Страница 1 из 1
Добавлено: 28 авг 2017, 15:09
M.Glubov
Приветствую! Прошу совета. Мне нужен но для овощей которые не надо точить и править после каждой чистки картошки. Я смотрел несколько форумов в продаже ножей. Все ножи очень красивый но к сожалению на свою инвалидную пенсию мне их не купить. К тому же я живу на севере Камчатки это значит что нож могу приобрести только в интернет-магазине и до покупки и получении на почте. То есть беру не глядя. Хотелось бы купить какой-нибудь не пафосный но более или менее приличный нож. Не совсем дешевку но не за 5000. Однажды я приобрел разделочные ножи Трамантина про. Ножи так себе за ту сумму которую они стоят. Купил недавно еще и овощной нож Трамантина. Это ужас его даже керамическим мусатом не удается выправить. Сталь просто стирается рукоятка неудобные. Достал он хочется нормальный нож.

Добавлено: 28 авг 2017, 15:13
aptekar113
Так для чистки овощей или шинковки ??
И ещё - как вы относитесь к углеродке на лезвии и планируете точить ножи ( как ) или пользуетесь исключительно мусатом

Добавлено: 28 авг 2017, 16:37
M.Glubov
В основном картофель чистить. Хочется чтобы в руке удобно сидел. Может иногда огурец, порезать помидор. Не шинкую. Точить ножи не умею, правлю мусатом. На Трамантине про получается, почти. Углеродка это то что ржавеет? Хоть душа лежит к нержавейке но можно попробовать.

Добавлено: 28 авг 2017, 16:41
aptekar113
Вам тогда скорее всего что то вроде такого надо :
http://www.ebay.com/itm/New-Ja...6wAAOSwYIhWh4Nv

Добавлено: 28 авг 2017, 16:56
M.Glubov
Никогда не заказывал из-за границы. Такие ножи в России продаются? Можно ли порекомендовать какой нибудь нож российского производства?

Добавлено: 28 авг 2017, 17:24
planetaplan
Изначально написано M.Glubov:
Никогда не заказывал из-за границы. Такие ножи в России продаются? Можно ли порекомендовать какой нибудь нож российского производства?

Сильно дороже получится. Хандмейд всегда дороже серийки стоил. Правда можно сталь премиум выбрать.

Добавлено: 28 авг 2017, 18:04
TodderWolfe
Какая длина , ширина лезвия дляс Вас удобна?

Добавлено: 28 авг 2017, 18:48
aptekar113
M.Glubov писал(а): Никогда не заказывал из-за границы
Посмотрите в теме :
http://forum.guns.ru/forummessage/143/1233727.html

Добавлено: 28 авг 2017, 19:54
Tras Krom
Картошку как и другие овощи и фрукты лучше и удобнее всего чистить вот такой штукой. В самом наглом и зажраном московском магазине не больше 500 руб. Лучше брать красный или ярко зеленый, черный можно случайно выбросить с очистками. У меня такой годами на кухне работает и лучше просто нет. Какой там нож..
Изображение

Добавлено: 28 авг 2017, 20:13
z_av
Может что-то у Дамира посмотреть под мусат?

Добавлено: 28 авг 2017, 22:13
TodderWolfe
Tras Krom писал(а): вот такой штукой.
несомненно это лучший вариант, и шкурку тонко снимет и глазки чуть ли не художествено телепортирует из тела корнеплода в мусорное ведро, но есть один серьёзный недостаток этого девайса- ЭТО НЕ НОЖ !
Ну нет того кайфа, когда у тебя в руке НОЖ ! :)

Добавлено: 29 авг 2017, 08:50
M.Glubov
Изначально написано TodderWolfe:
Какая длина , ширина лезвия дляс Вас удобна?

Померил Трамонтину. Ширина 1.5 длина лезвия 7 см. Такой нож по размерам меня вполне устраивает если не считать неудобную рукоятку и ужасную сталь.

Добавлено: 29 авг 2017, 09:02
M.Glubov
Изначально написано aptekar113:

Посмотрите в теме :
http://forum.guns.ru/forummessage/143/1233727.html

Посмотрел ссылку. Картофельный папа и лимонные дольки вроде бы подходят Остается только решить что брать? Меня в японских ножах хоть я никогда их в руках не держал смущают эти тонкие деревянные ручки. Наверно они для японцев в самый раз но для россиян? Мужик пишет отзыв - купил японский нож отдал жене, жена довольна. Самому этим ножом не резать а был бы он доволен если рукоять в руке не удержать?

Добавлено: 29 авг 2017, 10:23
skvater
У Викторинокс есть бюджетные ножи, овощные тоже имеются. Если хочется сталь потверже, а нож подушевнее, то к нашим мастерам
Изображение

Добавлено: 29 авг 2017, 11:22
vt-serz
Мне, как овощной, удобен Нож овощной 3", Multicolor 23511/213, Tramontina
Изображение

Добавлено: 29 авг 2017, 11:31
vt-serz
Минус у него - сталь жиденькая. Но если работать на весу с овощами, не тупится. Пробовал другие, то ручка большая, то лезвие толстое. А этот весьма маневренный.
Картофельный папа мне кажется удачным.

Добавлено: 29 авг 2017, 12:18
Eagle77
Картошку как и другие овощи и фрукты лучше и удобнее всего чистить вот такой штукой. В самом наглом и зажраном московском магазине не больше 500 руб. Лучше брать красный или ярко зеленый, черный можно случайно выбросить с очистками. У меня такой годами на кухне работает и лучше просто нет. Какой там нож..
Согласен, работает гораздо лучше, быстрее и удобнее, чем мелкий нож. При ограниченном бюджете и отсутствии найфомании - лучший вариант!
есть один серьёзный недостаток этого девайса- ЭТО НЕ НОЖ !
Ну нет того кайфа, когда у тебя в руке НОЖ !
Для кайфа от реза у меня шефы, а в чистке килограммов картошки главное для меня - лёгкость и удобство решения задачи...
Может и есть люди, прямо-таки КАЙФУЮЩИЕ от чистки картошки, морковки, а мне просто хочется максимально легко и быстро их почистить.

Добавлено: 29 авг 2017, 12:30
TodderWolfe
Eagle77 писал(а): Для кайфа от реза у меня шефы
а где я говорил про кайф от реза? и о кайфе от чистки кортошки?
Если бы я чистил корнеплоды килограммами, то естественно выбрал бы экономку, а так как я килограммами не чищу, то мой выбор - нож.

Добавлено: 29 авг 2017, 13:14
Eagle77
а где я говорил про кайф от реза? и о кайфе от чистки кортошки?
Значит, я неправильно понял Вашу фразу:
есть один серьёзный недостаток этого девайса- ЭТО НЕ НОЖ !
Ну нет того кайфа, когда у тебя в руке НОЖ !

Добавлено: 29 авг 2017, 14:19
Tras Krom
Изначально написано TodderWolfe:

ЭТО НЕ НОЖ !
Ну нет того кайфа, когда у тебя в руке НОЖ ! :)

Да и фиг с ним что это не нож :D ножей тут у всех дофига.

Добавлено: 29 авг 2017, 14:22
Eagle77
Да и фиг с ним что это не нож ножей тут у всех дофига.
Вот и мне так кажется! :P

Добавлено: 29 авг 2017, 14:56
Jofallt
Хоть душа лежит к нержавейке но можно попробовать.
Купите или закажите здесь. http://forum.guns.ru/forummessage/94/2012312.html
Править, при ежедневном использовании, алмазным бруском за 500р, раз в месяц.

Добавлено: 30 авг 2017, 01:58
vt-serz
Изначально написано Jofallt:

Купите или закажите здесь.

Круглая ручка неинформативна на маленьком узком лезвии, это про верхний нож.

Добавлено: 30 авг 2017, 10:45
Jofallt
Круглая ручка неинформативна
Рукоять вовсе не круглая, http://forum.guns.ru/forums/ic...73/19673557.jpg
Да и заказать форму, какую хочется. можно, как рукояти так и лезвия. Выйдет не на много дороже.
Сталь проверенная десятилетиями.

Добавлено: 30 авг 2017, 11:18
baton6619
как уже упоминали выше, любой нож с длиной лезвия 8-12см и неширокой ручкой
у нас в городе продают в хозбыте за 150-200р
овощи чистятся специальной "овощечисткой"
типа
https://galamart.ru/catalog/po...gqwrad/884-322/
точу раз в месяц, не чаще, овощи режу на весу
всё остальное от лукавого

Добавлено: 30 авг 2017, 12:02
Jofallt
овощи чистятся специальной "овощечисткой"
100%
любой нож с длиной лезвия 8-12см
И точить через день.
ТС имеет вполне понятное желание не точить часто.
По этому и предложен вариант согласно его финансовым возможностям, а так же желанию нарезать продукты, а не "распиливать" их ножами за 200р, которые у него и так есть.