Кухонные ножи

Мастерская, кузнечное дело

Модератор: тень

Сообщение 15 фев 2017, 22:15.

Очень здорово, а длину рукояти Вы какую делаете?
leoleo1972
Прапорщик
Прапорщик
Сообщения: 1998
Зарегистрирован:
24 июл 2015, 09:29.


Сообщение 15 фев 2017, 22:17

115-120мм. ,если просят,то длиннее.
planetaplan
Штабс-капитан
Штабс-капитан
Сообщения: 7606
Зарегистрирован:
18 янв 2012, 14:22.

Сообщение 16 фев 2017, 00:34

Молодец! Очень технологично.
Rostaks
Поручик
Поручик
Сообщения: 4508
Зарегистрирован:
14 ноя 2015, 23:29.

Сообщение 16 фев 2017, 10:16

Верхний классный.
i_vb
Капитан
Капитан
Сообщения: 11871
Зарегистрирован:
14 мар 2008, 12:09.

Сообщение 16 фев 2017, 11:48

Серьезно,высокий уровень работы.
Сантоку с карманами-правильный, не будет клинить по крупным овощам,особенно на свекле и кабачках.
Филейник хорош, нож ответственный нужно испытывать,считаю 0,1 слишком тонким сведением ,нагрузка большая если по крупной рыбе.
Slava B
Прапорщик
Прапорщик
Сообщения: 2139
Зарегистрирован:
16 ноя 2015, 21:07.

Сообщение 16 фев 2017, 14:21

Изначально написано Slava B:
[B]Серьезно,высокий уровень работы.
Сантоку с карманами-правильный, не будет клинить по крупным овощам,особенно на свекле и кабачках.
Филейник хорош, нож ответственный нужно испытывать,считаю 0,1 слишком тонким сведением ,нагрузка большая если по крупной рыбе.

У него линзованные спуски,как пружина ,гнется симметрично и упруго.
planetaplan
Штабс-капитан
Штабс-капитан
Сообщения: 7606
Зарегистрирован:
18 янв 2012, 14:22.

Сообщение 28 фев 2017, 13:38

Сделал филейничек из м390 и уральской микарты. Клинок 250мм.
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
planetaplan
Штабс-капитан
Штабс-капитан
Сообщения: 7606
Зарегистрирован:
18 янв 2012, 14:22.

Сообщение 28 фев 2017, 14:42

Размерчик хорош, и нож красивый, кончик бы ему остренький.
Mark134
Фельдфебель
Фельдфебель
Сообщения: 891
Зарегистрирован:
10 апр 2014, 19:30.

Сообщение 28 фев 2017, 14:56

Нельзя остренький делать. Обломится в процессе работы. Через пять-шесть заточек будет позлее.
planetaplan
Штабс-капитан
Штабс-капитан
Сообщения: 7606
Зарегистрирован:
18 янв 2012, 14:22.

Сообщение 01 мар 2017, 13:51

Сделал овощного дракончика из елмакса и карбона. От стандартного отличается рукояткой,для не маленькой руки;
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
planetaplan
Штабс-капитан
Штабс-капитан
Сообщения: 7606
Зарегистрирован:
18 янв 2012, 14:22.

Сообщение 01 мар 2017, 17:15

planetaplan
Штабс-капитан
Штабс-капитан
Сообщения: 7606
Зарегистрирован:
18 янв 2012, 14:22.

Сообщение 02 мар 2017, 13:20

Футуристичный дизайн овощного дракончика, красиво и строго.
Филейник хорош,не хлипкий...
Slava B
Прапорщик
Прапорщик
Сообщения: 2139
Зарегистрирован:
16 ноя 2015, 21:07.

Сообщение 30 июл 2017, 16:27

Любимчик, из s90v 155х31х2.6мм., сведен линзой в 0.15мм.
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
planetaplan
Штабс-капитан
Штабс-капитан
Сообщения: 7606
Зарегистрирован:
18 янв 2012, 14:22.

Сообщение 30 июл 2017, 17:39

Классный универсальный кухонник!
GoodWiNVS
Сообщения: 85
Зарегистрирован:
08 апр 2017, 21:21.

Сообщение 30 июл 2017, 17:46

Изначально написано GoodWiNVS:
[B]Классный универсальный кухонник!

Подразумевается,как любимый нож второй половинки,а по мне так любому холостяку такой нож сгодится.
planetaplan
Штабс-капитан
Штабс-капитан
Сообщения: 7606
Зарегистрирован:
18 янв 2012, 14:22.

Сообщение 30 июл 2017, 19:11

Моя к примеру не любит длинные ножи, 120 край остальные практически не берет в руки, а мне наоборот короче 120-130 в руке не лежит
GoodWiNVS
Сообщения: 85
Зарегистрирован:
08 апр 2017, 21:21.

Сообщение 30 июл 2017, 23:06

Супер. Ничего лишнего. Основной нож будет.
VovanA3
Сообщения: 35
Зарегистрирован:
14 июн 2013, 21:54.

Сообщение 31 июл 2017, 18:24

прекрасный ножик!
Аватара пользователя
zmeya
Подполковник
Подполковник
Сообщения: 15418
Зарегистрирован:
02 окт 2009, 18:09
Откуда: Владикавказ

Сообщение 16 авг 2017, 06:19

Мини "Любимчик" на кухню. Клинок срм110 2.6мм. в обухе. Длина клинка 105мм.
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
planetaplan
Штабс-капитан
Штабс-капитан
Сообщения: 7606
Зарегистрирован:
18 янв 2012, 14:22.

Сообщение 16 авг 2017, 08:57

Хороший помошничек
nap78
Фельдфебель
Фельдфебель
Сообщения: 837
Зарегистрирован:
09 янв 2012, 16:16.

Сообщение 17 авг 2017, 08:34

Ну блин, при такой длине зачем такой обух?
Хотя бы клином свести от основания. Чтоб в центре был 1.5-1.8.
А так выживальщицкий малыш.
rean81
Прапорщик
Прапорщик
Сообщения: 2362
Зарегистрирован:
26 ноя 2013, 00:17.

Сообщение 19 авг 2017, 07:52

Вот это поворот, интрига, однака...
GoodWiNVS
Сообщения: 85
Зарегистрирован:
08 апр 2017, 21:21.

Сообщение 19 авг 2017, 12:11

Изначально написано rean81:
[B]Ну блин, при такой длине зачем такой обух?
Хотя бы клином свести от основания. Чтоб в центре был 1.5-1.8.
А так выживальщицкий малыш.

2.6 это толщина железки. В реальности не большой клин всегда есть, плюс спуски подлинзованы. 2мм. в средней части хороший результат. Нож не для шинковки. Это мелкий помошник. Картошку почистить, лук, чешую поскоблить, плавники вырезать. Нож должен быть с крепким носиком, что бы хозяйка не обломала. Женщины могут и лед на отварах для примочек,протираний ковырять и многое чего другого им может в голову придти. Попросили усилить, я сделал.
planetaplan
Штабс-капитан
Штабс-капитан
Сообщения: 7606
Зарегистрирован:
18 янв 2012, 14:22.

Сообщение 20 авг 2017, 14:00

На мой взгляд - идеальный помощник получился (с защитой от женского полу), себе такой же хочу приобрести.
GoodWiNVS
Сообщения: 85
Зарегистрирован:
08 апр 2017, 21:21.

Сообщение 21 авг 2017, 17:21

Товарищ переезжает в Питер,принес мои ножи на подписать,заточить. Снял для памяти;


Изображение
planetaplan
Штабс-капитан
Штабс-капитан
Сообщения: 7606
Зарегистрирован:
18 янв 2012, 14:22.

Сообщение 24 авг 2017, 15:59

s110v 190х40х2.3мм. Кухонная линза сведение в 0.15мм. Рукоятка карбон, салатная ж10 и уральская микарта цвет марун.
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
planetaplan
Штабс-капитан
Штабс-капитан
Сообщения: 7606
Зарегистрирован:
18 янв 2012, 14:22.

Сообщение 24 авг 2017, 17:23

Под правшу с хитрой кухонной линзой?
GoodWiNVS
Сообщения: 85
Зарегистрирован:
08 апр 2017, 21:21.

Сообщение 24 авг 2017, 17:27

Изначально написано GoodWiNVS:
[B]Под правшу с хитрой кухонной линзой?

Симметрично сведен. В средней части 1.5мм. толщина.
planetaplan
Штабс-капитан
Штабс-капитан
Сообщения: 7606
Зарегистрирован:
18 янв 2012, 14:22.

Сообщение 24 авг 2017, 17:56

СуперЛюбимчик! Так и чешутся руки пустить его в дело)
GoodWiNVS
Сообщения: 85
Зарегистрирован:
08 апр 2017, 21:21.

Сообщение 09 окт 2017, 06:48

Два небольших кухонных ножа из s110v;
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
На обоих линза выпуклая,это по отсутствию линии рикассо видно.
planetaplan
Штабс-капитан
Штабс-капитан
Сообщения: 7606
Зарегистрирован:
18 янв 2012, 14:22.

Пред.След.

Вернуться в Мастерская

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 6

x

x