Мясо! Или просто немного о еде и ножах с фотографиями.

Модератор: тень

иван199
Подпоручик
Подпоручик
Сообщения: 3888
Зарегистрирован: 17 авг 2013, 23:05

Сообщение иван199 » .

Садисты))) :)
Aitor
Подпрапорщик
Подпрапорщик
Сообщения: 967
Зарегистрирован: 09 июн 2016, 15:51

Сообщение Aitor » .

Фунчеза
Изображение
Aitor
Подпрапорщик
Подпрапорщик
Сообщения: 967
Зарегистрирован: 09 июн 2016, 15:51

Сообщение Aitor » .

Процесс
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
vorobey 24
Подпрапорщик
Подпрапорщик
Сообщения: 1243
Зарегистрирован: 22 дек 2009, 11:43

Сообщение vorobey 24 » .

Итак, камерады, как обещал - вдарим по щам :)
С помощью нашего чудо-девайса пробуем имитировать щи томленые в русской печи.
Изображение
Берем: кусок говядины, пару луковиц, 3 горстки квашеной капусты, немного свежей и среднего размера репку.
Изображение
Говядину режем на кусочки примерно как на шашлык. Жилки оставляем, они не помеха, скорее наоборот.
Изображение
Лук - режем крупно сегментами.
Изображение
Говядину с луком закидываем в горшок, перемешиваем с парой ложек оливкового или подсолнечного масла. Ставим в духовку. Температура - 200?. примерно на пол часа.
Изображение
Через пол часа проверяем - мясо зарумянилось, отлично!
Изображение
Заливаем кипятком, закидываем квашеную капусту, температуру на 150? и забываем часа на 2.
Изображение
Вот что у нас уже получилось... Запах просто потрясающий.
Изображение
Часа через 2 закидываем репу, предварительно порезаную кубиком.
Изображение
Через пол часа закидываем оставшуюся свежую капусту. Доливаем кипяток до максимума. И еще на пару часов забываем
Изображение
Приятного аппетита :)
sansem80
Подпоручик
Подпоручик
Сообщения: 3937
Зарегистрирован: 12 июл 2010, 23:38

Сообщение sansem80 » .

Небольшой экспромт с бараньей ногой.
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
sansem80
Подпоручик
Подпоручик
Сообщения: 3937
Зарегистрирован: 12 июл 2010, 23:38

Сообщение sansem80 » .

Небольшой экспромт с бараньей ногой.
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
GA-Perm
Подпоручик
Подпоручик
Сообщения: 2835
Зарегистрирован: 29 июл 2009, 05:53

Сообщение GA-Perm » .

С Новым годом!

Изображение
Колдун Беломор
Рядовой
Рядовой
Сообщения: 114
Зарегистрирован: 16 апр 2016, 17:05

Сообщение Колдун Беломор » .

С Новым Годом! Ура!!! :) :) :)
А с красной ручкой это кто?
Заранее багодарю за информацию. :)
GA-Perm
Подпоручик
Подпоручик
Сообщения: 2835
Зарегистрирован: 29 июл 2009, 05:53

Сообщение GA-Perm » .

Изначально написано Колдун Беломор:
С Новым Годом! Ура!!! :) :) :)
А с красной ручкой это кто?
Заранее багодарю за информацию. :)

Это Mora Frosts 1040CP, углеродка.
Есть в природе аналогичная модель 1040SP с нержавейкой и синей ручкой. Но для мяса и птицы углеродка получше будет.
Колдун Беломор
Рядовой
Рядовой
Сообщения: 114
Зарегистрирован: 16 апр 2016, 17:05

Сообщение Колдун Беломор » .

Огромное спасибо за информацию! И как оно в работе?
Aitor
Подпрапорщик
Подпрапорщик
Сообщения: 967
Зарегистрирован: 09 июн 2016, 15:51

Сообщение Aitor » .

.
Изображение
Изображение
vorobey 24
Подпрапорщик
Подпрапорщик
Сообщения: 1243
Зарегистрирован: 22 дек 2009, 11:43

Сообщение vorobey 24 » .

Заготовочки :)
Изображение
семен
Генерал от инфантерии
Генерал от инфантерии
Сообщения: 45189
Зарегистрирован: 12 окт 2006, 21:51

Сообщение семен » .

Изображение
Изображение
Изображение
Mausberg
Подполковник
Подполковник
Сообщения: 14637
Зарегистрирован: 17 сен 2014, 17:59

Сообщение Mausberg » .

Приветствую, Сергей, с наступающим Рождеством!
Аппетитные фото :) А что это за нож такой дивный? :)
семен
Генерал от инфантерии
Генерал от инфантерии
Сообщения: 45189
Зарегистрирован: 12 окт 2006, 21:51

Сообщение семен » .

Изначально написано Mausberg:
Приветствую, Сергей, с наступающим Рождеством!
Аппетитные фото :) А что это за нож такой дивный? :)

Приветствую! И тебя с Наступающим,всех благ! Нож мастера Phill Harstfield, по японским мотивам.)))Резучий,2мм по обушку,А2 на клине.
иван199
Подпоручик
Подпоручик
Сообщения: 3888
Зарегистрирован: 17 авг 2013, 23:05

Сообщение иван199 » .

Нож мастера Phill Harstfield, по японским мотивам
Да уж. Японские мотивы притягивают.
vemon
Капитан
Капитан
Сообщения: 12425
Зарегистрирован: 31 май 2009, 12:34

Сообщение vemon » .

vorobey 24 писал(а): Итак, камерады, как обещал - вдарим по щам
Рецепт 2017 среди меня! Большое спасибо.
Mausberg
Подполковник
Подполковник
Сообщения: 14637
Зарегистрирован: 17 сен 2014, 17:59

Сообщение Mausberg » .

Изначально написано семен:

Приветствую! И тебя с Наступающим,всех благ! Нож мастера Phill Harstfield, по японским мотивам.)))Резучий,2мм по обушку,А2 на клине.

Спасибо.
Не пойму - на клине иероглифы или что там за символы? :)
dimazay
Поручик
Поручик
Сообщения: 6327
Зарегистрирован: 16 сен 2010, 16:37

Сообщение dimazay » .

Полис без лишних дырок- красив...
Отбойник
Подпоручик
Подпоручик
Сообщения: 2898
Зарегистрирован: 13 июн 2010, 12:46

Сообщение Отбойник » .

Мои скромные планы на вечер :)
Изображение
семен
Генерал от инфантерии
Генерал от инфантерии
Сообщения: 45189
Зарегистрирован: 12 окт 2006, 21:51

Сообщение семен » .

Изначально написано Mausberg:

Спасибо.
Не пойму - на клине иероглифы или что там за символы? :)

Инициалы мастера.
Отбойник
Подпоручик
Подпоручик
Сообщения: 2898
Зарегистрирован: 13 июн 2010, 12:46

Сообщение Отбойник » .

Всем приятного вечера!
Изображение
BeliyOFF
Капитан
Капитан
Сообщения: 10735
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 18:43

Сообщение BeliyOFF » .

ЩаZZZ абажруZZZь...очень :
Изображение
vemon
Капитан
Капитан
Сообщения: 12425
Зарегистрирован: 31 май 2009, 12:34

Сообщение vemon » .

"Север" - это круть! На Каменноостровском трижды зависал :P
BeliyOFF
Капитан
Капитан
Сообщения: 10735
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 18:43

Сообщение BeliyOFF » .

Изначально написано vemon:
"Север" - это круть!

Не то слово! )))
vemon
Капитан
Капитан
Сообщения: 12425
Зарегистрирован: 31 май 2009, 12:34

Сообщение vemon » .

Здаров, Ген, с Рождеством!
Я первый раз лет 10 тому, с дамой на Невском зашел в Север, дык пока пол-ассортимента не попробовали уйти не смогли, хотя и времени неособо было )))))
Mausberg
Подполковник
Подполковник
Сообщения: 14637
Зарегистрирован: 17 сен 2014, 17:59

Сообщение Mausberg » .

Изначально написано BeliyOFF:
ЩаZZZ абажруZZZь...очень :

Ни мяса, ни ножа :)
Витя, Серёга, привет! С Рождеством!
BeliyOFF
Капитан
Капитан
Сообщения: 10735
Зарегистрирован: 20 дек 2011, 18:43

Сообщение BeliyOFF » .

Изначально написано Mausberg:

Ни мяса, ни ножа :)
Витя, привет! С Рождеством!

Гена,привет,тебя тоже с Рождеством! :)
Не поверишь - сам себе купил под предлогом,что для всех и пол-торта сожрал. :D
Нож рядом лежал этот...с рыбалкинским уклоном:
Изображение
Родригес196224
Рядовой
Рядовой
Сообщения: 152
Зарегистрирован: 09 июн 2016, 19:58

Сообщение Родригес196224 » .

С Рождеством!
Интересная...вкусная тема.
Mausberg
Подполковник
Подполковник
Сообщения: 14637
Зарегистрирован: 17 сен 2014, 17:59

Сообщение Mausberg » .

Изначально написано BeliyOFF:

Гена,привет,тебя тоже с Рождеством! :)
Не поверишь - сам себе купил под предлогом,что для всех и пол-торта сожрал. :D
Нож рядом лежал этот...с рыбалкинским уклоном:

Отмаз прокатил :D
Ответить

Вернуться в «Нож глазами владельца»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 5 гостей