнение по поводу того, что нужно брать?
Ассортимент велик, затрудняюсь в выборе. )))
Green hornet
Фельдфебель
Фельдфебель
Сообщения: 790
Зарегистрирован: 28 янв 2014, 20:02
Страна: Российская Федерация

Сообщение Green hornet » .

Изначально написано тын-тырыдын:
Сечас на Yunnan Sourcing скидки на весь красный чай.
Ломаю голову над заказом.

Я после 10 лет экспериментов пришел к выводу что чай внутри своей группы похож процентов на 90-100% (красный, шу, шен, улуны и тд) поэтому сейчас не сильно заморачиваюсь над этим. В красном свежесть важна ну и градация конечно тоже. Берите любой, градацией повыше и думаю не разочаруетесь!
PS У меня тоже красный закончился, -закупался 3 дня назад на зиму..Взял у Шевелева самого дешевого, пол кило не пробуя..главное что свежий..
тын-тырыдын
Подпоручик
Подпоручик
Сообщения: 3544
Зарегистрирован: 24 апр 2009, 22:24

Сообщение тын-тырыдын » .

Не соглашусь с Вами.
Видимо, за 10 лет экспериментов с чаем сказалась усталость.
Я в нынешней реинкарнации интересуюсь чаем около 4-х лет но мне до сих пор забавно, и даже среди одной группы красных чаев в одном магазине одной ценовой категории вижу ощутимую разницу в качестве чая.
Что- то могу взять повторно, а к чему- то больше не возвращаюсь.
Думаю, что дело в интересе и внимательности, с которыми мы подходим к любому вопросу. )))
тын-тырыдын
Подпоручик
Подпоручик
Сообщения: 3544
Зарегистрирован: 24 апр 2009, 22:24

Сообщение тын-тырыдын » .

Пример.
Вот три чая, которые, помимо прочих я брал у Скотта.
1. Spring 2013 "Drunk on Red" Sun-Dried Feng Qing Black Tea mini cake
2. Spring 2014 "Drunk on Red" Sun-Dried Feng Qing Black Tea mini cake
3. Spring 2014 "Drunk on Red with Snow Chrysanthemum" Sun-Dried Feng Qing Black Tea mini cake
Регион, сорт, производитель, тип одинаковые.
Только года- 13 и 14.
И еще #3 с добавлением цветков Снежной Хризантемы.
Так вот, они совсем разные по вкусу!
Не буду описывать, но #2 буду брать еще, а #1 и #3 не понравились.
Такие вот дела.
тын-тырыдын
Подпоручик
Подпоручик
Сообщения: 3544
Зарегистрирован: 24 апр 2009, 22:24

Сообщение тын-тырыдын » .

#3
Изображение
тын-тырыдын
Подпоручик
Подпоручик
Сообщения: 3544
Зарегистрирован: 24 апр 2009, 22:24

Сообщение тын-тырыдын » .

Впрочем, возьму назад свои слова о #3.
Очень яркий, насыщенный аромат благодаря присадкам.
Просто не годится как повседневный.
Изображение
семен
Генерал от инфантерии
Генерал от инфантерии
Сообщения: 45189
Зарегистрирован: 12 окт 2006, 21:51

Сообщение семен » .

Только у Тигуана затарился,как подоспел подгон от знакомого лётчика из Поднебесной. ))Пуэра много не бывает,а у меня расход большой.))
Изображение
DonTiguan
Поручик
Поручик
Сообщения: 5540
Зарегистрирован: 10 янв 2010, 18:24

Сообщение DonTiguan » .

Изначально написано семен:
Только у Тигуана затарился,как подоспел подгон от знакомого лётчика из Поднебесной. ))Пуэра много не бывает,а у меня расход большой.))

А у меня расход больше, бггг ;)
Как там чайная колба поживает?
семен
Генерал от инфантерии
Генерал от инфантерии
Сообщения: 45189
Зарегистрирован: 12 окт 2006, 21:51

Сообщение семен » .

Изначально написано DonTiguan:

А у меня расход больше, бггг ;)
Как там чайная колба поживает?

Нормально,периодически юзаю.
DonTiguan
Поручик
Поручик
Сообщения: 5540
Зарегистрирован: 10 янв 2010, 18:24

Сообщение DonTiguan » .

семен писал(а): Пуэра много не бывает
Кстати, Старый Банчжан с горы Булан - ну те два блина слева весьма посредственные и простые как 5 копеек. Мне не зашел этот Шу.
Павлин вкусней.
семен
Генерал от инфантерии
Генерал от инфантерии
Сообщения: 45189
Зарегистрирован: 12 окт 2006, 21:51

Сообщение семен » .

Изначально написано DonTiguan:

Кстати, Старый Банчжан с горы Булан - ну те два блина слева весьма посредственные и простые как 5 копеек. Мне не зашел этот Шу.
Павлин вкусней.

Ну не знаю,прямо сейчас пью ,вполне себе,не выдающийся,но для ежедневного ,утреннего чаепития нормальный вариант. Бодрит хорошо.)))
Изображение
Изображение
О и супруга подтянулась на церемонию,говорит,что очень неплохо.))
DonTiguan
Поручик
Поручик
Сообщения: 5540
Зарегистрирован: 10 янв 2010, 18:24

Сообщение DonTiguan » .

семен писал(а): не выдающийся
Серег, я вот это собственно и хотел сказать)
Так, взбодриться, но без изысков.
Супруге привет.
Green hornet
Фельдфебель
Фельдфебель
Сообщения: 790
Зарегистрирован: 28 янв 2014, 20:02
Страна: Российская Федерация

Сообщение Green hornet » .

Виногродский оказывается только Шу пьет.
[/b]
[/b]
PS У меня почти такой же чайник как у него есть в хозяйстве,-с лодкой на крышке!


Изображение
DonTiguan
Поручик
Поручик
Сообщения: 5540
Зарегистрирован: 10 янв 2010, 18:24

Сообщение DonTiguan » .

Немного красоты из личной коллекции
Изображение
Доктор Влад
Подпоручик
Подпоручик
Сообщения: 3312
Зарегистрирован: 14 апр 2010, 20:19

Сообщение Доктор Влад » .

Вот прикупил. Даже с голограммой.
семен
Генерал от инфантерии
Генерал от инфантерии
Сообщения: 45189
Зарегистрирован: 12 окт 2006, 21:51

Сообщение семен » .

Буду дегустировать.Презент из Поднебесной.))Дэн,Тигуан,что скажешь,что за модели,пробовал?
Изображение
DonTiguan
Поручик
Поручик
Сообщения: 5540
Зарегистрирован: 10 янв 2010, 18:24

Сообщение DonTiguan » .

Изначально написано семен:
Буду дегустировать.Презент из Поднебесной.))Дэн,Тигуан,что скажешь,что за модели,пробовал?

Серёг, привет, по центру НингЭр фабрика, ничего про нее сказать не готов, не сталкивался. Не самый популярный бренд. Остальные с ходу не опознаю, судя по всему небольшие частники. Ты мне QS-ки скинь, я постараюсь подробнее что нибудь узнать.
семен
Генерал от инфантерии
Генерал от инфантерии
Сообщения: 45189
Зарегистрирован: 12 окт 2006, 21:51

Сообщение семен » .

Привет!Начал с крайнего левого ,неплохо,скажу,приятно заходит.))
DonTiguan
Поручик
Поручик
Сообщения: 5540
Зарегистрирован: 10 янв 2010, 18:24

Сообщение DonTiguan » .

Изначально написано семен:
Привет!Начал с крайнего левого ,неплохо,скажу,приятно заходит.))

Ну норм, небольшие частные фабрики зачастую выдают весьма неплохой продукт.
Жду номера QS, хочу подробнее глянуть что за блины)
П.с. а я классику гоняю, 8592
семен
Генерал от инфантерии
Генерал от инфантерии
Сообщения: 45189
Зарегистрирован: 12 окт 2006, 21:51

Сообщение семен » .

Изначально написано DonTiguan:

Ну норм, небольшие частные фабрики зачастую выдают весьма неплохой продукт.
Жду номера QS, хочу подробнее глянуть что за блины)
П.с. а я классику гоняю, 8592

А где эти номера искать,я как-то никогда с номерами не озадачивался?
DonTiguan
Поручик
Поручик
Сообщения: 5540
Зарегистрирован: 10 янв 2010, 18:24

Сообщение DonTiguan » .

Изначально написано семен:

А где эти номера искать,я как-то никогда с номерами не озадачивался?

Вот внизу под буквой S
Изображение
семен
Генерал от инфантерии
Генерал от инфантерии
Сообщения: 45189
Зарегистрирован: 12 окт 2006, 21:51

Сообщение семен » .

Ну вот для начала.Который сегодня употреблял.
Изображение
DonTiguan
Поручик
Поручик
Сообщения: 5540
Зарегистрирован: 10 янв 2010, 18:24

Сообщение DonTiguan » .

Изначально написано семен:
Ну вот для начала.Который сегодня употреблял.

Ну как я и полагал, не крупный частник, чайная фабрика Джиндиань из Юннаня. В основном лупят купажированный пуэр, в большей степени налегают на изготовление мини формата, чем классических блинов.
По вкусу ничего не скажу, надо пробовать, но подозреваю, что середнячок, не более того. Все таки я может немного предвзято отношусь, но Мэнхай, Мэнку, Сягуань, попа Слона, 6 чайных гор, Куньминский завод и прочие фабрики первого дивизиона дают более качественное сырье и интересный вкус.
Как плотность блина? Палок много?
Кидай еще QS))
семен
Генерал от инфантерии
Генерал от инфантерии
Сообщения: 45189
Зарегистрирован: 12 окт 2006, 21:51

Сообщение семен » .

палок мало,вкус насыщенный,послевкусие сладковатое,ставлю твёрдую четвёрку по своей шкале.Завтра другой попробую и номер скину.
DonTiguan
Поручик
Поручик
Сообщения: 5540
Зарегистрирован: 10 янв 2010, 18:24

Сообщение DonTiguan » .

Изначально написано семен:
палок мало,вкус насыщенный,послевкусие сладковатое,ставлю твёрдую четвёрку по своей шкале.Завтра другой попробую и номер скину.

Номерок жду)
семен
Генерал от инфантерии
Генерал от инфантерии
Сообщения: 45189
Зарегистрирован: 12 окт 2006, 21:51

Сообщение семен » .

Изначально написано DonTiguan:

Номерок жду)

Лови ещё.))Плотный блин,палок вроде не наблюдаю в кол-ве,сейчас сниму пробу,вода закипает.))
Изображение
Изображение
Изображение
По первым впечатлениям,вкус рабоче-крестьянский.))работягам раскумариться,перед утренней сменой на рисовых полях,или на фабрике по производству фэйк ножей.Вчерашний был лучше однозначно! Хотя...,вроде что-то торкнуло,подожду.
DonTiguan
Поручик
Поручик
Сообщения: 5540
Зарегистрирован: 10 янв 2010, 18:24

Сообщение DonTiguan » .

Изначально написано семен:

Лови ещё.))Плотный блин,палок вроде не наблюдаю в кол-ве,сейчас сниму пробу,вода закипает.))

Собственно впечатления про раскумар на фабрике для фейк ножей имеет место быть, наверное)
Скажем так, крайне малоизвестная фабрика в уезде Хайюань. Ни отзывов, ни информации. Темная лошадка с сомнительным потенциалом)
golddragon
Фельдмаршал
Фельдмаршал
Сообщения: 90229
Зарегистрирован: 15 фев 2008, 17:28

Сообщение golddragon » .

На Тверской похоже автоматы по продаже пуэра поставили ))
семен
Генерал от инфантерии
Генерал от инфантерии
Сообщения: 45189
Зарегистрирован: 12 окт 2006, 21:51

Сообщение семен » .

Изначально написано golddragon:
На Тверской похоже автоматы по продаже пуэра поставили ))

И что,проливами льют в бумажные стаканчики?Не был на Тверской месяца два уже,в крайний раз в книжный заезжал.))
Ответить

Вернуться в «Кают-компания Пятой»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 3 гостя