Всем привет,не нашел тему где мой вопрос был бы уместен, все же, помогите с таким вопросом, я хочу приобрести нож, в целях охота, рыблка, условия для ножа: качество, хорошая износостойкость, коррозийностойкий, хорошо держит заточку, эксплуатироваться такой нож будет как в морозы до -40 так и в жару до +35, освежевание взрослого зверя, так же рыба, нож что бы не подвел, да и в полевых условиях можно было его подправить, пример у меня отец ободрал и разделал двух взрослых сохатых одним ножом при этом подправил его лишь пару раз, я нисколько не преувеличиваю, марку стали ножа не знаю, т.к его нет, может подскажете какая сталь подойдёт для таких требований, думал насчёт выбора между 95х18 и х12мф либо элмакс, но хотел узнать что вы посоветуете, за булатом и дамасском не гонюсь.
Спасибо