Изначально написано мск:
Алексей привет. Я хоть и не мохровый Но могу тебе по дружески посоветовать Из топов если есть возможность бери в оригинальной японской термичке Cowry-X на 67 hrc либо ZDP-189 в ламинате из ats-34 (центральный слой zdp тоже на 67hrc , обкладки будут на 60hrc что сильно добавляет клинку пластичности) А лучше обе Не пожалеешь ! ФактЪ !
Cpm s 90-110-125v которые у тебя уже есть, считаю одними из лучшими нержавеек на сегодняшний день .
Но .... Япошки мне больше нравятся !