Место встречи изменить нельзя-2!Клинок, весна 2017.

[KOPD]

Клинок то вообще в каких числах? А то я выпал из жизни...

[Hellhound27]

Надо будет-заточим.

А вот тут уважаемый комрад попдробней пожалуйста, к кому в МСК посоветуете обратится за качественной заточкой кухни, есть 3 японца и хотелось бы обратится к хорошему мастеру, а то один рз обратился по советам, так мне 2 моих канетсугу изнасиловали гриндером, теперь боюсь в чьи то руки их отдавать, а сам точить не умею..

[KOMMEHTATOP]

А вот тут уважаемый комрад попдробней пожалуйста, к кому в МСК посоветуете обратится за качественной заточкой кухни

Вот тут обещают супер!
http://zatochka-ru.ru/zatochka-yaponskikh-nozhej

[sermmt]

Изначально написано ursula:

А улу от Влада оказался с такой удобной рукоятью, что ложится "сама по руке" даже ребенку).

У этого улу ручка достаточно большая и удобная. Потому и загорелся - пересмотрел много вариантов,в руках крутил, но неудобные... Ручки мелкие , не по руке

[тень]

Надо будет-заточим.
Не проблема.

[тень]

Вот тут обещают супер!

]http://zatochka-ru.ru/zatochka-yaponsk ... B][/QUOTE]
Обещать ещё не значит-жениться.
Не знаю,не пробовал.
Но на выставках кто-то точит на Тормеке-народ плюётся.

Hellhound27

На выставке всегда присутствует заточник,к которому и порекомендую подойти.
Сами посмотрите,как работает,поговорите,да и решите.
Я давно пользуюсь его услугами.
Так что заходите на Клинок,ищите стенд Кизляр Суприм-на торце стенда стоит заточник,Николай.

[sermmt]

Изначально написано тень:

На выставке всегда присутствует заточник,к которому и порекомендую подойти.
Сами посмотрите,как работает,поговорите,да и решите.
Я так давно пользуюсь его услугами.
Так что заходите на Клинок,ищите стенд Кизляр Суприм-там обретёте искомое.

На клинке не один заточник. На последних даже с водниками двое было. Плюс тормек.

[тень]

На последних даже с водниками двое было

Если второй в Касуми-избави,боже.
Камни с такими ямами...
Про тормек уже писал.
Ну,это каждый сам решает,что ему подходит.

[Odvin911]

Если второй в Касуми-избави,боже.
Камни с такими ямами...

У Пучкова (Гоблина) на ютубе "специалист" заточник из Касуми рассказывал, что камни с ямами даже и лучше )))

[тень]

Изначально написано Odvin911:

У Пучкова (Гоблина) на ютубе "специалист" заточник из Касуми рассказывал, что камни с ямами даже и лучше )))

Видел-полный аут.
Я-то,собственно,про этого:

Вот ещё,от Миловидова:

царствие ему небесное...
Владимир Дмитриевич ещё был... и ему царствие небесное...

[chingachgook]

Доски завезены, помидорки - огурки обещал еще один участник завезти завтра.
Я картоху-моркоху завтра завезу. Еще капусту и яблоки потверже(если будут).
Если кто сможет привезти дайкон - то респект.
Кто приедет потусоваться захватите с собой то, что резать по своему вкусу, ну там(условно) морковку, две картошки огурец на один ножик.

[chingachgook]

Еще просьба к тем, кто сможет, принесите пожалуйста с собой ножи известных брендов на попробовать. Сабатье там, Моритаку какого, Шигефусу или Рюйзен там, например. Чтобы почувствовать, так сказать.
Это речь идет о "междусобойчике".
Без фанатизма, с чувством, с толком, с расстановкой.

[sermmt]

Изначально написано тень:

Если второй в Касуми-избави,боже.
Камни с такими ямами...
Про тормек уже писал.
Ну,это каждый сам решает,что ему подходит.

Один раньше работал с Касуми, но ушел (на мой взгляд таки хорошо точит). Второй работает с Касуми сейчас. Какого вы имеете ввиду? Того, что в посте ниже на видео?

PS Не всегда ямы вредны
http://www.ebay.com/itm/Vintag...VkAAOSw9GhYkR4X
Шучу

[TodderWolfe]

И ?!

[Evgen111]

И ?!

Думается нарезанные продукты перерабатывают
А так то конечно хочется информации в регионы.

[TodderWolfe]

нарезанные продукты перерабаты

пожалуй.
Эгоисты

[chingachgook]

Состоялось.
Пока пошел спать.
Устал.
Все молодцы.
Наши не уступают ни кому, ни европейцам, ни япам.
Подробности и в картинках позже.
Велась видео съемка, будет позжее.

[тень]

Изначально написано TodderWolfe:
И ?!

Нах.
За отсутствием тестеров резал один Игорь.
Спасибо ему за поистине титанический труд.
Спасибо тем,кто готовил овощи к тестам.
Позор мне за забытый дома нож-хотя тесты от этого не пострадали.
Позор мне за ... неважно.
Полное отсутствие желания делать что-то подобное в будущем.

[Dimmu44]

Оооооо!!! Это было эпично!
Во вторник выложу кучу фото!
Честно, переживал за все ножи, не только за свои!
Было нереально круто! Капустка, морковка.. Все летело со свистом!

[KOMMEHTATOP]

Веганы.

[Evgen111]

Оооооо!!! Это было эпично!
Во вторник выложу кучу фото!

Ждем!!!

[иван199]

Все молодцы.

Наши не уступают ни кому, ни европейцам, ни япам.
Подробности и в картинках позже

[Eagle77]

Да, ножи были классные! И резали, как минимум, отлично!
Как максимум - шикарно и потрясающе!!!
Насчёт веганов - неправда! Пожалуй, самый жёсткий и зрелищный тест был на Михиной бастурме, нарезку которой моментально и цинично собрали...
Саша Тень! Тебе огромное человеское спасибо за саму возможность увидеть и подержать в руках такие классные ножи!
Игорю Лукинову и товарищу Шутаеву, Владимиру Горбатову - спасибо за высокий класс в нарезке!

[Evgen111]

мужики, приезжайте на Клинок!

Э-э-х кто ж против, но реально далековато выходит, но будем думать, осенью навряд ли а вот через год на весну вполне можно вырваться.
Посмотрел видео...., я конечно предполагал что овощи не его поле но думал получше будет, чего-то совсем туговато в картошку и капусту пошел. Будем работать над ошибками, постараюсь у следующему разу учесть свои промахи.

Пожалуй, самый жёсткий и зрелищный тест был на Михиной бастурме, нарезку которой моментально и цинично собрали...

Видео бы посмотреть, может кто снимал.

[chingachgook]

[yuko]

приезжайте на Клинок

К сожалению, я не выездной по личным обстоятельствам...
Спасибо за видео. Сделал для себя некоторые выводы по зонам геометрии и их расположению на клинках разной длины.
Жду дополнительной информации по другим продуктам.
И большое спасибо организаторам.
Только вот Саша тень судя по посту что-то расстроенный

[Slava B]

УДАЛОСЬ ПРОТЕСТИРОВАТЬ НОЖИ.
Совершенно случайно задержался на выставке, так как ждал человека.
Если в следующий раз будет подобное мероприятие,готов поучаствовать и помочь,чем смогу.
Гарантирую свое присутствие в 90%.

[TodderWolfe]

Всех победителей, призёров, участников поздравляю со случившимся!
Отдельная благодарность и земной поклон организаторам и тестующим. Огромную работу сделали, браво !
Ждём отчёт официальных лиц т.с.

[pepa.s]

Всех победителей, призёров, участников поздравляю со случившимся!

Присоединяюсь.
------------------
С уважением pepa.s.

[pepa.s]

Отдельная благодарность и земной поклон организаторам и тестующим. Огромную работу сделали, браво !

+1000000000
------------------
С уважением pepa.s.