Нож кухонный топорик кливер (Cleaver) 170 мм

[Santyaga78]

пинзес ему

сурово!

[Якушин]

молодец. таки справился. =))

Я старался, ты же хотел свинку.

[Santyaga78]

Алексей, теперь все надежды на тебя... Почему? Вроде нормальная твердость, сталь достаточно вязкая (по крайней мере на моем), следов выламывания (боковых сверх нагрузок) не наблюдается...

[Якушин]

Всё, пинзес ему, при надрубе косточки на свиной корейке, вот что получилось.

[Samura Japan]

молодец. таки справился. =))

[Samura Japan]

Почему? Потому что если один вещь сделал, то другой завсегда сломать сможет... (с) народная мудрость =)))

[Якушин]

Не, тут всё таки дело в другом, как и было задумано, кости, до кролика.
Свиные хрящи на раз, грудинку возможно возьмёт но с замином,(я не попробовал) а вот корейку не сдюжил, жалко мне его.
Но как говорится, хотели понять до какого предела он сдюжит.

[Santyaga78]

Кто же спорит, что результат вполне достойный.
Да и с

Потому что если один вещь сделал, то другой завсегда сломать сможет... (с)

не поспоришь...
Характер слома непонятный...

возможно возьмёт но с замином

после тесного общения со своим MAC'ом более ожидаемый результат

[Якушин]

Характер слома непонятный...

А чего там непонятного, при первом ударе замин, при втором кабум.

[Santyaga78]

А чего там непонятного, при первом ударе замин, при втором кабум.

Пасиб. Теперь яснее. А насколько сильный замин при первом? И что там со сведением?

[Якушин]

И что там со сведением?

По моему, где то 0,4.

А насколько сильный замин при первом?

Где то на 2-3 мм.

[тень]

Мда...
"Безумству храбрых поём мы славу..."(с)
Без подначек-рубить кости ножом без особой нужды нипочём не буду.
Тем интереснее читать про такое-от человека,безусловно заслуживающего доверия.
Что же,результат вполне достойный для этой стали и такого сведЕния.
Кстати,хороший аргумент в пользу "необходимости" сверхтвёрдого и сверхтонкого клинка на кухонниках для обычных пользователей.
Какова дальнейшая судьба?

[Якушин]

Какова дальнейшая судьба?

Пока лежит в коробочке.
Думаю. самому восстановить, или ........

[тень]

Если восстанавливать-то поднять РК до толщины подвода 0,6-0,8 мм.,и угол градусов 40.
Тогда можно рубить.
Но вот масса маловата.
Такой бы с длиной клинка 10",да с переменным углом заточки,да толщиной обуха у рукояти миллиметров 6...
Хороший бы универсал вышел.

[Якушин]

Такой бы с длиной клинка 10",да с переменным углом заточки,да толщиной обуха у рукояти миллиметров 6...
Хороший бы универсал вышел.

Ну тогда это совершенно другой получится

[тень]

Ага,другой...
Совершенный...

[Santyaga78]

По моему, где то 0,4.

Где то на 2-3 мм.

ИМХО, весьма и весьма достойный результат! Оооочень любопытно взглянуть на исправленную версию.
По результатам: в очередной раз убедился, что каждому инструменту своя работа. Пусть ты и нож для силовых работ, но никак не топор...

[Clayshooter]

Зачем хороший нож убиль....
Надо рубить - есть топорик. Никогда не понимал вот такого.

[Якушин]

Зачем хороший нож убиль....

Что бы знать.

Надо рубить - есть топорик.

Этот, создан для рубки, вот и хотели понять, до каких пор сдюжит.

Никогда не понимал вот такого.

Когда разбивают дорогие автомобили, для того что бы понять выживет ли в них кто нибудь, Вы понимаете?
А нож это тоже средство повышенной опасности.
Я слишком много видел жестоких порезов, когда нож не выдерживал.
Хотя производители заявляли, что это не только возможно, но и даже предназначен для этого.

[Якушин]

Зачем хороший нож убиль....

Что бы знать.

Надо рубить - есть топорик.

Этот, создан для рубки, вот и хотели понять, до каких пор сдюжит.

Никогда не понимал вот такого.

Когда разбивают дорогие автомобили, для того что бы понять выживет ли в них кто нибудь, Вы понимаете?
А нож это тоже средство повышенной опасности.
Я слишком много видел жестоких порезов, когда нож не выдерживал.
Хотя производители заявляли, что это не только возможно, но и даже предназначен для этого.

[Якушин]

Ну что ж, наконец дошли до него руки, и вылечили мы его.
Сделали вот по этому совету.

Если восстанавливать-то поднять РК до толщины подвода 0,6-0,8 мм.,и угол градусов 40.

Заточка пулевидная.
Бум мучить дальше

[Якушин]

Сегодня начал им работать и подумал.
А может кто нибудь другой опробует "новый" старый ножук.

[тень]

А может кто нибудь другой опробует "новый" старый ножук.

Издеваешься, родной?
Ну-ну...
Наиграешься-возьму.
А тебе такое подгоню:

[Якушин]

А тебе такое подгоню:

А вот это интересно.
Но это уже для другой темы
Ну а если возвратится к нашему "новому". То скажу пока одно, резать стал он как то злее, может потому что РК не заполирована, может из за изменения угла заточки.
Пока работаю по мягкому.
З.Ы.
И ещё возникает вопрос.
А может все таки на рез ножа влияет энергетика того, кто его точил? А?

[тень]

А может все таки на рез ножа влияет энергетика того, кто его точил? А?

А знания, умение,опыт?

[Якушин]

Сегодня чуток порезал свиной шейки, помидорчиков, картофеля, лучка (как репчатого так и зеленого), листья салата, свежие огурцы, отварной говядины.
Повторюсь, рез стал злее, прилипание на картофеле и свежих огурцах.
В остальном все по прежнему
Думаю фото нет смысла вставлять.
Попозже его ждет зачистка говядины и свиные ребрышки.
Но об этом завтра.

[Якушин]

Сегодня от нечего делать разделял на позвонки отварную шею говядины.
Ну и один из позвонков рубанул. Вот.

[Clayshooter]

Ну и один из позвонков рубанул. Вот.

Илья, а как будете объяснять человеку, который убил явно не 5 минут на то, чтобы убрать последствия прошлого "рубания", что опять надо убрать последствия нового "рубания"?
Мне кажется, что для "рубания" есть специальные приборы, например, топор. Данный нож - разделочный скорее по мотивам обвалочного
Но работает как универсальный дома вполне - больше года, полёт нормальный.
Да, обращаюсь ко всем. Не мойте ножи в машинке - сталь AUS-8 чудовищно ржавеет после этого, а рукоятка похожа на что-то конструктивно с ней схожее (наблюдал опыт использования данной серии друзьями).

[Якушин]

Илья, а как будете объяснять человеку, который убил явно не 5 минут на то, чтобы убрать последствия прошлого "рубания", что опять надо убрать последствия нового "рубания"?

Никак не буду, скажу "вот", он скажет "опять", я скажу "да".
И все
Ни каких воплей, что я использую его не по назначению, и указаний смазывать его маслом и сдувать с него пылинки не будет.
А на восстановление, было затрачено именно пять минут.

Мне кажется, что для "рубания" есть специальные приборы, например, топор.

Нож имеет название "нож-кухонный топорик", значит он может, и должен уметь рубить.
И я это докажу.
Просто всё надо делать с умом, прошлый раз угробил я его опосля литра водки отполированной пивком.
Видимо рука дрогнула на излом, не должен он был выломатся, замятины да, но излом.....
Вот поэтому мучаю дальше.

[тень]

На буржуйском сайте "This cleaver is modeled after the Japanese Honesuki-style cleaver for cutting through firm foods such as hard squash, hard cheese, chicken bones, and small fish bones. 3.0mm thick blade."
В стиле обвалочного для разрезания твёрдых продуктов типа твёрдого сыра, куриных костей и МАЛЕНЬКИХ рыбных Про то, что это меч Джедая - ни слова!

Нам буржуи не указ.
Я курицу керамическим расхреначил, стало быть, этот будет рубить!

Блин, завидую, что есть такие камрады! Значит добрые и рукастые с хорошим оборудованием.

Что есть-то есть, подтверждаю.

Просто всё надо делать с умом, прошлый раз угробил я его опосля литра водки отполированной пивком.

Родной, перед боем только чарку выдают.