Совиная кухня. Owl knife.

Кухонные ножи

Модератор: тень

Сообщение 19 авг 2017, 15:25.

Что-то не припомню тем про кухню от сов.
Кто что скажет?
Только вот глянул видос, вроде неплохо.

rean81
Прапорщик
Прапорщик
Сообщения: 2302
Зарегистрирован:
26 ноя 2013, 00:17.


Сообщение 19 авг 2017, 15:58

Единственные парни которые делают серийку в такой геометрии и с такими материалами.
ЗлХ
Штабс-капитан
Штабс-капитан
Сообщения: 9494
Зарегистрирован:
13 фев 2005, 12:39.

Сообщение 20 авг 2017, 10:20

Они и режут еще весьма прилично.
grasl
Зауряд-прапорщик
Зауряд-прапорщик
Сообщения: 1383
Зарегистрирован:
12 авг 2010, 17:48.

Сообщение 21 авг 2017, 08:41

Владельцев их ножей довольно много, у самого есть. И да, в кухонном они не представлены, нужен какой нибудь всесторонний обзор от пользователя
skvater
Подпоручик
Подпоручик
Сообщения: 3945
Зарегистрирован:
05 ноя 2015, 09:52.

Сообщение 21 авг 2017, 12:02

Фотографии немного закину
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
olev
Прапорщик
Прапорщик
Сообщения: 2329
Зарегистрирован:
01 мар 2007, 18:16.

Сообщение 21 авг 2017, 12:45

Ещё...
Изображение
Изображение
Изображение
olev
Прапорщик
Прапорщик
Сообщения: 2329
Зарегистрирован:
01 мар 2007, 18:16.

Сообщение 21 авг 2017, 13:15

Что с последним ножом? Переспуск? Заточка?
rean81
Прапорщик
Прапорщик
Сообщения: 2302
Зарегистрирован:
26 ноя 2013, 00:17.

Сообщение 21 авг 2017, 13:34

Позволю себе вмешаться, заодно подпишусь)))
Последний клинок почти по всей ширине спуска имеет широкую вогнутость, которую достойно финишировать на m390 не представляется возможным, по этому был сделан пескоструй и полировка. Светлая часть представляет из себя выпуклость с выходом на рк без подвода.
Butterrs
Фельдфебель
Фельдфебель
Сообщения: 788
Зарегистрирован:
26 окт 2011, 23:40.

Сообщение 21 авг 2017, 14:05

Добавлю от себя, нож сведён очень деликатно(тонко), не мерил, но думаю не более 0,1-0,2мм. Ширина заточки практический не видна. На верхнем фото видно, если развернуть.
olev
Прапорщик
Прапорщик
Сообщения: 2329
Зарегистрирован:
01 мар 2007, 18:16.

Сообщение 21 авг 2017, 15:37

Да, подвод вижу.
А что со второй стороны? Выпуклость или наоборот?
rean81
Прапорщик
Прапорщик
Сообщения: 2302
Зарегистрирован:
26 ноя 2013, 00:17.

Сообщение 21 авг 2017, 19:11

Изначально написано rean81:
[B]Да, подвод вижу.
А что со второй стороны? Выпуклость или наоборот?

По подводу я Вас дезориентировал, там линза и подполированна в районе кромки. С двух сторон вогнутость и выпуклость. Симметрично.
Кстати, одинаковые ножи, примерно, одного формфактора, могут быть абсолютно разные по геометрии, в зависимости от пожеланий заказчика(кому-то кости рубить, кому-то кости не нужны, но луковицу и морковку резать совсем без усилия, кому-то мороженное сало резать с максимальным комфортом и т.д.)
olev
Прапорщик
Прапорщик
Сообщения: 2329
Зарегистрирован:
01 мар 2007, 18:16.

Сообщение 21 авг 2017, 19:38

Для примера, на этом ноже обух ориентировочно в два раза больше, чем на обычных. Хотя, что считать обычными :)
Изображение
Изображение
Так надо было заказчику и он очень доволен.
olev
Прапорщик
Прапорщик
Сообщения: 2329
Зарегистрирован:
01 мар 2007, 18:16.

Сообщение 23 авг 2017, 09:45

Ещё...
Изображение
olev
Прапорщик
Прапорщик
Сообщения: 2329
Зарегистрирован:
01 мар 2007, 18:16.

Сообщение 23 авг 2017, 10:18

Ну и заказчики.
Интересна область применения.
rean81
Прапорщик
Прапорщик
Сообщения: 2302
Зарегистрирован:
26 ноя 2013, 00:17.

Сообщение 23 авг 2017, 13:43

Изначально написано rean81:
[B]Ну и заказчики.
Интересна область применения.

Заказчик очень даже нормальный, ножей у него в избытке.
Область применения, я так думаю, работы по дереву, возможно кости...
olev
Прапорщик
Прапорщик
Сообщения: 2329
Зарегистрирован:
01 мар 2007, 18:16.

Сообщение 24 авг 2017, 09:15

Ещё...
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
olev
Прапорщик
Прапорщик
Сообщения: 2329
Зарегистрирован:
01 мар 2007, 18:16.

Сообщение 11 сен 2017, 23:19

Ещё не оформившийся, но уже поработавший...
Изображение
olev
Прапорщик
Прапорщик
Сообщения: 2329
Зарегистрирован:
01 мар 2007, 18:16.

Сообщение 14 сен 2017, 19:16

Результат крайнего эксперимента едет домой на испытания)))
ИзображениеИзображение
ИзображениеИзображение
Butterrs
Фельдфебель
Фельдфебель
Сообщения: 788
Зарегистрирован:
26 окт 2011, 23:40.

Сообщение 15 сен 2017, 08:49

Butterrs писал(а):Результат крайнего эксперимента едет домой на испытания)))

Slim тут означает тонкий клин?
skvater
Подпоручик
Подпоручик
Сообщения: 3945
Зарегистрирован:
05 ноя 2015, 09:52.

Сообщение 16 сен 2017, 22:59

Да, геометрия на грани жесткости. Тоньше без поводок сошлифовать не смог.

Butterrs
Фельдфебель
Фельдфебель
Сообщения: 788
Зарегистрирован:
26 окт 2011, 23:40.

Сообщение 17 сен 2017, 08:54

Нет слов! Очень деликатный, конечно, особенно кончик, но как режет! Такая геометрия на такой толщине... Просто восторг!
grasl
Зауряд-прапорщик
Зауряд-прапорщик
Сообщения: 1383
Зарегистрирован:
12 авг 2010, 17:48.

Сообщение 19 сен 2017, 12:49

Да, рез шикарнейший
skvater
Подпоручик
Подпоручик
Сообщения: 3945
Зарегистрирован:
05 ноя 2015, 09:52.

Сообщение 19 сен 2017, 13:23

Вот ещё немного, не удержался, заснял
https://instagram.com/p/BZMG4G9nOJs/
Butterrs
Фельдфебель
Фельдфебель
Сообщения: 788
Зарегистрирован:
26 окт 2011, 23:40.

Сообщение 19 сен 2017, 22:33

Изначально написано Butterrs:
[B]Вот ещё немного, не удержался, заснял

Класс!!! Только киянку не трогай :)
olev
Прапорщик
Прапорщик
Сообщения: 2329
Зарегистрирован:
01 мар 2007, 18:16.

Сообщение 01 окт 2017, 17:21

Добавлю фото...
Изображение
olev
Прапорщик
Прапорщик
Сообщения: 2329
Зарегистрирован:
01 мар 2007, 18:16.

Сообщение 08 окт 2017, 07:58

Ещё...
Изображение
olev
Прапорщик
Прапорщик
Сообщения: 2329
Зарегистрирован:
01 мар 2007, 18:16.

Сообщение 13 окт 2017, 21:40

Добавлю фото...
Изображение
olev
Прапорщик
Прапорщик
Сообщения: 2329
Зарегистрирован:
01 мар 2007, 18:16.

Сообщение 18 окт 2017, 20:33

Напомню!!!


миха гаи
Генерал-майор
Генерал-майор
Сообщения: 30034
Зарегистрирован:
13 окт 2008, 20:30.

Сообщение 20 окт 2017, 21:44

Изображение
Изображение
ruazan 1972
Прапорщик
Прапорщик
Сообщения: 2548
Зарегистрирован:
07 сен 2013, 17:21.

Сообщение 22 окт 2017, 20:05

Перенесу сюда...
Изображение
Рукоять...
Изображение
Изображение
olev
Прапорщик
Прапорщик
Сообщения: 2329
Зарегистрирован:
01 мар 2007, 18:16.

След.

Вернуться в Кухонные ножи

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2

x

x