Получил, не опробовал, но прикинул на двух ножах, с разной геометрией лезвия.
У филейник при заточке на костыле, приходилось поджимать лезвие пальцем снизу, что бы не прогибался. Минусом костыля была геометрия губок, толстоваты и при зажатии узких ножей, абразив цеплял губки.
Сразу предложу модифицировать под заказ, т.е. дополнительно изготовить пару пластин с отверстиями под крепёж к данному приспособлению. Можно в виде уголка с отверстием под винт/болт, можно пластины с резьбой, что бы просто ввернуть. Можно будет использовать абразивы камни/алмаз от ДМТ и Лански, не выкидывать же. Кстати, ребята с Веневского завода алмазного инструмента, стали изготавливать абразивы под размер ДМТ, на выставках Клинок и Арсенал были. (Внимание! Не реклама)
...............................
Перейдём к приспособлению.
Принесли домой, упаковка, комплектация, всё на фото и всё на высоте.
Слесарка. Да, нашим ножеделам, учиться, учиться и учиться, пусть им станет стыдно, за ту ободранную поверхность на ножах после гриндера, которую они гордо называют "сатин". Вот какой должен быть "сатин".
На скорую руку, пошарив в запасах нашёл приобретённые несколько лет назад, алмазные абразивы. С водниками не очень дружу, т.к. видимо пробовал не набитой рукой и результат меня не устроил. Лежит какой то древний сланец, доведу поверхность до приемлемой и буду на нём набивать руку на кухониках.
Где то были ещё алмазные плёнки и прочая хрень , в общем есть на чём точить. Осталось приобрести немецкую рубиновую керамику, дорогущая сволочь, но практически вечная.
....................
Остаётся только сказать JonVic, большое спасибо.
(Фото кликабельны)