Досмотрев фильм, я решил что такой замечательный нож просто обязан быть в моей коллекции.
К тому времени я уже определился с характеристиками ножей которые я предпочитаю использовать в быту и на природе и Buckу предстояла жизнь на полке (для меня великоват, 420 сталь не вызывала восторга да и боуи я не очень жаловал).
Первая проблема с которой я столкнулся - это невозможность найти этот бюджетный (цена в США 45-65$) нож в Москве.
Несколько попыток преобретения сего чуда американской промышленности увенчались неудачей:-(
Я уже было потерял надежду обзавестись этим ножом. И каково было мое удивление когда я увидел его на полке охотника на Мясницкой всего за две американские цены несколько недель назад (по охот. билету).
Так-как просто положить нож на полку я не могу. А тестировать нож в стиле голивудского фильма мне не позволяет воспитание, было принято решение опробовать Buck при приготовлении традиционного для североамериканских прерий блюда - узбекского плова:-)
Сразу оговорюсь мелькнувший на фотографиях 3 Полис только один кусочик и отрезал - не удержался попробовать обновку на чудесном куске баранины:-)
Пороботав с бараньей ногой был приятно удевлен!
Во первых заводской заточькой - бритва.
Во вторых, не смотря на скользкую пластиковую рукоятку и работу с жиром, нож сидит в руке очень уверенно и легко управляем.
В третьих не знаю что на Buckе делают с 420 сталью но у них она очень не плохо держит заточку. По субьективным впечатлениям на разделку целого барана должно хватить без правки.
Ножем очень удобно ошкуривать тушу (вывод делаю на основании аналогичной работы с ногой, до этого выполнявшийся разными ножами - бенчами, М-95 и другими финами).
Выскажу крамольную мысль - 119-ым работать удобней чем фином. Интересно, все боуи текие удобные?
Чувствую что данному ножу не судьба запылиться на полке а уготовано много трудовых будней по резке и ошкуривонию туш и тушек.
). боуи очень харизматичный. теперь уверен что надо брать.
