Кухня

bogdan29 · Сообщение **bogdan29** » 28 мар 2017, 08:28.

Всем доброго дня и хорошей рабочей недели! Сделал несколько кухонных ножей.
Узкие - в духе старых ножей, тонкие и углеродистые.
Клинок 120*23*1, Ck67(европейская углеродка, от Юрия ЮЗОН), ручная шлифовка.
рукоять - текстолит, монтаж через проставку из черного G10, пины латунь 4мм. На одном из-за неаккуратной склейки вылез косяк - сместилась проставка, пришлось щель законопатить супер-хватом

bogdan29 · Сообщение **bogdan29** » 28 мар 2017, 08:46.

Господа, если кто ткнет носом, как фотографии поворачивать, то буду признателен.

vityuxa · Сообщение **vityuxa** » 28 мар 2017, 10:43.

как фотографии поворачивать,

Ганза живет сама по себе... как захочет так и вставитъ! Нож нормуль, но на фоне развитого кухнестроения в последнее время не фаворит.

[img]//popgun.ru/files/g/97/thumbs/18285339.jpg[/img]

bogdan29 · Сообщение **bogdan29** » 28 мар 2017, 10:53.

vityuxa писал(а): Нож нормуль, но на фоне развитого кухнестроения в последнее время не фаворит.

спасибо за оценку! в фавориты не метим, учимся еще.

kolyabokov7

Ck67 травить надо, после первого реза пойдёт пятнами, хотя со временем покроется благородной патиной! Проверенно собственноручно!!!

bogdan29 · Сообщение **bogdan29** » 28 мар 2017, 16:19.

kolyabokov7 писал(а): Ck67 травить надо

спасибо за совет! в благородной патине как раз весь цимес углеродки на мой взгляд)

Lesnoi 94 · Сообщение **Lesnoi 94** » 28 мар 2017, 23:08.

bogdan29 писал(а): монтаж через проставку из черного G10,

Не совсем понял, можно поподробнее? Накладки из текстолита приклепаны к прослойке из G10? Или как?
А ножи понравились, простые такие по форме, но на кухне такие. скорее всего, очень хорошо приживутся

И Ск67 нравится, прятно режет железяка

bogdan29 · Сообщение **bogdan29** » 29 мар 2017, 19:26.

Lesnoi 94 писал(а): можно поподробнее?

нет, проставка просто служит своего рода спейсером, компенсирует толщину клинка и держится на эпоксидке, помнится РВС одни из первых начали применять подобный монтаж, панВладислав использует такой монтаж.

Slava B · Сообщение **Slava B** » 30 мар 2017, 21:56.

Вполне, работящие легкие кухоннички.

bogdan29 · Сообщение **bogdan29** » 31 мар 2017, 12:29.

Slava B писал(а): Вполне, работящие легкие кухоннички.

спасибо!

Lesnoi 94 · Сообщение **Lesnoi 94** » 05 апр 2017, 11:25.

То есть, если правильно понял,проставка с хвостовиком клинка никак не скреплена?

bogdan29 · Сообщение **bogdan29** » 05 апр 2017, 20:21.

Lesnoi 94 писал(а): не скреплена

да, все правильно поняли,
хвостовик штифтами к накладкам, а накладки между собой на эпоксидке и проставке.

bogdan29 · Сообщение **bogdan29** » 14 апр 2017, 18:19.

"ТипаШеф" 95Х18 от Кузнеца-Стрельца, 180*40*2,7, у пятки линза, дальше плоские спуски, рукоять медь и красное дерево, монтаж всадной на супер-хват через штифт из нержи четверки.

Прохор Петрович

Хороши. На первых двух на плашках со стороны клинка фасочки бы снять.

bogdan29 · Сообщение **bogdan29** » 16 апр 2017, 16:57.

Прохор Петрович писал(а): Хороши

спасибо, в следующий раз попробую с фасочками

vvik · Сообщение **vvik** » 16 апр 2017, 20:54.

"типашеф", имхо, неудачное название. Надо примерно так: "типаножтипанакухню"

bogdan29 · Сообщение **bogdan29** » 29 май 2017, 19:48.

Вот такой ножик получился. D2(Иван limitmaker - спасибо) 135*34*2, монтаж полуфуллтанг, текстолит, пины латунь 5мм. Рукоять 110мм, клинок протравлен в лимонной кислоте.

Lesnoi 94 · Сообщение **Lesnoi 94** » 29 май 2017, 23:52.

Общая форма понравилась

Sevs · Сообщение **Sevs** » 30 май 2017, 08:55.

Понравилась форма, и кучеряшки на клинке классные. Но пару табуреток по рукоятке кину.
Раз. Вот эта вот невнятная выпуклость на брюшке

Надо было или полноценное "пузико" делать, или совсем ровно выводить (это еще не поздно сделать)
Два. Вот эта плоскость на брюшке, ее бы округлить, а с удалением плоскости глядишь и недопузо из первого пункта уйдет

И три если задний торец рукояти привести в единообразие с передним, будет совсем хорошо.
Все сказанное разумеется, сугубо личное мнение. Удачи! В целом нож хороший

bogdan29 · Сообщение **bogdan29** » 30 май 2017, 10:27.

Sevs писал(а): Удачи! В целом нож хороший

Спасибо за табуреты) буду думать.

bogdan29 · Сообщение **bogdan29** » 31 май 2017, 13:37.

С вашего позволения еще одного петьку покажу. Делал несколько месяцев назад, уже радует хозяина на кухне, но черный граб начал трещать, поэтому был безжалостно сбит и заменен на сапеле.
ТТХ
Клинок 95Х18 от Кузнеца-Стрельца 130*30*3, тройной клин.
Рукоять примерно 120 длинной медь, текстолит, сапеле, штифт четверка нержа.

bogdan29 · Сообщение **bogdan29** » 01 июл 2017, 09:27.

Сделал парочку малышей-карандашей.
Общая длина 210, 110*25*1,5 клинки, углеродка европейская (нож с бумагорезательного станка), пошорканы наждачками до 1200, сведены тонко, дают волну по ногтю.
Накладки из Сапеле, монтаж: трубки латунь немного развальцованы + супер-хват, пропитка в льняной олифе на водяной бане.

rean81 · Сообщение **rean81** » 02 июл 2017, 12:29.

Вполне годные малыши. Только стандартная придирка это дырки. Сборник грязи.

Lesnoi 94 · Сообщение **Lesnoi 94** » 11 июл 2017, 10:38.

Хорошие ножи. На Громаны чем-то похожи

Про трубки на рукояти согласен.

Кухня

Кто сейчас на конференции