Уголок Гурмана

Кают-компания Пятой

Модератор: тень

slsr
Прапорщик
Прапорщик
Сообщения: 2098
Зарегистрирован: 02 июн 2008, 19:16

Сообщение slsr » .

Кстати подумалось: ресторанное гурманство и общение - в общем случае, процессы не совместимые.
Ресторанное-ересь! Только своими рученками, как для себя, то есть гурманство. Ну не верю я общепитам (как нашим, так и ихним). Мож я и параноик, но на чужих человеков надежи нет. Девиантное поведение в данной сфере тож не нонсенс.Как старые опера в системе исполнения наказания никогда не доверяли ,,переменному контингенту,, заваривать чай и топить баню (знали их шельмовские приколы). Пардон за не очень застольный пост.
golddragon
Фельдмаршал
Фельдмаршал
Сообщения: 90229
Зарегистрирован: 15 фев 2008, 17:28

Сообщение golddragon » .

slsr писал(а): Ресторанное-ересь! Только своими рученками, как для себя, то есть гурманство. Ну не верю я общепитам (как нашим, так и ихним). Мож я и параноик, но на чужих человеков надежи нет.
А также самому ремонтировать свое авто (вещь повышенной опасности как никак), дом-квартиру (не известно, что они там в стены заложат и как проводку проведут), лечить зубы и вообще всё остальное (говорят, среди врачей немало лиц с девиантным поведением) ну и т. :) Если серьезно, то КМК, просто нужно уметь выбирать заведения ГДЕ ремонтировать/лечиться/гурманстовать.
Просто Серый
Фельдмаршал
Фельдмаршал
Сообщения: 78890
Зарегистрирован: 18 май 2007, 21:51

Сообщение Просто Серый » .

golddragon писал(а): (говорят, среди врачей немало лиц с девиантным поведением)
Ганзу почитаешь, в больницу идти не хочется.)))
Просто Серый
Фельдмаршал
Фельдмаршал
Сообщения: 78890
Зарегистрирован: 18 май 2007, 21:51

Сообщение Просто Серый » .

slsr писал(а): Ресторанное-ересь! Только своими рученками, как для себя, то есть гурманство.
Иногда в неких местах натыкаешься на прекрасное, что своим рукам не подвластно по разным причинам. Надо уметь оценить и признать, без экстремизма.)
Аватара пользователя
Fedot
Штабс-капитан
Штабс-капитан
Сообщения: 7406
Зарегистрирован: 14 сен 2009, 00:58
Страна: Российская Федерация
Откуда: мАсквА Юго-Восток

Сообщение Fedot » .

Молодой картошечки сёдни прикупил(краснодарская говорят)-отварная,укропчику и маслица сверху,пару огурцов маринованных кругляшами нарубил.Отличняк вапще сочетались,как молодожёны)).Икры красенькой ещё грам 100 было в прикуску,но можно было и без неё в принципе,просто што б уж совсем веганом не заделаться :)
"Хорошо бы воды холодной...
Он за руку меня дёрнул,
Я ему:Ты чего рОдный?
А он ствол достаёт...чёрный."(С)Шевчук
Просто Серый
Фельдмаршал
Фельдмаршал
Сообщения: 78890
Зарегистрирован: 18 май 2007, 21:51

Сообщение Просто Серый » .

Fedot писал(а): Молодой картошечки сёдни прикупил(краснодарская говорят)
Лжут гады, мне вчера огурцы мелкие как грунтовые краснодарские продавали.)))
семен
Генерал от инфантерии
Генерал от инфантерии
Сообщения: 45189
Зарегистрирован: 12 окт 2006, 21:51

Сообщение семен » .

Изначально написано Просто Серый:

Лжут гады, мне вчера огурцы мелкие как грунтовые краснодарские продавали.)))

скоро луховицкие должны пойти,главное на лоховицкие не нарваться.)))
Аватара пользователя
Fedot
Штабс-капитан
Штабс-капитан
Сообщения: 7406
Зарегистрирован: 14 сен 2009, 00:58
Страна: Российская Федерация
Откуда: мАсквА Юго-Восток

Сообщение Fedot » .

Лжут гады,
Вполне возможно))
Но картоха чОткая-рассыпчатая,белая,душистая,шкура тонкая "лохматая".Не мыло из египта :) .
100рублей/кг
"Хорошо бы воды холодной...
Он за руку меня дёрнул,
Я ему:Ты чего рОдный?
А он ствол достаёт...чёрный."(С)Шевчук
Просто Серый
Фельдмаршал
Фельдмаршал
Сообщения: 78890
Зарегистрирован: 18 май 2007, 21:51

Сообщение Просто Серый » .

Fedot писал(а): .Не мыло из египта .
100рублей/кг
Турецкая значит, пятьконцов.)))
http://agrobazar.ru/vegetables/wholesale/Potato
Аватара пользователя
Fedot
Штабс-капитан
Штабс-капитан
Сообщения: 7406
Зарегистрирован: 14 сен 2009, 00:58
Страна: Российская Федерация
Откуда: мАсквА Юго-Восток

Сообщение Fedot » .

Турецкая значит,
Нееееа))
Азербайджан скорее всего.
пятьконцов.)))
с какого? ты где младую за 20 р видал?ща даже старая дороже...
"Хорошо бы воды холодной...
Он за руку меня дёрнул,
Я ему:Ты чего рОдный?
А он ствол достаёт...чёрный."(С)Шевчук
slsr
Прапорщик
Прапорщик
Сообщения: 2098
Зарегистрирован: 02 июн 2008, 19:16

Сообщение slsr » .

Если серьезно, то КМК, просто нужно уметь выбирать заведения ГДЕ ремонтировать/лечиться/гурманстовать.
Ну я сам и не только готовлю, но и квартиру ремонтирую и проводку меняю. общепитом только в отпусках пользуюсь, ежели в мелких городках по разу бываешь, где там чего разузнаешь (интернет не поможет). Понятно ежели в ,,Прокоп" пойти-там место проверенное...
Во надо замутить в выходные "coq au vin". Несложно и прилично. Петуха нормально кура заменяет.
Аватара пользователя
Fedot
Штабс-капитан
Штабс-капитан
Сообщения: 7406
Зарегистрирован: 14 сен 2009, 00:58
Страна: Российская Федерация
Откуда: мАсквА Юго-Восток

Сообщение Fedot » .

Пятничное,загадочное))).
Отгадайте кого я сёдни зажарил и желательно какую его часть? :)
На телефонофото получился не тот колор,реально было посветлее.И оччень вкусно.Практически весь день за рулём,поэтому сочетать пришлось с чаем из термоса,но это только в плюс.
ИзображениеИзображениеИзображение
"Хорошо бы воды холодной...
Он за руку меня дёрнул,
Я ему:Ты чего рОдный?
А он ствол достаёт...чёрный."(С)Шевчук
Просто Серый
Фельдмаршал
Фельдмаршал
Сообщения: 78890
Зарегистрирован: 18 май 2007, 21:51

Сообщение Просто Серый » .

Баранью выю прям на газоне во дворе шашлычишь? Акцыя против реноваций, чоли?)))
Аватара пользователя
Fedot
Штабс-капитан
Штабс-капитан
Сообщения: 7406
Зарегистрирован: 14 сен 2009, 00:58
Страна: Российская Федерация
Откуда: мАсквА Юго-Восток

Сообщение Fedot » .

Баранью выю прям на газоне во дворе шашлычишь?
Барашка,да,седло!И это,в городском дворе,считаю извращением,ни когда не делал так.
В тульскую обл. мотался сег.,этот "газончик" в километре от трассы,в нескольких километрах от Куликова поля.Горизонт как на море-поле переходит в небо,ни единой рожи вокруг-только я и мангал)))
Акцыя против реноваций, чоли?)))
чойто? Расшифруй,я телек давно не смотрел.
Индюшкина нога ещё была,не большая.
Изображение
"Хорошо бы воды холодной...
Он за руку меня дёрнул,
Я ему:Ты чего рОдный?
А он ствол достаёт...чёрный."(С)Шевчук
Просто Серый
Фельдмаршал
Фельдмаршал
Сообщения: 78890
Зарегистрирован: 18 май 2007, 21:51

Сообщение Просто Серый » .

Fedot писал(а): телек давно не смотрел
Бояре холопов родины задумали лишить шоб сами мзду поиметь с их халуп и наделов.
Зы. Хороший у тебя аппетит.)
Аватара пользователя
Fedot
Штабс-капитан
Штабс-капитан
Сообщения: 7406
Зарегистрирован: 14 сен 2009, 00:58
Страна: Российская Федерация
Откуда: мАсквА Юго-Восток

Сообщение Fedot » .

Бояре холопов родины задумали лишить шоб сами мзду поиметь с их халуп и наделов.
А,ясно-понял.
Зы. Хороший у тебя аппетит.)
Да не,это на 2,5 человека расчитано было.Экипаж свой оставил в одном месте,пока они дела свои делали я в брошеную деревню в 4 км дальше сгонял,там дача у нас была в 80тых.Понастальгировал маленько,а заодно мяска пожарил,поделился потом канешно с экипажем)))
"Хорошо бы воды холодной...
Он за руку меня дёрнул,
Я ему:Ты чего рОдный?
А он ствол достаёт...чёрный."(С)Шевчук
golddragon
Фельдмаршал
Фельдмаршал
Сообщения: 90229
Зарегистрирован: 15 фев 2008, 17:28

Сообщение golddragon » .

Fedot писал(а): Горизонт как на море-поле переходит в небо,ни единой рожи вокруг-только я и мангал)
Красота.
Аватара пользователя
Fedot
Штабс-капитан
Штабс-капитан
Сообщения: 7406
Зарегистрирован: 14 сен 2009, 00:58
Страна: Российская Федерация
Откуда: мАсквА Юго-Восток

Сообщение Fedot » .

Да,здОрово.
"Хорошо бы воды холодной...
Он за руку меня дёрнул,
Я ему:Ты чего рОдный?
А он ствол достаёт...чёрный."(С)Шевчук
slsr
Прапорщик
Прапорщик
Сообщения: 2098
Зарегистрирован: 02 июн 2008, 19:16

Сообщение slsr » .

Бон апети, главное чтоб релакс наступил в совокупности с природным фактором, да и компания не последнюю скрипку играет (тогда хочь лягушек жарь). Да, к слову, а лягушатинки не довелось отведать (змеятина опробована), у нас лягухи мелкие и жалко их, а у французов затупил чет пробу снять. Если у кого опыт был, я б не против отзыва.
slsr
Прапорщик
Прапорщик
Сообщения: 2098
Зарегистрирован: 02 июн 2008, 19:16

Сообщение slsr » .

Да, в соусах великая сила кулинарии. С правильными соусами и условносьедобные прдукты ''на ура' пойдут.
Просто Серый
Фельдмаршал
Фельдмаршал
Сообщения: 78890
Зарегистрирован: 18 май 2007, 21:51

Сообщение Просто Серый » .

Лягушачьи лапки похожи на курицу, токо костей много. Раньше в Пекинской утке подавали.
Аватара пользователя
Fedot
Штабс-капитан
Штабс-капитан
Сообщения: 7406
Зарегистрирован: 14 сен 2009, 00:58
Страна: Российская Федерация
Откуда: мАсквА Юго-Восток

Сообщение Fedot » .

Какую то лепешку купил сегодня в кашкалдакской пекарне.Сначала вообще хотел хачапури обычный(слоёного теста),а потом увидел блин такой огромный,написано чётотам с луком.На вид не плохо,на вкус подумал что с капустой,но реально всё с репчатым... Очень вкусная и сытная вещь.По размеру как пица 14".
Вобщем толстый блин слоёного теста с много репчатого лука в серёдке.Отличный закусон и вообще вкусная вещь...
"Хорошо бы воды холодной...
Он за руку меня дёрнул,
Я ему:Ты чего рОдный?
А он ствол достаёт...чёрный."(С)Шевчук
golddragon
Фельдмаршал
Фельдмаршал
Сообщения: 90229
Зарегистрирован: 15 фев 2008, 17:28

Сообщение golddragon » .

Fedot писал(а): в кашкалдакской пекарне.
Это где?
Аватара пользователя
Fedot
Штабс-капитан
Штабс-капитан
Сообщения: 7406
Зарегистрирован: 14 сен 2009, 00:58
Страна: Российская Федерация
Откуда: мАсквА Юго-Восток

Сообщение Fedot » .

Это где?
Конкретно- на втором этаже каширского "колхозного" рынка.А вообще во многих азиатских пекарнях я думаю это тоже присутствует.
"Хорошо бы воды холодной...
Он за руку меня дёрнул,
Я ему:Ты чего рОдный?
А он ствол достаёт...чёрный."(С)Шевчук
golddragon
Фельдмаршал
Фельдмаршал
Сообщения: 90229
Зарегистрирован: 15 фев 2008, 17:28

Сообщение golddragon » .

Fedot писал(а): Конкретно- на втором этаже каширского "колхозного" рынка.А вообще во многих азиатских пекарнях я думаю это тоже присутствует.
Спс, думаю да. Кодовое слово "лук" :)
Метал
Старший унтер-офицер
Старший унтер-офицер
Сообщения: 551
Зарегистрирован: 25 май 2013, 10:23

Сообщение Метал » .

Лягушкины ноги,на крокодилятину похожи.Оба мяса очень с курятиной схожи.Лягушка только по нежнее что-ли.
семен
Генерал от инфантерии
Генерал от инфантерии
Сообщения: 45189
Зарегистрирован: 12 окт 2006, 21:51

Сообщение семен » .

Пожалуй наверну окрошечки на квасе из березового сока.)))
Изображение
Аватара пользователя
Fedot
Штабс-капитан
Штабс-капитан
Сообщения: 7406
Зарегистрирован: 14 сен 2009, 00:58
Страна: Российская Федерация
Откуда: мАсквА Юго-Восток

Сообщение Fedot » .

Пожалуй наверну окрошечки на квасе из березового сока.)))
Блин.Живут же люди)))
Скоко раз уже вспоминал твои батлы с соком.Эх.
"Хорошо бы воды холодной...
Он за руку меня дёрнул,
Я ему:Ты чего рОдный?
А он ствол достаёт...чёрный."(С)Шевчук
семен
Генерал от инфантерии
Генерал от инфантерии
Сообщения: 45189
Зарегистрирован: 12 окт 2006, 21:51

Сообщение семен » .

Изначально написано Fedot:

Блин.Живут же люди)))
Скоко раз уже вспоминал твои батлы с соком.Эх.

Настоялся квасок,ядрёный,из холодильничька изюмительно идёт и с окрошкой и без.))
семен
Генерал от инфантерии
Генерал от инфантерии
Сообщения: 45189
Зарегистрирован: 12 окт 2006, 21:51

Сообщение семен » .

Изначально написано slsr:
Сметаной приправляете, аль майонезом (зафиксировал для себя, что мне окрошки на березовом квасу не отведовать ,,вовеки веков,, ,даж лягушатину в морошковом соусе допускаю).

Сметаной.Иногда ,когда окрошку на обычном,традиционном квасе делаю,могу еще добавить хрен,или горчицу.Но с данным квасом ,березовым ,этого не требуется,квас сам по себе самодостаточен.
Ответить

Вернуться в «Кают-компания Пятой»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость