Конечно фазан
Птичка эта известная каждому охотнику, в центральной России даже фермерских фазанов выпускают и потом отстреливают, но постоянно живущие дикие популяции в европейской части России есть только на Юге.Такая вот птичка - фазан.
Живет в основном во всяких таких вот камышах :
Бывает у нас двух подвидов - северокавказский (он же "аборигенный") и т.н. "охотничий" фазан. Петухи этих подвидов по внешнему виду ярко отличаются отсутствием/наличием белого кольца на шее. (упрощенно
)Поскольку скрещиваются подвиды свободно - в местах соприкосновения многочисленны "непонятно какие" фазаны с фрагментарными "белыми кольцами ", иногда состоящими всего из нескольких белых перьев.
"Абориген"
Охота обычно начинается с начала октября и заканчивается в конце ноября-начале декабря. Дневная норма - 2 петуха. Самок стрелять нельзя.
Иногда бывает что охота открылась а петухи этого года рождения не совсем вылиняли - как на этом фото.
Охотятся чаще всего по камышовым балкам, если в балке есть вода, или охота проходит вдоль каких-нибудь водных объектов покрытых камышом, то под выстрел частенько попадаются утки.
Охота довольно интересная, взлетает фазан громко и часто неожиданно. Лучше охотиться с собачками - и поднимут больше и подранков меньше уйдет. Браконьеры традиционно херачат с машин - фазаны часто выходят побродить вдоль дороги по своему куриному обыкновению
Мясо фазана на мой взгляд ничего выдающегося из себя не представляет. Самый популярный вариант использования - варение на нем супов. Можно также тушить с овощами по "общеохотничьему" рецепту
. Ну если молодой, да на свежем воздухе - можно и на углях запечь.
