Лещ запеченный с овощами (просто, вкусно)

[sharan1997]

Добрый день я сегодня с рыбкой решил приготовить леща 2.300 кг. фаршированного овощами со сливочным маслом рецепт простой но очень вкусный.... нам нужно. 1) лещ 2) луковица 3) морковка 4) помидор 5) 50-70 гр сливочного масла 6) приправа и соль 7) 50-70 гр сыра 8) острый крепкий нож. итак- моем леща,

очищаем его от чешуи,

очень аккуратно режем его вдоль хребта с обоих сторон, кончиком ножа отламываем ребра, потепенно отделяя хребет от тушки.

должно получится вот так сушим полотенцем тушку и подсаливаем ее с приправкой

а сами тем временем займемся овощами и икрой все меленько режем солим с учетом что тушку мы уже подсолили немного туда же добавляем масло кубиками

все тщательно перемешиваем

убираем в сторону

а сами готовим протвень смазываем маслом ложим бумагу для запекания и опять маслом

укладываем на протвень тушку и на одну половинку овощи

второй половинкой закрываем

выглядит как-то так

сверху я посыпал мукой с приправой, солью и сыром

и отправляем в духовку на 35-40 минут 180 градусов

ну вот и готово приятного аппетита