Имеет ли место такое?

[Crossraccoon]

Изначально написано Декабрь:
Так то там РК не совсем плоская, у нее прогиб ажно 1,5мм на 115мм длины)))

Всйо пропало

[тень]

Изначально написано Straykl:

Вы уж извините, но вот это и есть абстрактная демагогия. А мы пытаемся по конкретным фото и видео обсуждать ваши ножи

Триппер по фото не лечите?
Как же задрали тИаретЕГи!!!
В глаза не видел,в руках не держал,Солженицына не читал-но осуждаю.
Может,видео кухонного конкурса посмОтрите-что такое тяпкин внук в руках профессионала?
КаГбЭ намекаю-было бы г...но-в финал бы не вышло.
А посоревноваться было с кем.

Декабрь

Сергей,не обращай внимания.
Тут Кулигина затрахали-ну не похож его нож на кухонник,и всё.
И пох,что места на конкурсе брал-тактик,и всё тут.
А у него на ногте волна по РК идёт.
Они ж такие теАретеГи...
Я тут недавно кило 10-12 Востоком расх...чил с превеликим удовольствием и наслаждением.
Этот персоякутояп больше похож на коготь химеры-а вот поди ж ты.

[Straykl]

Изначально написано тень:
Триппер по фото не лечите?
Как же задрали тИаретЕГи!!!
В глаза не видел,в руках не держал,Солженицына не читал-но осуждаю

))) Что это было?)

[Straykl]

Изначально написано тень:
Может,видео кухонного конкурса посмОтрите-что такое тяпкин внук в руках профессионала?
КаГбЭ намекаю-было бы г...но-в финал бы не вышло.
А посоревноваться было с кем.
.

А это просто смешно)
Из области сам себе режиссёр

[TodderWolfe]

Может,видео кухонного конкурса посмОтрите-

не плохо бы...

Тут Кулигина затрахали-ну не похож его нож на кухонник,и всё.

в кухонном любят это
Мои рукодельные кухонники.

[INeverov]

Спасибо Влад, забавно )))

Изначально написано тень:

Лечить по фото-много ума не надо.

Изначально написано тень:

Извините,опять по фото.

Изначально написано тень:

спорят-Про или Сенчури.
(я в сортах говн,к счастью...).

Изначально написано тень:

типа той же Трамонтины,профессиональных серий-зря,что ли

[тень]

Изначально написано INeverov:
Спасибо Влад, забавно )))

Тенденциозно.
Мог бы из вашего надёргать-из контекста.
Времени жаль.

в кухонном любят это

Особенно,если по делу.
Твой потенциал,Влад,был виден.
Жаль было тратить время на бармалейство-вот и пришлось жёстко и нелицеприятно.
Принял критику,теперь жалеешь?
Да и не раз говорилось-здесь не Мастерская,лайкать не будут.

А это просто смешно)
Из области сам себе режиссёр

Как бы это помягче...
Дурак Вы,милейший,после этого.

[INeverov]

Изначально написано тень:
Мог бы из вашего надёргать-из контекста.

Так в перед, если найдете. Я на ходу не переобуваюсь как вы.
Если про то что я не любил длинные шефы, а теперь ими активно пользуюсь, так признаюсь и ваше влияние тут сыграло. Но я не вывожу из конкурса очевидно не конкурсные вещи с последующим припоминанием участникам, что вот если бы да кабы. Как и не намекаю бездоказательно камрадам, что они сами дураки.
Саш, умейте признавать свои ошибки, все же не мальчик бравировать.

[TodderWolfe]

Принял критику,теперь жалеешь?

ни каких сожалений, Александр, одни благодарности и...недоумения, когда видишь то, что еще три года назад "бармалейская кухня" нещадно критиковалось(диагностировалось) по фото, сегодня же возведено в ранг правильного и неоспоримого , а чужое мнение, отличное от эксперного ) подвергается прессингу. Вот я о чём, о двойных стандартах и непоклебимости мнения одного-двух человек. Я ТАК РЕШИЛ, А ВАШЕ МНЕНИЕ ПОХ.!
Это не ЗДОРОВО...(ударенте ставте как хотите)

[тень]

Вот я о чём, о двойных стандартах и непоклебимости мнения одного-двух человек

Вот оно что.
Ну,ещё раз-последний.
Веду конкурс не я.
Не я определяю,кто участвует.
Не я расставляю баллы и прочее.
Моей подписи под протоколом тоже нет.
Конкурс ведёт кто?
Это значит,что итоги - его личное мнение.
Это - мнение профессионального повара,понимающего толк в ножах.
И не каждому оно по вкусу.
Но,тем не менее,оно имеет право на существование.
Вёл бы я-расстановка была бы другая.
Вёл бы кто ещё-третья,седьмая,двенадцатая.
Именно это пытался донести.

непоклебимости мнения одного-двух человек

Влад,тебя не очень парит то,что конкурс "Лучший нож России" ведёт один-единственный человек,и итоги-фактически,его личное мнение?
Что итоги художественного конкурса подводят всего несколько человек?
Пусть они высочайшие специалисты,и признанные авторитеты - но именно их мнение считается окончательным и бесповоротным?
Не колышет?
Может,потому,что ты в них не участвуешь?
Только в кухонном?
Я,бл...,сколько звал-приходите,устроим расширенные тесты.
Как в тот раз,когда Игорь за всех отработал.
Кто пришёл?
Никто.
Какие ко мне претензии?
Получили мнение Шутаева (кстати,хороший специалист)-а теперь не нравится?
Можете высказывать своё мнение,но с какого чужое критиковать?
Чем оно хуже вашего?
Нах.
Будет так,как есть-раз никто не чешется.
Не нравится-не участвуйте.
И лично для тебя,Влад.
Даже бармалейская кухня может хорошо резать.
Представляешь?
Но есть разница между мастерами и производителями.
Им невозможно объяснить,что каждый угол,изгиб,дуга кухонника выверены годами и десятилетиями работы.
Именно поэтому твои ножи с виду почти ничем не отличаются от ножей других ребят.
И первое,что тебе посоветовали-смотреть на классические формы.
Я неправ?
Если же кто-то не хочет понимать,это его дело.
Но и их ножи режут,и неплохо.
Скажу больше-есть ребята,которые наступают вам на пятки.

[TodderWolfe]

И лично для тебя,Влад.
Даже бармалейская кухня может хорошо резать.
Представляешь?

дак я в курсе, я ж с неё начинал лично для тебя, Александр,
твоими же словами: " а ты щупал, а ты работал?" бармалеями этими, нет, а там то же волна по ногтю идёт но по фото критикуем, мнение своё выражаем, а другим получается нельзя, составить своё мнение, пусть и по фото? Вот я про какие двойные стандарты а не про шоу.
Ну а про "Можете высказывать своё мнение,но с какого чужое критиковать?
Чем оно хуже вашего?"
Тогда почему тебе можно наши мнения критиковать, или они хуже ?
По шоу.
Взялся судить так будь готов , что кому то твой высокий суд покажется не справедливым, тем более что вердикты без развернутых коментариев. Даже душегубец имеет право на всестороннее рассмотрение дела в суде. И не надо забывать про это : "Не судите и не судимы будите"
Формат шоу мне не нравится и участвовать не собираюсь.
А про то, чо если не нравится, то приезжайте и делайте сами, так это ,Александр, удар ниже пояса. Если бы жил в Москве, то с радостью бы делал.
"Скажу больше-есть ребята,которые наступают вам на пятки."
я ни скем не соревнуюсь, я иду по своей дороге, школа Прокопенкова своей, Дима, Пётр, своими путями, пути трудные и извилистые, иногда пересекаются, но дорожки все разные. И не надо устраивать такраканьи бега, кухня не любит суеты.
"Влад,тебя не очень парит то,что конкурс "Лучший нож России" ведёт один-единственный человек,и итоги-фактически,его личное мнение?"
Если бы рядом был подобный по значимости конкурс, но с коллегиальным выносом решения,не менее именитыми судьями, то все бы ушли туда, я в этом уверен.

[Straykl]

Изначально написано TodderWolfe:

это Александр удар ниже пояса.

)) Так бои то без правил. Хотя и там ниже пояса не бьют)

[тень]

Тогда почему тебе можно наши мнения критиковать, или они хуже ?

Критиковать?
А я-то думал,что поясняю то,чего люди не видят и не слышат.
Судить,не владея информацией...

лично для тебя, Александр,
твоими же словами: " а ты щупал, а ты работал?" бармалеями этими, нет, а там то же волна по ногтю идёт но по фото критикуем, мнение своё выражаем, а другим получается нельзя, составить своё мнение, пусть и по фото? Вот я про какие двойные стандарты а не про шоу.

И опять в тебе твоя обида говорит.
Сколько раз говорить-тебе писалось про формы ножей.
ФОРМЫ,блин!!!
Ибо они,формы,выверены многолетней практикой,как и вес,баланс,эргономика,соотношение размеров!
Пусть режет как лазер-а если его держать неудобно,через две минуты пальцы сводит,и запястье ныть начинает?
Да что я распинаюсь-возвращайся к истокам,и посмотрим.

По шоу.
Взялся судить так будь готов , что кому то твой высокий суд покажется не справедливым, тем более что вердикты без развернутых коментариев. Даже душегубец имеет право на всестороннее рассмотрение дела в суде. И не надо забывать про это : "Не судите и не судимы будите"

Ты читать умеешь,Влад?
Где я писал,что сужу конкурс?
Судья там один-это тебе любой,там присутствующий,скажет.
И повторю про другие конкурсы-там тоже субъективное мнение одного или нескольких.

А про то, чо если не нравится, то приезжайте и делайте сами, так это ,Александр, удар ниже пояса. Если бы жил в Москве, то с радостью бы делал.

Ну,не приезжайте.
Предлагал же планетаплану-да и любому другому-устройте действо у себя дома.
Что так Москва-то далась?
Авторитетные судьи найдутся-повара везде есть.
В чём проблема?

И не надо устраивать такраканьи бега, кухня не любит суеты.

Бред.
Чистой воды.

Формат шоу мне не нравится и участвовать не собираюсь.

Кабак-дело добровольное.
Как легко критиковать всё и вся!
Конкурс свежевылупившийся,ищем формат.
Вместо того,чтобы предложить что-то дельное,а ещё лучше-помочь в проведении...
Брюзжать,что всё не так-проще всего.
Не мешки ворочать.

[TodderWolfe]

Вместо того,чтобы предложить что-то дельное,а ещё лучше-помочь в проведении...
Брюзжать,что всё не так-проще всего.
Не мешки ворочать.

Мы не брюзжим, Александр. Шоу конечно нужное дело, но что мешает чуть сменить формат, да пусть останется так, но пусть судья хоть пояснит людям почему именно этот нож а не тот, ведь людям интересно где они ошиблись, узнает-исправится. А то резнул-плохой нож, резнул доугим-хороший...обоснуй развёрнуто. Столько вопросов сразу отпадёт и не будет брожения в массах.
Неужели трудно?!

Где я писал,что сужу конкурс?

Не про тебя говорю.

И опять в тебе твоя обида говорит

сперва было обидно, сейчас ни грамма, повторюсь одни благодарности .

Кабак-дело добровольное.
Как легко критиковать всё и вся!

А прислушаться к критике что мешает?

[INeverov]

Изначально написано TodderWolfe:

пусть судья хоть пояснит людям почему именно этот нож а не тот, ведь людям интересно где они ошиблись, узнает-исправится. А то резнул-плохой нож, резнул доугим-хороший...обоснуй развёрнуто.

Влад, в судьях повар. Почему все уперлись в тождество хороший повар = специалист по ножам? Все ли хорошие водители знают тонкости автомобилестроения?

[TodderWolfe]

Хороший или нет, это уже другое.
Но годность инструмента должен определить с ходу, ну а дать развернутый отзыв это уже уважение к конкурсанту.
Интересно знать ход его мыслей при принятии решения. Почему участники лишины такой возможности?
Общялся с одним конкурсантом. Шеф ,говорит, резал и нахваливал, а итог противоположный.
Вот предложение номер 1.

[Коржов Дм]

Хороший или нет, это уже другое.

Не знаком лично, но все кто пробовал его еду - нахваливали, значится - повар хороший, не находите?

Но годность инструмента должен определить с ходу, ну а дать развернутый отзыв это уже уважение к конкурсанту.

? Вы, правда, думаете, что Шутаев может Вам "так сильно задолжать"? Влад? Я, даже тени насмешки не имею...но старик Шутаев ведет СВОЙ конкурс, на который имеет карт бланш от устроителей, и ведет его уже не первый год КАК ХОЧЕТ...все что Вы можете - не участвовать или участвовать...боюсь, давление на него (тем паче "что то задолжать" ) возможно только от тех людей, от которых он сам захочет...Вы, видимо, не из этого списка, как и я, впрочем. Да и Александр. Взгляните на ролики - он не оратор - "сто пудов" и уж не "демократ".

А прислушаться к критике что мешает?

А вот и не надо , Вы хотите конкурс по каким то конкретным правилам? Флаг Вам в руки! Либо "выписывайте" конкурс в свои края, либо езжайте в наши - оба варианта позволяют полноценно поучаствовать...есть еще путь найти устроителя, один раз с Михаилом удалось же? Не надо пытаться "подмять под свои правила" уже существующее Делайте свое!
С уважением, Дмитрий.

[Коржов Дм]

И, Вы понимаете, то что делает Александр и то что делает Шутаев - это, таки, две большие разницы их только "место" роднит
С уважением, Дмитрий.

[TodderWolfe]

давление на него (тем паче "что то задолжать"

вы о чём, Дмитрий, какие долги кому либо и тем более давление?!
Простое желание, чтоб суд был ближе к конкурсантам, чтоб была обратная связь, разьве это давление?!
Ну а то , что должен определить с ходу пригодность инструмента, так это любой профи должен уметь.
Сколько привозили на работу заводских электрододержателей, так не один не подошел, берёшь в руки и сразу чуствуешь, что не годится, даже варить не пробуешь, поэтому только самодельные , и резаки , но тут сам не сделаешь,приходится гнуть об колено под себя, ну ирежут все поразному

Вы хотите конкурс по каким то конкретным правилам

Нет, не хочу ни каких конкурсов, а точнее участия в них, пустое это.
Александр просил предложений, вот я и предложил, что бы суд был ближе к народу, пусть хот не на конкурсе, там время в обрез, так хоть после на форуме разложить по полочкам.

[Skywatcher]

должен определить с ходу пригодность инструмента, так это любой профи должен уметь.

Я вообще не понимаю, что так прицепились к мнению г-на Шутаева? Понравились ему какие-то ножи - это его личный взгляд. Пригласили бы иного (тоже хорошего) повара - "любимчики", возможно, были бы иные. У каждого из поваров свои вгляды на нож, своя техника и способы работы. Которые, скорее всего, не подойдут 99% обычных любителей готовить дома (мало и не торопясь). И зачем тогда цепляться к частному мнению какого-то повара?
Что может сделать профи так это укзать аудитории на ножи малопригодные на кухне вообще. Но ему это не дадут сделать организаторы конкурса в силу простых и понятных причин. Так что наслаждайтесь шоу, а по поводу ножа для дома для семь думайте собственной головой.

[TodderWolfe]

Я вообще не понимаю, что так прицепились к мнению г-на Шутаева?

ни кто не цепляется к мнению , мнение вступило в законную силу и обжалованию не подлежит. Аминь!
Но неужели участникам не хочется знать почему именно так распределены места.
Вот чего хочется, чтоб тебе ищущему, объяснили где ты ошибся, чем ты превзлшёл остальных, или вам похер, а? Ножеделы, участники?
Просто маленькая просьба сделать разбор полётов т.с. Веть даже потребителю будет интересно.
Или я уху ел и прошу невозможного?

[Skywatcher]

почему именно так распределены места.

"он так видит" (из жизни Замечательных Художников)

чтоб тебе ищущему, объяснили где ты ошибся, чем ты превзлшёл остальных, или вам похер, а?

ктож вас будет учить уму-разуму забесплатно-то?
тут и за деньги учить хорошо не хотят, а на шару-то вообще...

[INeverov]

Влад, еще раз говорю путаются понятия. Конкурс проводится одним человеком и выносится вердикт по его субъективному мнению на основании видения. Если хочется роста, объективности и разбора полетов, то формат нужен совсем другой. Как вариант то что делал Миха.
Я же спрашивал: Что нужно от конкурса громких имен и грамот или все же конструктива? Ну как до вас, до прочих мастеров донести, что повара это не те люди, которые могут что-то внятное сказать про нож? Есть много людей пьющих и говорящих, что любят кофе, чуть меньше те кто его умеют готовить, а жарят на порядок меньше.

[TodderWolfe]

Так, стоп, Владик, деревенский наивный простачёк!
В этом шоу ножи не главное, что принесут, тем и будут резать, главное то, что даже если ни одного ножа не принесут, всё равно будут резать, найдут чем резать, хоть консервной банкой.
Это шоу повара и его професиональных достижений, ну а ножи и дипломы , это чтоб соответствовать самой теме выставки "Клинок".
Закрыл для себя эту тему.

[Crossraccoon]

Вот Ивану Владимировичу всегда надо, чтобы строго по ранжиру. грамотно и не микрона в сторону.
Прекрасный цензор всяческих растеканий мыслью по древу
В качестве спасибы и риспекта

[Олег111]

ни кто не цепляется к мнению , мнение вступило в законную силу и обжалованию не подлежит. Аминь!
Но неужели участникам не хочется знать почему именно так распределены места.
Вот чего хочется, чтоб тебе ищущему, объяснили где ты ошибся, чем ты превзлшёл остальных, или вам похер, а? Ножеделы, участники?
Просто маленькая просьба сделать разбор полётов т.с. Веть даже потребителю будет интересно.
Или я уху ел и прошу невозможного?
Да не будет тов. Шутаев этого делать. И, скорее всего, ИМХО, квалифицированно сделать не сумеет.

[Декабрь]

Народ, а давайте расставим запятые над ё в рамках данной темы?
Во-первых, я не делаю кухонных ножей в классическом понимании этого слова, если я говорю, что нож кухонный, это тот нож, что удобен для приготовления еды для меня, мною лично.
Во-вторых, вместо обсуждения кухонного конкурса и перехода на личности, разъяснили бы, что же плохого в том ноже, за который зря медальку дали, с учётом задач для него, которые я выше обозначил.
В-третьих, если кому не лень, создайте отдельную тему о конкурсе кухонных ножей, и там- вперёд.

[TodderWolfe]

Народ, а давайте расставим запятые над ё в рамках данной темы?

Вы правы.
Прошу прощения,увлеклись.

[Коржов Дм]

Народ, а давайте расставим запятые над ё в рамках данной темы?

А мы чем занимаемся?

и перехода на личности

Тут, по моему, люди как раз, весьма вежливо обсуждают...вопрос только в том, что конкурс неотъемлем от личности , Конкурс имени Шутаева (а Вы там же "грамотку получили"? ) - от личности Юрия, Конкурс имени Тени - от личности Александра ...так что как любые разумные люди мы пытаемся "договориться о терминах" ...иногда, отступления бывают пространными , сорри, конечно, за офтоп, но раз уж Вы сами упомянули про "зряшность-незряшность грамоток", то и с конкурсом не плохо бы разобраться, не находите? И тут у народа полезли "свои представления о прекрасном"

разъяснили бы, что же плохого в том ноже, за который зря медальку дали, с учётом задач для него, которые я выше обозначил.

Дык, объясните - что за конкурс и каковы параметры - будет ясно "зря -незря" - на выставке скульптур и скульптура ножа может занять первое место , на конкурсе канаторезов - нож без отделки и с ножкой от табурета - чемпион , Вы то сами как думаете?

В-третьих, если кому не лень, создайте отдельную тему о конкурсе кухонных ножей, и там- вперёд.

Во первых мне (лично) - лень , во вторых - удаляйте из своих постов упоминание о "Клинке и его наградах" - тогда все остальное будет голимым офтопом, либо, сами дайте разъяснения своим вопросам, поскольку разобраться в вопросе Вы не хотите, судя по всему, то прошу Ваше "Авторитетное Мнение" ! , раз другим разобраться не даете, и вопросы задаете , не? Не хотите выяснения "что означают эти бумажки?" Странно , апеллировать к награде, ценность которой, Вам неведома ...да еще и "знать не хочу что это такое и чем пахнет и из чего состоит" ...как то так.
С уважением, Дмитрий.

[Коржов Дм]

Так, стоп, Владик, деревенский наивный простачёк!
В этом шоу ножи не главное, что принесут, тем и будут резать, главное то, что даже если ни одного ножа не принесут, всё равно будут резать, найдут чем резать, хоть консервной банкой.
Это шоу повара и его професиональных достижений, ну а ножи и дипломы , это чтоб соответствовать самой теме выставки "Клинок".

"В беге в мешках побеждает не тот кто быстро бегает, а тот кто быстро бегает в мешках" (Кое Кто)

Закрыл для себя эту тему.

? Почему? Во первых есть вторая половина конкурса (вернее, второй конкурс) которую Вы, собственно, "хотели улучшить", во вторых есть более простое решение, для того, что бы получить "обратную связь"
С уважением, Дмитрий.