Мясо! Или просто немного о еде и ножах с фотографиями.

[vemon]

Изначально написано BeliyOFF:

А поржать?

Это завсегда в тему!
---------
Пойду сальца постругаю эмерсОном, щас отчитаюс

[BeliyOFF]

Серёга, а я не допедрил сфоткать.
С час назад Вилсонёнышем от Апуса сало резал...да пару капель DA-BOMB в него хлопнул.
Бррр.....ЖЕСТЬ ЖЕСТЯНАЯ!!!

[vemon]

Сало из Донецка подогнали, а "да-бомба" я баюс, Вить ))
обхожусь горчичкой..

[Ник Николс]

О мясе..???
А не пора ли покушать нам спелый , хороший манго?

нарезка кусочками с чищенной кожурой ( слева) и "ежик" на кожуре ( справа).
Всем приятного аппетита)))

[Bonifatich]

Шо, неужели овощечисткой?!

[Ник Николс]

Шо, неужели овощечисткой?!

Шкурку.))
С половины. Потом по косточке отрезание и на кусочки.
Половина в кожуре, после вырезания хребтовой косточки- - в "ежика"
Очень удобно!)

[Konstantin Almaty]

Изначально написано Ник Николс:
О мясе..???
А не пора ли покушать нам спелый , хороший манго?

нарезка кусочками с чищенной кожурой ( слева) и "ежик" на кожуре ( справа).
Всем приятного аппетита)))

Научите манго выбирать, пару раз брал - дубовое мыльце какое-то

[Ник Николс]

Научите манго выбирать, пару раз брал - дубовое мыльце какое-то

на цвет не обращаем внимание. Есть и красные, есть и желтые, есть и с красным боком. Цвет не показатель

выбираем по принципу надавливания с очень небольшим усилием- вы явно чувствуете проминание. Если палец продавливает БЕЗ усилия- манго перезрел.
Если с трудом- НЕ БЕРЕМ, деньги напрасны.
Плод, при разрезании не должен хрустеть и резаться туго.
Консистенция по мягкости- типа спелой груше-дыни, никакой твердой мыльности.
С косточки созревший манго должен срезаться легко, без усилий.
Если манго чуть недозревший- кладем на пару тройку пяток дней в темное место.
Немного доходит до кондиции.
Но никакой манго в РФ не годится в сравнение с тайскими ( как самые доступные))))).
Везут сюда таки не дозревшие на корню, а доходящие в дороге. 
Завтра пару штук планирую прикупить, кста)) Но- выбирая))

[Konstantin Almaty]

Изначально написано Ник Николс:
на цвет не обращаем внимание. Есть и красные, есть и желтые, есть и с красным боком. Цвет не показатель

выбираем по принципу надавливания с очень небольшим усилием- вы явно чувствуете проминание. Если палец продавливает БЕЗ усилия- манго перезрел.
Если с трудом- НЕ БЕРЕМ, деньги напрасны.
Плод, при разрезании не должен хрустеть и резаться туго.
Консистенция по мягкости- типа спелой груше-дыни, никакой твердой мыльности.
С косточки созревший манго должен срезаться легко, без усилий.
Если манго чуть недозревший- кладем на пару тройку пяток дней в темное место.
Немного доходит до кондиции.
Но никакой манго в РФ не годится в сравнение с тайскими ( как самые доступные))))).
Везут сюда таки не дозревшие на корню, а доходящие в дороге. 
Завтра пару штук планирую прикупить, кста)) Но- выбирая))

Спасибо, ато я больше всего на цвет вёлся ))) Попробую теперь «наощупь» прикупить

[BeliyOFF]

Подробнее тут: Ножи от Антона ака ТАТЬ!

[olev]

Добавлю немного фотграфий

[BeliyOFF]

Сделал,во второй раз уже,тешу сёмги по рецепту засолки от Игоря ака Aitor!
Вкусно до неприличия.
Мёда только чуть поменьше положил от рекомендованной дозы. А вот соль в указанных количествах ложек очень даже в тему.

[olev]

Ещё добавлю рыбки...

[vorobey 24]

А я добавлю мяска

[Rock-n-rolla]

Ироды, искусители, рефлекс Павлова как по звонку проявился))) а...ладно)))
Наш ответ Чемберлену)))
Для масштаба - это не Куду, а Еланд от Колд Стил)))

[Aitor]

Щокур горячего копчения.

[Aitor]

Щокур горячего копчения.

[olev]

Подниму тему...

[иван199]

Подниму тему...

А мясо то где?

[Aitor]

Не мясо, но в похмелье ашлямфу по Каракольски очень здорово!

[aidarb]

самые бесcовестные фото

[Aitor]

Извините телефонофото)))

[BVL71]

Изначально написано vorobey 24:
А я добавлю мяска
Красиво и аппетитно!

[romario-agro71]

[Виктор ШАХ]

Немного перекусили.

[Rock-n-rolla]

Ай, злодейство...Сюда даже запах доносится))) Красивые фото...Это не то что ШАХ, это мат)))в смысле победа))). Кстати по баранине недавно ирландское рагу было, но сфотографировать просто не успели...Но корейки немного бараньей осталось))) надо будет что-то сообразить с ней...Вот как дальше спать идти после такого?)))

[Виктор ШАХ]

Ну тогда добавим запаха.

[Виктор ШАХ]

Ну и не на сухую же это всё есть.

[Andrei_2]

[aidarb]

Демоны(