Ножи Истратова Алексея

[миха гаи]

Изначально написано blackmefisto:
Приветствую!
Изготовил несколько ножей для кухни, к сожалению пока что сам не тестил на продуктах, но обещаю исправиться в будущем))

Присылайте) попробуем

[RailMan2000]

к сожалению пока что сам не тестил на продуктах

Это плохо, кухонный нож это прежде всего геометрия и оценивать ее лучше в деле. По инсайдерской информации,в этих целях один производитель морковку мешками изводит )))

------------------
ИМХО! Memento Mori, Carpe Diem!

[aptekar113]

Габариты бы хорошо добавить , сведение
Один спуск плоский от обуха - второй двойной от середины клинка к обуху и РК симметрично ??
Оригинально - пока такого не встречал..

[mnkuzn]

Оригинально

Главный вопрос, который мастер должен задать самому себе и правильно на него ответить - зачем? Зачем мастер предлагает ПОЛЬЗОВАТЕЛЮ то или иное решение. И от этого уже и плясать.

[C1over]

Очень прикольно выглядят. На барахолке планируется появление?

[blackmefisto]

Приветствую!
Изготовил несколько ножей для кухни, к сожалению пока что сам не тестил на продуктах, но обещаю исправиться в будущем))
Исправляюсь
Габариты:
175-50-2,4 сведены 0,15мм, желтенький сведен к кончику 0,3-0,4мм
Рукоять у клинка шириной 20мм, длина 130мм

[blackmefisto]

Изначально написано mnkuzn:

Главный вопрос, который мастер должен задать самому себе и правильно на него ответить - зачем? Зачем мастер предлагает ПОЛЬЗОВАТЕЛЮ то или иное решение. И от этого уже и плясать.

Если честно мне было интересно осилю я этот гринд или нет))
мне нравятся красивые и сложные вещи))
С уважением
Алексей

[blackmefisto]

Изначально написано C1over:
Очень прикольно выглядят. На барахолке планируется появление?

Думаю что несколько штук еще сделаю, так что будут в барахолке

С уважением
Алексей

[mnkuzn]

Если честно мне было интересно осилю я этот гринд или нет))

Осилили!

мне нравятся красивые и сложные вещи))

Ну, вы же не для себя их делаете.

[Eagle77]

Люблю широкие шефы, но эти выглядят неуклюжими, что ли.
Ну, и рост сведения к кончику на шефе - что-то непонятное. Скорее, у пятки сведение нужно больше, чтобы по косточкам, если что, пройтись, а кончик лучше максимально тонкий - тот же лук тонко резать.
В общем, визуально ножи кажутся несуразными, что ли...
Интересно, как они в работе.

[blackmefisto]

На ноже с темнобордовой рукояткой сведение 0,15 по всей рк
я и сам с нетермпением жду мнения владельцев, ну и сам тоже поработаю будущими экземплярами
С уважением
Алексей

[INeverov]

Изначально написано blackmefisto:

175-50-2,4 сведены 0,15мм, желтенький сведен к кончику 0,3-0,4мм
Рукоять у клинка шириной 20мм, длина 130мм

Я уже на русскнайфе писал, что выполнены, на мой взгляд ножи исключительно. Этот профиль уже можно назвать вашей визитной карточкой. Найти свое "лицо", свой стиль большого стоит.
Теперь за функционал - коротко и широко это отличительный признак "тяпок", смотря на пропорции думаешь о 5мм толщины и сведении в 0,5 для силовых работ. Но 2,4 на 0,15 намекают на деликатный рез, а он точно нужен при такой геометрии? Ну нож так изящно вошел продукт и залип, при этом нивелируя всю прелесть тонко сведения, конечно "кинжальный" профиль выручит, но зачем оно все так?
И как бы весь опыт кричит или 75мм к длине или 10мм от ширины.

[cyberbaton]

Может я чего не понимаю, но как +75 к длинне при том же строе помогут решить проблему залипания?

[INeverov]

Изначально написано cyberbaton:
Может я чего не понимаю, но как +75 к длинне при том же строе помогут решить проблему залипания?

Ни как, вопрос в рабочих соотношениях.

[blackmefisto]

Спокойно)) без паники))
сделаю еще такие и сам протестирую))
до этого делал несколько кухонников, клиенты пользуют и довольны
мне интересно самому пробовать, экспериментировать с разной геометрией, финишем на клинках и тд
невозможно ведь сразу взять и сделать идеал, иду, учусь, спрашиваю советы, делаю, пробую..
Тернистый, но интересный путь...
С уважением
Алексей

[Eagle77]

Посмотрите формы у Дамира Сафарова, Влада TodderWolfe, старых французов и немцев.
Ну и над сведением нужно подумать под задачи, как уже подсказал INeverov.

[blackmefisto]

у меня уже выкристаллизовываются некоторые модели
позже покажу
хотя сюда могу просто подвесить фото предыдущих моих работ
С уважением
Алексей

[Eagle77]

хотя сюда могу просто подвесить фото предыдущих моих работ

Очень интересно!

[pepa.s]

Какая тлщина по ребру в середине и толщина обуха возле больстера , взрезка фалшлезвия палец ненабивает .
------------------
С уважением pepa.s.

[blackmefisto]

Фото предыдущих работ

[rjgbkrf73]

Алексей, привет! Добавлю немного информации. В настоящий момент Алексей работает над нашим общим проектом (хотелка-то моя, но делает-то Алексей. Ну общий получается, да?) ...задумка интересная... За мной тест, если всё получится (тфу-тьфу-тьфу через левое плечо)

[INeverov]

Изначально написано rjgbkrf73:
хотелка-то моя, но делает-то Алексей. Ну общий получается, да?

Аффтарский ))) Ждем красавца )

[blackmefisto]

вот еще немного насобирал

[blackmefisto]

и еще

[Скат2203]

День добрый, скажите есть возможность заказа?

[blackmefisto]

Изначально написано Скат2203:
День добрый, скажите есть возможность заказа?

Приветствую!
Да, возможность заказать есть))
С уважением
Алексей

[blackmefisto]

[blackmefisto]

[blackmefisto]

[blackmefisto]