Популярное оружие

Такое впечатление, что на японских PRO-М, надпись чуток по другому сделана

Изначально написано Eagle77:

Да никто никого не кормит! Просто я вспомнил, что давным-давно подобный нож и аналогичный вопрос уже обсуждались и дал ссылку на тему.

История такая: Канетсуга Спешл изначально была представлена одной моделью - сантоку, в двух вариантах клинка, аус8 и вг1 ЕМНИП.
Потом тоджиро российские договорились о производстве полноценной линейки из аус8.

Спасибо всем за ответы и особенно за нападки в свой адрес!
Понял что сам дурак и относиться к ним надо еще деликатней.
Понесу в мастерскую, может смогут поправить) Режут они действительно круто.

Ну, волны на сантиметр в глубину на фото действительно не видно, но вживую - может быть.
В мастерской вряд ли помогут, можно разве что править/выравнивать на гладком стальном мусате, аккуратно, без фанатизма.
Я бы в мастерскую не пошёл: могут тупо сточить ширину, чтобы убрать волну, а это нафиг не нужно, к тому же сведение резко вырастет!

Такое впечатление, что на японских PRO-М, надпись чуток по другому сделана

Попробую завтра на своём клеймо сфотографировать.

Изначально написано Straykl:
Такое впечатление, что на японских PRO-М, надпись чуток по другому сделана

Надпись вроде 1в1, только у меня еще строка made in japan присутствует, хм, а может действительно подделка, хотя погуглив, я не нашел чтобы они были...

Изначально написано Eagle77:

Попробую завтра на своём клеймо сфотографировать.

Точить на станке я умею, но руки в целом растут не совсем откуда положено, лучше отдам спецу....
Жду, спасибо.

отрихтовать просто аккуратными ударами молотка с круглой головкой на подложке из мягкого металла - медь или латунь..а больше там ничего не сделаешь..

Такое впечатление, что на японских PRO-М, надпись чуток по другому сделана

Очень похоже, что надпись

MADE IN JAPAN

появилась на Kanetsugu Pro M не так давно.
Но ножи с такой надписью более чем оригинальны! Либо надо признать, что широко известный japanesechefsknife барыжит подделками.

Вот фото из подраздела Kanetsugu Pro М на japanesechefsknife: https://japanesechefsknife.com...gu-pro-m-series

Изначально написано Eagle77:
Либо надо признать, что широко известный japanesechefsknife барыжит подделками. ;

Согласен. Либо Канецугу барыжит своими ножами

И ещё надо признать, что из за вброса "чела", впервые на Ганзе отметившегося, надо обкакать японцев

Согласен. Либо Канецугу барыжит своими ножами

Это вряд ли. Как понимаю, отличий от старой версии, кроме этой надписи, нет. С ножами всё в порядке, судя по фото.
Похоже, надпись "MADE IN JAPAN" призвана повысить привлекательность японских ножей на фоне прогресса Китая в ножеделии...

Изначально написано Eagle77:

С ножами всё в порядке, судя по фото.
.

) "Судя по фото" ТС, эти ножи - УГ

И вот интересно, где "широко известный" фото берет? Ну где он их берет???

"Судя по фото" ТС, эти ножи - УГ

Скорее, фото размытое, поскольку ТС пытался показать деформацию РК, а не клеймо.
Я тоже могу нож так сфотографировать - мастер не признаёт!

По-хорошему, ТС неплохо бы выложить более чёткое фото именно клейма на его ножах.

Изначально написано Eagle77:

По-хорошему, ТС неплохо бы выложить более чёткое фото именно клейма на его ножах.

У ТС на форуме один день и пяток постов. И попрощался)

И я представить себе не могу, как "ни разу не повару", с китайцами на кухне, на ДР дарят сразу два дорогих японца. И он оба убивает

Straykl писал(а): "Судя по фото" ТС, эти ножи - УГ

Слушайте, тема смешная конечно, но человек новичек, к деликатным ножам не приучен, с дуру погнул немного, испросил совета по исправлению и ВСЁ. Поставьте себя на его место, спросил что делать, а тебя с ножом с говном смешали. Были бы причины - так и надо, но тут явно новичек и ему нужно помочь, а помощь не велика - рихтовка. Что касается подделки на нож то нужно фото побольше и строя тоже, китайщину сразу видно, но тут вроде всё норм.

Сейчас заезжал в магазин Tojiro на Ленинском. Говорят, что PRO-М с такой надписью как у ТС не встречались

И я представить себе не могу, как "ни разу не повару", с китайцами на кухне, на ДР дарят сразу два дорогих японца. И он оба убивает

Элементарно, Ватсон: друзья подарили, из тех, кто как раз в ножах разбирается! Я сам так дарил друзьям (не поварам) собранный мной набор Трамонтин Сенчури, и Kanetsugu Pro-M, и Misono, и ножи от российских мастеров. Правда, при этом объяснял правила пользования ножами.
Насколько мне известно, все подарки живы и активно используются.
К тому же Pro-M - скорее, бюджетная серия: шеф 210 мм стоит на упомянутом japanesechefsknife чуть больше 80$, сантоку - 80$.
То есть это не чересчур дорого, уж точно не Хаттори, не ножи от Mr.Ito и не Рокстид.

Сейчас заезжал в магазин Tojiro на Ленинском. Говорят, что PRO-М с такой надписью как у ТС не встречались

Вам ссылки на Kanetsugu Pro M с аналогичным клеймом на japanesechefsknife недостаточно?

Для меня лично japanesechefsknife сильно авторитетнее продавцов Tojiro с Ленинского.

P.S. Не знаю, как сейчас, а несколько лет назад, в эпоху расцвета Tojiro, продавцы там разбирались в ножах сильно хуже, чем я сам...

Изначально написано Eagle77:

Я сам так дарил друзьям Правда, при этом объяснял правила пользования ножами.
.

Вот это да! Вот это профи! Ну теперь все понятно! Что же вы сразу это не сказали?

Изначально написано Eagle77:

продавцы там разбирались в ножах сильно хуже, чем я сам...

) мы же ваш "кухонный опыт" обсуждали. Хотя...пару месяцев прошло...

Изначально написано Eagle77:

Вам ссылки на Kanetsugu Pro M с аналогичным клеймом на japanesechefsknife недостаточно?

Недостаточно. И у них серия PRO-M из AUS-8
Так что вы повнимательнее со своим "сильно авторитетнее"

Изначально написано Straykl:

Недостаточно. И у них серия PRO-M из AUS-8

Вполне возможно, это и с изменением клейма связано

И вполне возможно, что поэтому у них серии "Special" нету

Изначально написано Straykl:
И вполне возможно, что поэтому у них серии "Special" нету

А там вообще есть ножи ценового уровня и исполнения типа спешл?

Изначально написано FIXXXL:

А там вообще есть ножи ценового уровня и исполнения типа спешл?

У них PRO-M примерно такого ценового уровня

Изначально написано Straykl:

У них PRO-M примерно такого ценового уровня

У кого "у них"? Вы московские цены на спешл с яповскими на ПроМ равняете?

Изначально написано FIXXXL:

У кого "у них"? Вы московские цены на спешл с яповскими на ПроМ равняете?

Вам что сравнить нужно? Сравните. Не я же этот сайт сюда вбросил
А "знаток" сайта куда то запропастился)

Мне вчера дочка из Швеции, из Муры, привезла две Моры. Так вот цены там и тут почти копейка в копейку

Изначально написано Straykl:

Вам что сравнить нужно? Сравните. Не я же этот сайт сюда вбросил

Мне ничего не нужно. Я то в курсе ценообразования
А Вы на вопросы уточняющие всегда агритесь?

Популярное оружие

Проблема с ножами Kanetsugu