Мясо! Или просто немного о еде и ножах с фотографиями.

[Aitor]

Жаркое из лося. Приятного аппетита!

[Jagdtiger]

Добирал нераскрывшиеся фисташки Гербером Дайм, мой мультитул при ловле лайтовым спиннингом)

[miha83]

Гренки гламурнае.
Для этого рецепта нарезаем примерно с булку хлеба, нож желательно использовать специальный, для французскаго багету, но пойдет и такой

Также понадобится 3 яичка, соль, вода, перец-приправы по вкусу. Еще накрошил чесночка, можно лука, делаю и так и так.

Получилась такая мешалда

К процессу готово

шкворчит

можно есть, напевая, Гарсоон, мой Гарсооон

[vorobey 24]

Подготовил ее, прокалив и солью и маслом, короче- все по правильному, согласно технологии подготовки , со всеми нюансами.

Теперь главное с моющими средствами не мыть.
А мы тут на праздники манты затевали

[atmis]

Взялся вчера разморозить ларь и там среди среди прочей снеди обнаружил подстреленных ещё по осени двух уток-крякву,чирка ну и по мелочи-коростеля и перепела.Рецепт несложный: на ночь замачиваем и маринуем,потом соль,чеснок, перец и в рукав.Затем в духовку-результат выставляю.Когда маринуешь аромат стоит по все квартире,все ходят и слюнки глотают.Даже пес,который никакую сырую дичь не ест.

[AYurich]

Дальше самое сложное. Закрываем крышкой. ставим в духовку на полчаса при темперетуре 200?, потом убавляем до 160? и томим часа 3... после поднимаем температуру снова до 200? на полчаса и достаем

спасибо за рецепт!
самое сложное это 3 часа!)))
вкусно капец, всем рекомендую!

[vorobey 24]

спасибо за рецепт!

Всегда пожалуйста

[Aitor]

Шорпо из шеи лося.

[BeliyOFF]

Изначально написано Aitor:
Шорпо из шеи лося.

Зря я зашёл с утра сюда.

[abukanov]

[abukanov]

Изначально написано Aitor:
Шорпо из шеи лося.

Вещь!

[семен]

Это будут котлеты из лося.))

[Andrei_2]

[Aitor]

Китайский бутерброд)))

[vemon]

Пирогов налепил с мясом и капустой:


..

[zavgen]

Вот вы тут глумитесь то

[BeliyOFF]

Изначально написано vemon:
Пирогов налепил с мясом и капустой:

..

Бляпипец....
Серёга,ты ещё и пирожки печёшь? Жена ваще поди тебя уважает!

[BeliyOFF]

Изначально написано zavgen:
Вот вы тут глумитесь то

Сыр с первой фотки мазани на лаваш или багет,а сверху солёной сёмги или форели! Звиздец чудесато получится!

[vemon]

Ха, Витёк, рассказываю ))
позавчерась моя готовила сосиски в тесте по моему заказу, сёдня утром смарю в холодильнике тесто стоит накрытое, ну меня и торкнуло, соединил тксзть солянку, жареный фарш и тесто ))))))
П.С ща позвонил, говорит наужин корейскую морковку будешь жрать, она какой то пирог хотела мутить многослойный ))))

[zavgen]

Изначально написано BeliyOFF:

Сыр с первой фотки мазани на лаваш или багет,а сверху солёной сёмги или форели! Звиздец чудесато получится!

Дык лет 15 так и делаютолько еще необходима зелень и огурчик свежий, тонко нарезанный

[zavgen]

Но всё равно спасибо

[BeliyOFF]

Препост с TRC темы:
Очередная фантасмагория от....вообщем от меня
Итак. Идея эксперимента возникла далеко до рождения той-же Лакшери Щепки ,аж вясной 2017.
Итак. Что нам надо?
1. Нож! Обязательно хороший!
2. 10...йопаннаврот....это жадность....лимонов!
3. Соль морская крупная.
4. Банка...бля.....нужна больше,чем купил(опыт - куле)!
5. 100-150 граммей бухла...что-бы веселей всё веселилось...
6. Месяц терпения!
Поехали:

Берём лимон и прорезаем его на 3/4,потом засыпаем вовнутрь соль:

Проделываем аналогичную операцию с противоположной стороны:

Потом....ну звиздец кароче. Вкладываем лимон в банку,в которую планировалось их впихнуть штук 6 минимум и понимаем,что....а ну вот вобщем:

Ну да ладно...3 впехнул и решил сутки подождать,что-бы они размякли и потомтвдруг ещё один войдёт:

Ну а после берём нож и 8 ГИГАНТСКИХ гриль-шампиньонов(8 штуктпотянулиьна 700+ грамм),маринуем их с часик и после 20 минут обжарки вуаля - очень даже вкусно нам:


Ну и спустя сутки добавляем ещё лимон(тут я его порезал пополам,ибо иначе никак) до полноты банки.
Кстати,попробовал хлебнуть суточного сока - ну реально отлично! В мясо и морепродукты будет превосходной добавкой:


А помогал мне этот динозаврик,недавно "вылупившийся" из яйца:

Теперь месяц ожидания!
П.С. сегодня ещё в маленькую скляночку засолю один лимон + туда положу розочку гвоздики,один лавровый листик и пару горошин чёрного перца. Будет интересно сравнить.
Финальный отчёт в марте!

[zavgen]

Ох вы эстеты

[Mausberg]

Изначально написано BeliyOFF:
Очередная фантасмагория от....вообщем от меня

Привет, жрунам!
Вить, я не понял, чё шампиньоны тоже в банку пихать?

[BeliyOFF]

Изначально написано Mausberg:

Привет, жрунам!
Вить, я не понял, чё шампиньоны тоже в банку пихать?

В грядку блин сразу на даче!
В рот,Гена,в рот. И причём незамедлительно с пылу с жару.
Не так конечно вкусно,как на мангале - но вкусно.

[vemon]

Витёк, поясни про лимонад?? Как ЭТО планируеца жрать?

[BeliyOFF]

Изначально написано vemon:
Витёк, поясни про лимонад?? Как ЭТО планируеца жрать?

Серёга,вы что тут оптом по трое накинулись с утра пораньше?
Берёшь и....хоть с бухлом(с текиллой ваще пястата),хоть в салатики кожуру,хоть в мясо при готовке,хоть в супы нажористо-мясные! Да хоть...Генке вон отдать.

[BeliyOFF]

Он то точно найдёт применение....скурит хоть трубкой в горах своих на бушкрафтовой вайне.

[vemon]

Сорри, бро, не разобрался у меня с лимонами отношения примитивные - быстрая закусь, да чай-кофе.

[Ник Николс]

Вопрос к Белому.
Виктор, ты готовишь на жарочной плите, а-ля Teppanyaki
??