Кухонныевыкрутасы...

[planetaplan]

Изначально написано Mark134:
”Mark134,слышишь?
Мотай на ус.”
Слышу и благодарю за столь высокую оценку.
А по поводу конкурса согласен что на клинке много суеты и конкретному ножу уделяется очень мало внимания, в идеале нужно что то подобное проведённое Михаилом - МИХА ГАИ, его задумка и реализация шикарные, только проводить это нужно в городе где максимально большое количество людей болеющих кухонниками которым будет интнресно мероприятие и участие в нём, плюс нужно организовывать вступительный взнос при подаче заявки на участие, это решит большинство проблем.

Я поддерживаю все сказанное.

[INeverov]

Изначально написано Mark134:
проведённое Михаилом - МИХА ГАИ

А что Михаил проводил? Как-то упустил. Где-то об этом можно почитать или посмотреть?

[Mark134]

Не могу эту тему найти, может кто помнит как называлась ?

[Eagle77]

А что Михаил проводил? Как-то упустил. Где-то об этом можно почитать или посмотреть?

Кажется, тема была здесь.
Название не помню.
Смысл был в изготовлении шефов 25-26 см из Кронидура - и последующем их тестировании.
Помнится, первое место разделили Чингачгук и ТоддерВольф.

[RailMan2000]

Приехали на конкурс повара...
------------------
ИМХО! Memento Mori, Carpe Diem!

[INeverov]

Спасибо!
UPD:
Играю сам с собой в игру "диагноз по фото".
Тему еще не читал, видео не смотрел.
6-7 есть некоторые сомнения.

[planetaplan]

Первый Волкоморова? По гринду чисто сужу.

[INeverov]

Не знаю. По степени желания поработать ножами расставил номера. Вообще я бы взял ручку от второго и приделал к клинку первого, и пожалуй еще линию у пятки как на седьмом. Остальные бы вообще не оценивал, только время терять.
Но это все только по фото и сугубое имхо.

[INeverov]

А это результаты после того, как люди поработали этими ножами.

Все же не честно, что неколько ножей на одно место, двух золотых медалей не бывает.
P.S. Нож от "Волчий век" можно было отсеять сразу, ибо если рабочая поверхность на уровне яиц, то ручки аля крамер играют лишь во вред. Тут смело русдамаск можно было брать.

[Eagle77]

Все же не честно, что неколько ножей на одно место, двух золотых медалей не бывает.

По-моему, вполне себе честно, если результаты совпадают!
Тем более здесь были учтены оценки нескольких тестеров. Неудивительно, что кто-то особо отметил один нож, кто-то другой, а в итоге оба ножа получили очень высокие баллы.

[grasl]

По-моему, вполне себе честно, если результаты совпадают!
Тем более здесь были учтены оценки нескольких тестеров. Неудивительно, что кто-то особо отметил один нож, кто-то другой, а в итоге оба ножа получили очень высокие баллы.

Там в принципе места были довольно условны. Все ножи показали себя очень хорошо, разница на уровне тонких нюансов. Я любой из них с удовольствием поселил бы у себя на кухне. Собственно, один из них у меня и живет...

[Шлёма]

странные ножи, им дают призовые места?

[Slava B]

Ножи можно было поделить на классы:
Обычные, хорошие, и высококлассные.

Все же не честно, что неколько ножей на одно место, двух золотых медалей не бывает

А почему бы и нет.
Конструкция клинка в целом похожа, по весу они разные, резали по разному, но оба шикарно. Ну не было у ножей слабых мест.
Не залипает, не клинит, не уводит ,легкость проникновения в продукт.
Единственно, если судить о внешнем виде, то у Игоря ножик не был окончательно доделан.

Изначально написано тень:

Лично я бы отдал пальму первенства ножу от Mark134.
Ибо хорошая геометрия,отменная термичка,и вообще нож достаточен для кухни.
Хоть и из 95-й.

Да, шикарный ножичек!
Пришлось ему соперничать с большими собратьями,считаю не уступил.
Большинство предпочитают кухонник именно в таких габаритах. Золотой размер!
Mark134 не ставьте пожалуйста торцевые деревяшки на кухонники, там рукоять была сколота или скололась на конкурсе. Да и влагу сосут сильно.

[Mark134]

Про деревяшки понял спасибо, а вот про размер ножей до сих пор нет, Александр ТЕНЬ в своей теме чётко оговорил размеры ножей учавствующих в конкурсе (если память не изменяет) клинок 200*45мм. но походу я один из немногих соблюдал это правило, как то неправильно получилось ?

[chingachgook]

(если память не изменяет) клинок 200*45мм. но походу я один из немногих соблюдал это правило, как то неправильно получилось ?

Без обид. Нож хороший, да нож хороший, но в такой гармонии не идеальный, не полно гармоничный. Нааадо попробовать дома ручку по полнее, сильно пополнее, потом напильником поснимать и порезать, а в представленном ноже гармония не очень выражена была. И сопряжение килинок-ручка подумать еще, не очень гармонично в этом месте. Но это лично мое мнение, и в данном, конкретном случае не обязательно правильное.

[chingachgook]

Единственно, если судить о внешнем виде, то у Игоря ножик не был окончательно доделан.

Только внешне. Нож был продан за полную цену, не смотря на косметические недоделки. Недоделки носили только косметический характер, на качество реза не влияя ни как.

[antonioMsk]

А ответа на вопрос ТС так и нет.
В пролете осенний Клинок.
Что же нам теперь делать?

[Slava B]

Недоделки носили только косметический характер, на качество реза не влияя ни как.

Что правда то правда. Ну и классическая рукоять на большом ноже,все же удобнее восьмиуголок и квадратов.

[TodderWolfe]

ответа на вопрос ТС так и нет.
В пролете осенний Клинок.
Что же нам теперь делать?

Ну как же, было же сказано, приезжайте, приносите свои ножи и оформляйте заявку в установленном порядке на шоу Ю. Шутаева.
Хотите большего-флаг вам в руки.

[antonioMsk]

Влад, вопрос не праздный.
Хочу на этот конкурс принести свой клинок.
Куда?

Позвонил по телефону .
Время работы выставки:
2 - 5 ноября с 10-00 до 19-00
6 ноября с 10-00 до 16-00
У НАС ИЗМЕНИЛСЯ НОМЕР ТЕЛЕФОНА: 8 (499)-559-99-26.
Конкурс пройдет 4 ноября в субботу.
Приношу клинок к 10 утра в дирекцию выставки, сдаю его на шоу, днем шоу проходит(около 13 часов) и вечером забираю свой клинок.
Спросил, что с ТТХ клинка, какие разделы(малый нож, средний, большой, филейник и т.д)?
Ответ: Это определяете сами при подачи заявки.

Будет выдача дипломов?
Ответ: не знают?
То есть это будет шоу с МНЕНИЕМ ШУТАЕВА или КОНКУРС?
И мнение Юрия и Конкурс мне важны, но какой все таки формат?

[тень]

Изначально написано antonioMsk:
Влад, вопрос не праздный.
Хочу на этот конкурс принести свой клинок.
Куда?

Позвонил по телефону .
Время работы выставки:
2 - 5 ноября с 10-00 до 19-00
6 ноября с 10-00 до 16-00
У НАС ИЗМЕНИЛСЯ НОМЕР ТЕЛЕФОНА: 8 (499)-559-99-26.
Конкурс пройдет 4 ноября в субботу.
Приношу клинок к 10 утра в дирекцию выставки, сдаю его на шоу, днем шоу проходит(около 13 часов) и вечером забираю свой клинок.
Спросил, что с ТТХ клинка, какие разделы(малый нож, средний, большой, филейник и т.д)?
Ответ: Это определяете сами при подачи заявки.

Будет выдача дипломов?
Ответ: не знают?
То есть это будет шоу с МНЕНИЕМ ШУТАЕВА или КОНКУРС?
И мнение Юрия и Конкурс мне важны, но какой все таки формат?

"На Ганзе постов не читают".(с)
Что вы хотели услышать в администрации выставки?
Проведение поварского шоу и конкурса-на мне.
Выше уже писал-конкурс кухонных ножей в рамках шоу Ю. Шутаева будет.
И будет он всегда.
Ещё раз.
Конкурс в рамках шоу.
Именно конкурс,
А вот мнение высказывать будет Ю. Шутаев.
Никого не коробит,что мнение на конкурсе "Лучший нож России (он же конкурс ЭКЦ)" тоже высказывает один человек-Е. Синицын.
И здесь та же картина.
Особо подчеркну - участники выставки имеют приоритет на участие в конкурсе.
Т. е.,их ножи будут приниматься в первую очередь.
От лиц,в выставке не участвующих,но желающих выставить свои ножи на конкурс-на усмотрение ведущего.
И зависит от количества ножей,предоставленных участниками.
Приём ножей на конкурс-непосредственно перед его началом,под запись и присвоение номера.
Забирать после окончания.
Если нет возможности сделать так-ловите меня в любой из дней.
Нож возьму.
Дипломы будут.
Победителям,разумеется.
Какой нож- определяйте сами.
Думаю,универсал всяко будет востребован.
Можете принести несколько разных,и определиться на месте.
И большая просьба ко всем-с вопросами по конкурсу Клинка обращайтесь ко мне.
У остальных своё поле деятельности,и её,этой деятельности,хватает.
Не дёргайте людей.

[тень]

Ну так что,организатор нашёлся?
Если так,то 3-го ноября есть возможность выделить на час-другой сцену.
Условия простые.
Вся организация,расходные материалы,посуда на вас.
Сохранность ножей,уборка после-тоже.
Тестеров-резунов ищете сами.
Ответственность за косяки.
И не забудьте аптечку.
Было бы неплохо в ходе действа вести разъяснительную работу среди зрителей,но это просто пожелание,на усмотрение организатора (-ов).
Не тяните до последнего.

[planetaplan]

Печалька,вы там у ж сами в москве,сами...

[тень]

Изначально написано planetaplan:
вы там у ж сами в москве,сами...

Что и требовалось доказать.

[Asymmetric]

В общем комрад Тень слился,кто возмется за ножевые конкурсы кухонного раздела?

Что может означать "ножевые конкурсы кухонного раздела"?
Ножами важно уметь круто пользоваться.
https://asymmetrictraining.blogspot.com/2017/10/6.html

[planetaplan]

Изначально написано тень:

Что и требовалось доказать.

Дак ,что есть сомнения? Инициатива у московских друзей.

[Якушин]

А инициатива, как известно, имеет инициатора.

[тень]

Поимела-и хватит.

[planetaplan]

Изначально написано тень:
Поимела-и хватит.
Илья,тебя когда ждать?
И маргиналов подгоняй,встречу.

Звучит,как то принебрежительно,кто эти маргиналы?

[тень]

С какой целью интересуетесь?