Для любителей коффе

[Palmaris777]

Я заказываю от этих пацанов всего понемногу попробовать вкус и выбрать то что мне нравится. Но не это самое важное, самое важное что такие компании мы должны поддерживать.
https://www.blackriflecoffee.com/

[Стрела]

татуированный придурок фшлёпках.

[sergeis64]

Либералы негодуют.

[E-Colt]

Хороший у них кофе?
Если хороший, и цена адекватная, то пусть себе выпендриваются на здоровье, почему нет, это их имидж и торговая марка.
А если продукт не соответствует цене, то на них никто не обратит особого внимания.

[sergeis64]

Ну вот и все.

[канонир]

Фильм Range 15 от них же кто-нибудь смотрел? Как оно? У меня всё руки не доходят.

[Самал Ришон]

кофе у них средней паршивости - лучше почти всего говна из Старбакс, хуже хороших итальянских сортов - типично американский бленд - темноватый, немного пережаренный и с заметной кислотой во вкусе - здесь всех так приучила сеть Starbucks.
мы покупали, он дорог для того что они туда насыпают.
брали Лаваццу Супер Крема а сейчас берем вот этот
https://www.amazon.com/gp/product/B0027 ... =UTF8&th=1

[ГрозаБ]

Попробуй этот http://www.royalcoffeechicago.com/products.htm

[mhasman]

Мой выбор
http://bridgeportcoffee.net
Постоянно свежий, не пережаривают. Очень ароматный. Я беру в Gene's что на Lincoln Square. Мой выбор это два их бленда, тот что только для этого магазина, Gene's он помягче, второй Mayors Blend, он покрепче, утренний чтобы вштырило По их легенде этот бленд предпочитают чикагские мэры
http://bridgeportcoffee.net/roasts/mayors-blend/
Я себе завариваю pour over, так что вкус и разница чувствуется сразу. Одно время увлекался бобами из Intelligentsia, потом от миллуокской Collective, но вышеуказанная компания выдаёт продукт сильно лучше. Рекомендую

[s_makarov]

Кто как заваривает кофе? А то купила Кюриг, из покупных кассет кофе нормальный, а самодельный просто говно. ЧЯДНТ?

[Foxbat]

Или в итальянской, или во французской кофеварке.

[DIDI]

В Мокке?

[s_makarov]

Изначально написано Foxbat:
Или в итальянской, или во французской кофеварке.

Как они выглядят и работают, подробней можно? С картинками желательно. Я в активном поиске замены кюрига.

[DIDI]

[DIDI]

[s_makarov]

Благодарю. У вас на сколько чашек?

[DIDI]

У меня их несколько,да ещё и в разных домах.Есть маленькие для личного потребления на пару чашек или дабл экспрессо,есть большие,для когда гости.

[john]

Изначально написано DIDI:

mo

У нас вся итальянская и южноамериканская брАтия только такими и пользовалась

[DIDI]

У меня из пяти только одна из нержавейки,остальные алюминиевые.Надо наверное полностью на сталь переходить в свете новых тенденций.

[Foxbat]

Изначально написано s_makarov:

Как они выглядят и работают, подробней можно? С картинками желательно. Я в активном поиске замены кюрига.

Итальянской у нас зовут ту, что ДИДИ называет Мокка, а французская - вот.
Единственно, что Мокку я рекомендую нержавеющую, а не традиционную алюминиевую - от алюминия развивается Альцгеймер.

[DIDI]

Изначально написано s_makarov:

Как узнать, что процесс варки закончен и можно снимать с огня?

С опытом по прекращению звука шипения.Но если есть сомнения,то откинуть крышку и провериить процесс заполнения верхнего резервуара.Для особо мнительных есть со стеклянным верхним резервуаром.

[Foxbat]

Да, по звуку. Важно не пропустить этот момент, ибо после него пустой нижний резервуар начинает гореть.

[s_makarov]

Изначально написано Foxbat:
него пустой нижний резервуар начинает гореть.

Вот я тоже этого боюсь

[Foxbat]

Ну, кофе, ведь, такой продукт, если варить, например, в турке, то тоже упустишь момент - будет катастрофа. Уходить, пока варится, не стоит. Но и слишком волноваться тоже, момент этот ловится довольно легко.
Другой вариант - французский, там свои особенности (температура воды, помол и время), но кофе часто получается мягче, чем другими способами.
Во французском также хорошо заваривается чай.

[john]

Как узнать, что процесс варки закончен и можно снимать с огня?

На вкус и цвет, по-разному.
Наш способ был - снимаешь с огня секунд за 5-10 до того, как она полностью выльется. На маленких - как только стало литься, так снимаешь с горелки и даёшь вылиться уже по тепловой инерции.

[DIDI]

Изначально написано Foxbat:
Ну, кофе, ведь, такой продукт, если варить, например, в турке, то тоже упустишь момент - будет катастрофа. Уходить, пока варится, не стоит. Но и слишком волноваться тоже, момент этот ловится довольно легко.
Другой вариант - французский, там свои особенности (температура воды, помол и время), но кофе часто получается мягче, чем другими способами.
Во французском также хорошо заваривается чай.

Вот у меня французская кофеварка в основном для чая и используется.Хотя и есть специальные чайники для него.

[s_makarov]

А в моке чай тоже можно заваривать?

[DIDI]

Изначально написано Foxbat:

Итальянской у нас зовут ту, что ДИДИ называет Мокка, а французская - вот.

Таких тоже имеется.
Правда для гостей,которые хотят кофий другого рецепту,как и целая линейка турок для любителей кофе по турецки.

[s_makarov]

Изначально написано DIDI:
У меня их несколько,да ещё и в разных домах.Есть маленькие для личного потребления на пару чашек или дабл экспрессо,есть большие,для когда гости.

Как узнать, что процесс варки закончен и можно снимать с огня?

[DIDI]

Изначально написано s_makarov:
А в моке чай тоже можно заваривать?

Легко,только не крупнолистовой.