Конкретно этот ГОСТ распространяется только на ножи из углеродистой стали (У8А, У10А), и в целом носит рекомендательный характер.Eagle77 писал(а): В общем, есть ГОСТ Р 51015-97 "Ножи хозяйственные и специальные. Общие технические условия", согласно которому, например, поварские ножи могут иметь длину клинка до 335 мм, толщину до 6 мм, твердость не менее 49 HRC.
Наличие или отсутствие упоров и их параметры при этом не оговариваются.
PanVladislav/Ножи Кулигина
Модератор: тень
-
- Подпоручик
- Сообщения: 3930
- Зарегистрирован: 04 янв 2015, 14:27
Изначально написано be-open:
Может покажете что-нибудь из раннего классического периода? Охотно изменю своё мнение под влиянием веских аргументов.
Поищите в архивах "мастерской"...
[QUOTE] Конкретно этот ГОСТ распространяется только на ножи из углеродистой стали (У8А, У10А), и в целом носит рекомендательный характер.[QUOTE]
Be-open, вам ликовать нужно! Этот ГОСТ по-отечески оберегает вас от тлетворного влияния Запада ванадия и сохраняет ваше физическое и психическое здоровье...
А нержавеющая или углеродистая сталь используется для изготовления ножей - непринципиально.
Главное, чтобы выполнялись требования по твёрдости и прочности.
Be-open, вам ликовать нужно! Этот ГОСТ по-отечески оберегает вас от тлетворного влияния Запада ванадия и сохраняет ваше физическое и психическое здоровье...
А нержавеющая или углеродистая сталь используется для изготовления ножей - непринципиально.
Главное, чтобы выполнялись требования по твёрдости и прочности.
Не,ну если заказать 125-ку со сведением меньше 0,2 (на заточенном ноже),то можно будет обнаружить выкрашивание .
С другой стороны- пока не-доказано,если крошка 125-ки попадёт в пищу-отразиться-ли это на здоровье пользователя ?
С другой стороны- пока не-доказано,если крошка 125-ки попадёт в пищу-отразиться-ли это на здоровье пользователя ?
Не,ну если заказать 125-ку со сведением меньше 0,2 (на заточенном ноже),то можно будет обнаружить выкрашивание .
С другой стороны- пока не-доказано,если крошка 125-ки попадёт в пищу-отразиться-ли это на здоровье пользователя ?
С другой стороны- пока не-доказано,если крошка 125-ки попадёт в пищу-отразиться-ли это на здоровье пользователя ?
Поздравляю!!!
На выставке был,и мимо проходил,у вас был народ,и поэтому подходить не стал.
На выставке был,и мимо проходил,у вас был народ,и поэтому подходить не стал.
-
- Подпоручик
- Сообщения: 3930
- Зарегистрирован: 04 янв 2015, 14:27
Ну не МИХАИЛА... Да и вообще как-то оно всё само, спонтанно...
Мороженое сало, вяленая рыба, пиво, копчёная колбаса и изделие Михаила медленно, но неуклонно закрепляют новую концепцию кухонного ножа, и это хорошо.
"Всё само", потому что всё правильно.
"Изделие Михаила" - бастурма)))
"Изделие Михаила" - бастурма)))
-
- Подпоручик
- Сообщения: 3930
- Зарегистрирован: 04 янв 2015, 14:27
Упс! Понял...
Изначально написано панВладислав:
Упс! Понял...
Медленно понимаешь.. попал на мини вэдэвэху...)))
Изначально написано панВладислав:
Вот
Даже бомбить не буду
Вы молодец. Егорову и прочим бог судия.
-
- Подпоручик
- Сообщения: 3930
- Зарегистрирован: 04 янв 2015, 14:27
Спасибо.
-
- Подпоручик
- Сообщения: 3930
- Зарегистрирован: 04 янв 2015, 14:27
-
- Подпоручик
- Сообщения: 3930
- Зарегистрирован: 04 янв 2015, 14:27
Можно и так...
-
- Подпоручик
- Сообщения: 3930
- Зарегистрирован: 04 янв 2015, 14:27
Горбатый уехал в Питер, другой в Уссурийск...
Не довёз до "Клинка"... Выставлю "шПАНу" на полевую кухню
Не довёз до "Клинка"... Выставлю "шПАНу" на полевую кухню
-
- Подпоручик
- Сообщения: 3930
- Зарегистрирован: 04 янв 2015, 14:27
-
- Рядовой
- Сообщения: 109
- Зарегистрирован: 07 апр 2016, 01:23
Вы хвостовик на сгон не делаете?
-
- Подпоручик
- Сообщения: 3930
- Зарегистрирован: 04 янв 2015, 14:27
-
- Подпоручик
- Сообщения: 3930
- Зарегистрирован: 04 янв 2015, 14:27
-
- Подпоручик
- Сообщения: 3930
- Зарегистрирован: 04 янв 2015, 14:27
-
- Подпоручик
- Сообщения: 3930
- Зарегистрирован: 04 янв 2015, 14:27
Повезло этому Рахманову - таким ножом удалось поработать.Изначально написано панВладислав:
Если я пойду и долиною смертной тени, не убоюсь зла
а клиночек из 272 я бы купил. типа Ап.
-
- Подпоручик
- Сообщения: 3930
- Зарегистрирован: 04 янв 2015, 14:27
Клинки отдельно не делаю... Не успеваю. Кухню редко делаю.
Вот замутил пять штук(как первый вариант) - так три уже в резерве...
Вот замутил пять штук(как первый вариант) - так три уже в резерве...
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 13 гостей