http://www.thejoykitchen.com/all-about-joy/ethan-becker и в настоящее время выпускается компанией KA-BAR Knives.
Строение ножа - фуллтанг. Клинок ножа выполнен из стали 1095 Cro-Van с заявленной твердостью - 56-58 HRC. Длина клинка от накладок - 205 мм, максимальная толщина - 5 мм. Спуски практически от обуха. Сведение - 0,8 мм, на острие - 1,2 мм.
Накладки выполнены из пластика Zytel и крепятся на три винта по шестигранник на "4". На противоположной стороне обычные гайки, поэтому для разборки достаточно одного шестигранника - удобно. Например, чтоб снять накладки с ESEE-6 нужно два ключа. Рукоять довольная удобна, благодаря развитым верхнему и нижнему упорам, а также за счет приличного объема. Имеется темлячное отверстие нормального размера.
Поскольку базовые накладки все же скользковаты, есть возможность отдельно заказать точно такие же, но из микарты, что и было сделано.
Нож стал гораздо удобнее. Рукоять ощущается в руке значительно увереннее, чем было с рукоятью "одноклассника" ESEE-6.
Ножны тактические с пластиковой вставкой, позволяющей вставлять нож любой стороной. Кроме того на ножнах имеется карман для мелочевки (пока там разместил мусатик для правки и стерженек-огниво) и отдельная пластиковая вставка под скелетник ВК-13 Remora. Его тоже решил заказать для комплекта.
Еще особенность ножен - застежка, которая охватывает рукоять, имеет липучку снаружи, что позволяет при частом использовании максимально распрямить застежку, чтоб не мешала, когда нож вкладывается в ножны. Мелочь, а приятно. Не пристегнутым нож нормально сидит в ножнах, если конечно не предполагается бегать и прыгать.
Как и положено лагерному ножу, он нормально рубит,
строгает (хотя угол РК можно и уменьшить), колоть тоже должен нормально.
В зависимости от того будет ли нож использоваться больше для рубки либо или для реза, возможно сделать РК в виде линзы, что часто делают западные пользователи, но я пока решил не трогать родную РК, тем более что правится нож достаточно легко хорошим мусатом. В принципе это не тесак, не мачете, а именно нож, большой нож.
Понравилась форма клинка, которая, в отличие от других лагерников, позволяет комфортно резать на доске. Развитый передний упор нисколько этому не мешает. Возможно именно поэтому на западе этот нож, судя по отзывам, воспринимают как большой кухонник. Как заметил кто-то на БФ - даже если человек не ходит по походам, не выходит из дома, этому ножу все равно найдется работа. Действительно им прекрасно разделывать тех же куриц, нарезать различные продукты, например, сыр.
Минусы всегда рядом с плюсами...
Покрытие на Кабарах не отличается стойкостью и в процессе использования должно облезть. Возможно поэтому, некоторые пользователи намеренно снимают его. Например:
Ну что ж, есть в углеродке своя "теплота". Однако, в данном случае нож будет требовать большего ухода.
Нож достаточно распространен на западе, пользуется популярностью, получает награды, например:
http://www.bladeforums.com/for...Camp-Wins-Award
Вот такой вот "походный мясник".
А это мой помощник со своим "ружьем"
