Нож для резки замороженных продуктов, мяса, птицы с мелкими костями
Модератор: тень
Я японским топориком пользуюсь.
-
- Подпоручик
- Сообщения: 3344
- Зарегистрирован: 07 май 2013, 22:09
Предсказуемый результат! Но для замороженного сала без костей нужна, кмк, не столько прочность, сколько правильная геометрия - и острота.Сало из морозильной камеры -25 градусов.
И нож от Василия Козлова.
Китаец с ухватистой ручкой. Сведен толсто. Нашел себя в работе по заморозке. Иногда размера не хватает (125мм), но у меня не промышленные масштабы.
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 9 гостей