Моё новогоднее разочарование:

[Излом]

Моё новогоднее разочарование:
На новый, 2018 год, решил сделать себе найфоманский подарок, а именно купить себе нож.
Нож был куплен в магазине города Ростова на Дону. Мой выбор пал на нож от братьев Сандер. Цена ножа - 7.600. рублей.
Фото ножа на телефон, (фото эстетов просьба не ругаться).
Сталь клинка - ELMAX.
Длина клинка - практически 11 см.
Толщина клинка - 3 мм.
Клинок сведен тонко.
Рукоять удобная, в руке лежит хорошо, 'пухлая' такая. Материал, по словам продавца - карельская береза.
Ножны кожаные, нож в них сидит плотно, не болтается, не выпадает.
На ноже есть темляк, кожаная полоска - тесемка.
К сборке ножа претензий нет, все ровно, косяков не обнаружено.
Из коробки, хотя коробки не было, только ножны и нож, заточка хорошая, уверенно сбривал волосы на руках. Стандартный лист А4 быстро-решительно кромсал в лапшу.
Теперь о грустном:
Ножом были разделаны на сухарики две булочки хлеба, не булки, а именно булочки. Разделывал на деревянной разделочной доске, естественно камней, песка, при разделке на доске не было.
После сей операции, мною была осмотрена режущая кромка ножа, по всей РК увидел хорошо заметные невооруженным глазом 'блестючки', т.е. режущая кромка от такой смешной работы получила повреждения. ('Блестючки' не в 1 - 2х местах, а по всей поверхности РК, которая была в работе).
Я не большой специалист по сталям, но сдаётся мне, что РК клинка из ELMAX НЕ должна блестеть после такой смешной работы:
Интересует мнение любителей ножей, что не так с этим клинком?

[Eagle77]

Интересует мнение любителей ножей, что не так с этим клинком?

Хорошо бы фото РК увидеть, конечно...
Навскидку:
1) на РК был заусенец, он обламывался кусками, что и дало локальное затупление РК;
2) брак ТО, сталь пересушена, слишком хрупкая;
3) всё-таки РК попадала на песчинки или похожие включения, но это маловероятно, судя по описанию;
4) нож заточен неправильно, на РК есть микроповреждения, которые дают осыпь при резе.

[Излом]

Попробую сфотографировать РК, но сомневаюсь, что получиться, камера на телефоне слабая, да и фотограф из меня не очень.

(всё-таки РК попадала на песчинки или похожие включения, но это маловероятно, судя по описанию
Песчинки или что-то похожее исключено, сухарики потом съел, нормальный вкусный хлеб, без песка и щебня

[Ник Николс]

1) на РК был заусенец, он обламывался кусками, что и дало локальное затупление РК;

Склоняюсь к этому.
Заточка РК уберет эту неприятность.

[Излом]

Попробую поправить РК и поработать ножом. О результатах обязуюсь написать.

[andreyzverev]

По ходу закваска не та.

[Eagle77]

По ходу закваска не та.

Не, тут похоже на реальный вопрос реального человека.
Ситуация реалистичная и не вполне понятная, фото ножа есть, хотя повреждения РК не видны.

[andreyzverev]

Не, тут похоже на реальный вопрос реального человека.
Ситуация реалистичная и не вполне понятная, фото ножа есть, хотя повреждения РК не видны.

Про закваску там на фотке упоминание
А так да, блестки есть, мешают ли они резу непонятно.
Что это, замины и выкрашивание?
Похоже на описание бахромы заусенца, чем на какую-то проблему.

[Излом]

"блестки есть, мешают ли они резу непонятно".
Их не было до заготовки сухарей, после разделки появились. Разрезал всего две небольшие булки, после чего появились "блестючки", "блестючки" отчетливо видно, т.е. от такой смешной работы на РК появились, пусть и не значительные, но всё же повреждения.

[andreyzverev]

от такой смешной работы на РК появились, пусть и не значительные, но всё же повреждения.

Не видно повреждения это или заусенец. Лист бумаги резать мешает, цепляется?

[Mausberg]

В лупу что видно? Сколы или замятия?

[miha83]

Проточите хорошо и попробуйте заново, при слесарке возможен подогрев самого краешка кромки выше температуры отпуска, тем более если сведен тонко. Твердость этого участка могла упасть. Либо слой какой обезуглероженный был.

[Излом]

Я ещё не совсем разобрал как здесь всё работает, поэтому могу косячить с ответами, прошу отнестись с пониманием, и как у вас тут
говорят - табуретки не кидайте.
Бумагу нож стал резать хуже. На кончике РК "стопорится" о бумагу, середина режет, но бумага на срезе ворсистая. До заготовки сухарей резал всей длиной РК, бумага на срезе не была ворсистая.

[С_э_м]

Разрезал всего две небольшие булки

Так вы их не на весу резали же, на доске. Вот об доску заусенец и замялся/оторвался.

[Hatuey]

Попробую поправить РК и поработать ножом.

ИМХО другого не придумать. Надо только, чтобы вновь заусень не натянулся.

[Излом]

Сфотографировать РК не смог, на фотографиях РК толком и не видно. На выходных буду в гостях у друзей, у них есть хороший фотоаппарат
и фотограф, попробую там.

[Hatuey]

Ребром ногтя что чувствуется? Запинки, сыпь...

[GhostAntoha]

Интересует мнение любителей ножей, что не так с этим клинком?

Заусенец, на клине, вот и вся беда, его часто производитель помаргивают.

[Beninpapa]

Да поправить его, скажем на триангле, если заусенец - уйдет.

[Hatuey]

На выходных буду в гостях у друзей, у них есть хороший фотоаппарат

Дело хозяйское, конечно, но чем неделю ждать фотоаппарата, ИМХО проще и быстрее заточить. Что бы там на РК не оказалось видно на фото, рекомендации примерно те же останутся.

[Излом]

""Ребром ногтя что чувствуется? Запинки, сыпь...""
В некоторых местах РК с помощью ногтевого теста, чувствуются очень слабые запинки, но таки чувствуются.

[Урядник1996]

Бред какой то,поправь,поработай,а потом "пости".

[Hatuey]

но таки чувствуются.

Т.е. локальные дефекты. Вполне возможно, что неоднородный заусень выломался об доску. Да один хрен перетачивать.

Бред какой то,поправь,поработай,а потом "пости".

Да постить никто не заставляет. Разве что присоветованное не поможет. Хозяин - барин.

[Излом]

Моё новогоднее разочарование - продолжение.
РК ножа была поправлена с помощью косточки-мусатика от LANSKY
и доведена на пасте ГОИ. После этих операций нож уверенно и легко крошил лист офисной бумаги.
Решил опять порезать на сухарики две булочки хлеба, после чего осмотреть РК ножа на наличие повреждений или отсутствия оных.
С одной стороны две булочки бездрожжевого ржаного хлеба, предположительно очень полезный, а с другой - нож от братьев Сандер, сталь ELMAX, предположительно закаленная в крови 25-ти летней девственницы:
После нарезки хлебушка на сухарики, РК ножа была осмотрена. РК опять заблестела, что хорошо видно не вооруженным глазом при ярком освещении. Бумагу режет, но хуже чем до заготовки сухариков, на срезе бумага ворсистая.
Пришла мысль, что лучше бы добавил денег и взял себе в качестве подарка на НГ Benchmade Steep Mountain:

[Излом]

[zavgen]

Ну один раз мне от Сандеров попался сильно пересушенный нож.кромка валилась только в путь.но именно выкрашивалась.никаких претензий естественно,всякое бывает,да и нож со вторички был

[Излом]

Изначально написано zavgen:
Ну один раз мне от Сандеров попался сильно пересушенный нож.кромка валилась только в путь.но именно выкрашивалась.никаких претензий естественно,всякое бывает,да и нож со вторички был

Не поверите, обидно, отдать за нож 7600 рублей, честным трудом заработанные и получить такое.

[zavgen]

Да никто ж и не спорит,конечно обидно,но можно и сначала им было отписать.навстречу идут

[Излом]

.

[Излом]

Изначально написано Излом:
.

Подскажите, адрес, куда отписывать?