Вот с этим соглашусь.Диета ( в переводе с латинского, или еще какого) это не ОГРАНИЧЕНИЕ, это ОБРАЗ ЖИЗНИ.
Задача - прийти к правильному образу жизни, который реально соблюдать.
Медленно и верно перейти на правильное питание ну и плюс спорт. И будет вам счастье.
Жить на безуглеводке да, нельзя. Есть даже такая вещь как белковое отравление. Углеводы обязательны, но не быстрые, а медленные.